癌症作爲危害程度較高的一類疾病，有發病率越來越高的趨勢，不同類型癌變影響不一樣，應該去了解癌症誘發原因，並通過正確方法來預防。另外，飲食作爲癌症出現的一大導火線，長時間飲食不當會導致某些癌症有機可乘，其中不少人說喫蠔油就容易出現惡性腫瘤，是真是假？

蠔油作爲生活中常用的調味料，適量使用蠔油可以增加食物風味，能讓食物原本寡淡的味道變得鮮美，從而激起人的食慾，能爲食物賦予靈魂。

能購買正規廠家生產，質量過關且安全的蠔油，正確使用不會給身體帶來任何影響，現在市面上可以購買到的蠔油大多都是有相關質檢報告，確保安全纔會出現在商場中，因此無需擔心該問題，只要自己正確使用，不會帶來影響。

調味料使用要注意什麼？

1、正確保存且新鮮使用

在使用調味品時要做好的一點是這些調味品正確保存，因爲有的調味料開封后不耐保存，容易變質，如果後續長時間保存條件不佳，不新鮮後還用來調味，可能留下隱患，像蠔油這種調味品並不像食鹽，白砂糖一樣可以長時間保存，在開封后需放到冰箱冷藏，才能在低溫環境中讓蠔油保質期長一些。

如果在炎熱夏季蠔油放在常溫環境中，溫度高達30多攝氏度，容易變質，後續烹飪食物可能引發健康問題，因此，調味品需正確保存，確保新鮮才能用。

2、控制好用量

調味品用量要正確，才能提高飲食的安全性。有的人之所以健康受影響，是因爲調味料用量過多，本身飲食重口味，各種調味料在烹飪過程中大量使用，覺得這些調味料相輔相成才能讓食物變美味，可能加入醬油、蠔油、雞精、食鹽、白砂糖。

但如果用量過多，食物變重口味，相當於有刺激性，喫多了會帶來影響。無論是有鹹味的還是有甜味的調味料，都不宜用量過多。

3、不要什麼食物都加入調味品

不要任何食物都加入調味料去調味，有的食材本身有味道，如果還用調味料去掩蓋食材本身的鮮美，多此一舉且無形中獲取的調味料多，可能帶來影響。

雖然適當食用調味料不會威脅健康，但如果長期用，過量用，可能留下隱患，那些原本就有豐富味道的食物無需加入調味料，要根據食物的情況考慮調味料是否要使用。

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