早餐作爲三餐中重要的一餐，有的人忽略喫早餐的重要性，平時經常睡懶覺，可能起牀時九點鐘了，覺得再過兩個小時又要喫午餐，因此直接不喫早餐，殊不知該行爲會威脅健康，是許多人血糖不穩定，消化系統功能降低的原因，要按時喫早餐，同時選對食物。不過，有的人說常喫的雞蛋和牛奶會誘發癌細胞，是真的嗎？

癌細胞喜歡喫的早餐是什麼？應該去了解，選擇安全合適的食物獲取營養，才能遠離疾病。雞蛋以及牛奶都是常見的食物，雞蛋營養全面，可以提供優質蛋白質，還獲取卵磷脂、微量元素、礦物質、維生素等，能每天喫一兩個雞蛋，有利於身體生長髮育，提高抵抗力。牛奶有白色血的稱號，其鈣質，蛋白質含量豐富，可以促進骨骼健康，增強抵抗力。牛奶和雞蛋都是健康食物代表，不會誘發癌細胞，可以放心喫。

哪些早餐要少喫？

1、榨菜

不想癌症出現，在遠離癌細胞時應該少喫榨菜。許多人早上一碗白粥配榨菜，覺得很下飯，卻不知道醃製榨菜有安全隱患，這些經過醃製的蔬菜雖然口味獨特，但鈉離子含量多，有的還有辛辣味道，刺激性大，會獲取過多鈉離子傷害身體。另外，醃製的東西容易產生亞硝酸鹽，經常喫會增加部分癌症患病風險，包括胃癌、腸癌，食管癌等，應該少喫醃製食物。

2、油條

油炸食物熱量高，油脂含量多，經常過量獲取除了發胖之外可能會血液變得粘稠。有的人血液循環受阻，血管堵塞，是因爲愛喫高熱量食物，平時又缺乏鍛鍊。高溫油炸處理過，油條還含有重金屬，會加速大腦神經退行病變，有的油條油炸過了頭會產生致癌物質，這種食物作爲早餐實際上有安全隱患，當然，包括其他油炸類的食物都不宜作爲早餐。

3、烤肉

有的人一早上就喫很油膩，喜歡把烤肉當做早餐，覺得肉類食物才能提供蛋白質以及獲取能量維持生命活動。但想要保養身體，肉類食物不能過量喫，以免過多能量提供而肥胖。另外，肉類食物的烹飪方法要恰當，無論是電烤還是炭火去烤，一旦烤焦，致癌物質會因此而產生，存在安全隱患，喫多了同樣有讓癌症趁虛而入的風險。要選擇合適的食材，同時烹飪技巧掌握，才能飲食安全有保障。

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