在日常烹飪食物的過程中需要用到食用油，有植物油，動物油之分，不同的油脂營養結構有差異，但更多的是提供能量。如果能適量攝入油脂，有利於健康，常喫的有大豆油、花生油、橄欖油、豬油、菜籽油、玉米油、牛油等。有的人說豬油不健康，攝入豬油中的物質會成爲心腦血管殺手，加速血管病變，是真的嗎？

越來越多的人出現心腦血管疾病，原因是飲食不當，某些有害物質獲取過多，可能會加速大腦，心臟周圍血管病變，後續正常的血液循環無法保持，會導致重要器官供血不足，因此才發展爲嚴重疾病縮短壽命。

豬油能提供油脂，豐富的熱量獲取維持生命活動，但如果過量攝入豬油，身體已經肥胖或者血液粘稠還依賴豬油，確實可能成爲心腦血管殺手。但只要自己正確喫，並不會帶來影響。

喫豬油到底是養生還是不健康？

豬油是否會威脅健康，是養生還是殺手取決於身體是否可以喫豬油，另外和自己喫豬油的方法有沒有掌握有關。如果只是適量喫，偶爾喫，對健康有積極作用。但如果長時間過量攝入豬油，幾乎每天都喫且沒有把量控制好，則可能留下隱患，可見，喫豬油的方法是否正確對身體的影響情況截然不同，要去了解喫豬油的方法，不要犯錯誤，纔不會給健康造成影響。

喫豬油要注意哪些問題？

1、身體適應再喫

想要安全喫豬油，前提條件是身體能適應，不同的身體條件飲食的適應情況不一樣，並非所有食物都能喫。如果已經體重明顯超標，處於過度肥胖狀態，或者血液太過粘稠，經過檢查血清膽固醇，甘油三酯水平超標，這些情況就不要喫豬油了，選擇其他低熱量食物。如果沒有注意該問題，過度依賴，可能能量提供沒有消耗而導致肥胖，血液粘稠情況加重，後續引發其他棘手的問題。