據瞭解，長時間處於尿酸指標過高的狀態，會尿酸鹽結晶體刺激關節，從而局部形成炎症，還會帶來棘手的痛風，因此才說指標控制穩定很重要，無論是哪個指標，在異常後要及時干預，而那些已經有高尿酸血癥帶來困擾的人，飲食要謹慎。有的人說洋蔥是高尿酸的催化劑，是真的嗎？

在高尿酸影響後健康出現問題，需去了解哪些食物嘌呤物質含量豐富，在高尿酸狀態下遠離，防止尿酸源源不斷產生。

洋蔥屬於常見的健康蔬菜，含有豐富的抗氧化物質，還能提供維生素、膳食纖維、微量元素等，在身體適應的情況下正確喫，好處可以收穫。但從洋蔥的營養結構，性質來看，不屬於高嘌呤食物，在高尿酸發展期間適當喫洋蔥不會影響病情，可以放心喫，真正需要遠離的是其他食物。

高尿酸哪些食物不要喫？

1、豆製品

不想要尿酸飆升，應該少喫豆製品。大部分的豆製品營養美味，可以提供人體需要的植物蛋白，豆腐、豆漿、腐竹、豆乾都是豆製品。

但豆製品以大豆爲原材料製作而成，本身大豆屬於高嘌呤食物，長時間大量攝入，容易尿酸指標升高，如果原本就有高尿酸困擾，病情會加重。不能因爲豆製品營養豐富就長時間過量攝入，要考慮身體是否適應，在正確飲食的幫助下才能營養提供，防止某些疾病發展。

2、動物內臟

那些愛喫動物內臟的人要考慮身體是否適應，有時飲食不當會成爲疾病的催化劑，其中許多人尿酸指標飆升是因爲愛喫動物內臟，這些動物內臟雖有營養，但是膽固醇，嘌呤物質含量多，是許多人高尿酸的罪魁禍首，長時間大量獲取尿酸會不斷產生。

另外，裏面的膽固醇會增加血液粘稠度，如果原本就有高血脂症在威脅健康，不能喫太多。

那些愛喫海鮮的人，如果沒有掌握喫海鮮的方法，量沒有合理控制，過量喫海鮮會讓健康受到威脅。螃蟹、魚、蝦都能提供營養物質，新鮮的海鮮喫起來美味鮮甜。

但海鮮是高嘌呤食物，在不適應的情況下大量喫，嘌呤物質又代謝紊亂，則會不斷產生尿酸，這些尿酸形成後在身體累積，會尿酸指標升高，最後從尿酸不穩定發展爲痛風，甚至帶來尿酸性腎結石，得不償失。

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