在日常烹飪食物時大多數人會加入食用油，有的是植物油，有的是動物油，不同油脂營養成分有差異，但能適量攝入油脂，可以提供能量，還有部分營養物質可以獲取，其中豬油相信大多數人不陌生。有的人說一勺豬油營養豐富，等於五副藥，可以幫助改善某些病症，是真的嗎？

一勺豬油等於五副藥，這種說法比較誇張，本身豬油不能代替藥物使用，在出現健康問題後需要用藥治療，應該聽從醫生指導，而不是單純利用豬油，豬油並沒有治療疾病的作用，反而會攝入過多而帶來影響，經常喫豬油會獲取脂肪，膽固醇，要適量喫，不可過量。

喫豬油有害還是養生？

經常喫豬油是養生還是有害，取決於喫豬油的方法是否恰當，其中把量控制好是前提，如果過量獲取，無形中提供更多能量，可能會發胖，甚至增加血液粘稠度，身體自然承擔錯誤飲食帶來的傷害。

而能適量喫，身體需要的情況下用豬油獲取能量和營養，好處可以收穫。

哪些油不要喫？

1、自行壓榨的油

自行壓榨的油不要用，許多人覺得自己壓榨的油比較放心，原材料安全，壓榨後無添加，比購買的油綠色安全，卻不知道自己壓榨的油沒有經過滅菌，過濾。裏面有雜質外可能保存條件不佳而變質，後續使用後會給健康構成威脅。

最好購買質量過關，正規廠家生產的食用油，不要自己壓榨。

2、復炸油

復炸油，重複使用的油不要繼續用了。有的人喜歡喫油炸食物，例如薯條、雞翅、炸雞等，在製作這些食物過程中要經過油炸這個步驟，需要用到食用油，油炸過了一次不捨得扔掉，重複利用這些食用油來烹飪食物，在多次高溫後產生有害物質，安全隱患較大，會影響健康。

開封時間很久的食用油勸你不要用，許多人比較節儉，食物不會浪費，開封過的食用油覺得繼續用，不要浪費很重要，缺不知道開封后瓶口可能受到污染，長時間保存條件不佳可能會滋生細菌，後續和食物接觸獲取有害物質會給健康構成威脅。食用油也是有保質期的，要在保質期內儘快用掉。

三無產品，沒有正規廠家生產的食用油來源不清楚，質量不靠譜，這樣的食用油再便宜也不要用。有的人貪便宜，所購買的食用油來源不清楚，沒有相關的合格質檢報告，這種類型的食用油多有隱患，不要因小失大，因爲貪便宜而誘發疾病。

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