生活中許多人會通過各種各樣的方式來預防腦梗，覺得只要自己大腦血管暢通無阻，循環維持良好，這個重要的器官就能功能正常發揮，確實，許多腦部疾病的出現都和血管病變有關，但預防腦梗可要掌握方法，不要陷入誤區，那些覺得自己少喫肉就不會出現腦梗的人，太過天真了，其他許多食物也應該少碰。

1、甜食

按道理來說少喫肉，沒有提供過多熱量就不會發胖或者慢性疾病入侵，腦梗才能遠離。但實際並非如此，有的人很少喫肉，但對甜食過度依賴，長時間大量喫各種甜的東西，一樣會讓自己的血液變粘稠。

糖分過多獲取，沒有足夠胰島素分泌將糖分消耗，會血糖不穩定，而長時間處於高血糖狀態，後續會帶來糖尿病，而糖尿病病情嚴重又會加速血管病變，久而久之誘發腦梗。另外，甜食過量獲取，這些能量沒有利用會導致體重飆升，過度肥胖的人血壓，血脂不穩定，在這些指標波動的過程中大腦健康失去保障，可能會帶來腦梗。

2、添加酒的食物

不想要腦梗入侵的人，應該少喫那些含有酒精的食物。食物本身不含酒，但在烹飪的過程中加入黃酒、啤酒、白酒去腥增香，讓食物有酒香氣，就算後續高溫烹飪大部分酒精揮發，但也跟沒有加入酒精的食物不一樣，依然含有酒精這種物質，除了讓肝臟處於代謝壓力大的狀態，還有無形中刺激血管，是許多人血壓波動，血液變粘稠或者血管粥樣硬化的原因。

在這些隱患埋下後腦梗容易出現，需在保養身體的過程中堅決做到滴酒不沾，除了不要直接喝酒，那些添加酒精的食物也要忌口。

3、高澱粉食物

明明沒有喫肉卻意外出現了腦梗，原因複雜多樣，有的人是高澱粉食物喫太多才多個指標異常，後續帶來慢性疾病而傷害大腦部位的血管。許多的素菜熱量高，並非不喫肉就不會提供過多能量。

不少素菜，粗糧含有豐富的澱粉，長時間大量喫，這些澱粉轉化爲糖分會導致血糖不穩定，過多碳水化合物獲取，沒有多鍛鍊將這些能量消耗，會越來越胖，而自己的體重沒有管理好，在日漸肥胖後許多疾病患會埋下。

由此可知，腦梗出現是多因素共同作用的結果，不只是喫肉，雖然少喫肉能讓許多健康問題遠離，但還有其他多種食物在長時間大量喫後會帶來身體傷害，應該去了解哪些食物有這種風險。

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