獲取足夠的營養，掌握正確飲食方法是保持健康的關鍵，若長時間飲食不當，某些有害物質攝入過多，會增加疾病的患病風險，有的疾病嚴重，可能會發展爲惡性腫瘤，需要去了解飲食的注意事項。其中有的人說雞肉不能經常喫，否則會帶來癌症，從而縮短壽命，是否真的有這種隱患呢？

想要科學保養身體的人應該飲食正確，雞肉作爲肉類食物的一種，可以提供優質蛋白質，還獲取氨基酸、微量元素、維生素等，除了增強免疫能力，還能促進身體的生長髮育，如果能選擇來源可靠，新鮮的雞肉，不會給健康構成威脅。

許多人說有的雞是喫激素飼料長大的，會增加卵巢癌、甲狀腺癌、乳腺癌的患病風險，因爲這些用激素飼料餵養長大的雞其體內也含有豐富激素，被人體獲取會影響內分泌，從而讓許多內部器官功能異常。確實，有的食物含有激素，喫多了會帶來影響，但只要自己選擇正常餵養，不含激素的雞肉，不用擔心癌症因此而出現。要去了解飲食過程中所獲取的食物原材料是否安全，才能規避風險，否則容易病從口入。

想要保持健康，哪些肉不要喫？

1、烤肉

想要健康長壽，應該少喫烤肉。生活中許多人愛喫燒烤食物，肉類食物通過燒烤的方式來煮熟，但是烤肉用炭火炙烤，一旦烤焦了可能會產生有害物質，有的致癌物質因此而產生，若長時間被人體大量獲取，有可能增加癌症的患病風險，會讓食管癌、腸癌、胃癌等有機可乘。爲了健康考慮，還得在生活中保持良好的飲食習慣，保持食材的原汁原味，烹飪方式正確，這樣才能保留營養，同時減少傷害。

2、臘肉

臘肉可不能經常喫，臘肉屬於醃製肉類食物的一種，在經過醃製以及後續風乾後變成了臘肉，很耐保存，味道也獨特。但是臘肉不推薦的原因是含有亞硝酸鹽，經過長時間的製作，亞硝酸鹽這種致癌物質會產生，一旦被人體過多獲取，很可能讓惡性腫瘤趁虛而入。能注重飲食安全，選擇合適的食物，才能營養物質獲取，同時避免健康受到威脅。

雞肉作爲常見食物，可提供豐富營養，只要選擇的雞肉是安全可靠的，不會因爲喫雞肉引發疾病，真正要遠離的是其他不健康的肉類食物。

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