文/施榮偉 江蘇省中醫院 主任中醫師

近日，小吳因咽喉腫痛、口乾、口苦等症狀前來醫院就診。醫生說他這是上火了，爲什麼冬天天氣冷反而更容易上火？該如何“敗火”呢？

爲什麼天氣冷，反而容易上火？

中醫認爲，上火屬於中醫熱證的範疇，有實火和虛火之分。實火常見於溼熱體質者，通常表現爲口乾、口苦、口舌糜爛、咽喉腫痛、身熱煩躁、尿少、便祕等症狀；虛火常見於陰虛體質者，通常表現爲潮熱、盜汗、口燥咽乾、五心煩熱等症狀。根據上火的部位不同，還可細分爲心火、肝火等。

天冷上火的一個原因是飲食不當。冬季天氣嚴寒，人們喜歡喫一些溫補性食物，如羊肉、牛肉、桂圓肉等來抵禦嚴寒，但是過量食用這些溫補性食物，十分容易引起上火。

另一個原因可能是環境乾燥。北方地區冬季降水量較少，氣候較爲寒冷、乾燥，而且室內普遍使用空調、暖氣，使得室內環境更加乾燥，燥而化火，則會出現上火的情況。

對於冬季上火，該如何“敗火”？

上火的人，可以通過食療來緩解症狀。如心火旺盛者（症見失眠、多夢、口舌生瘡等）可用蓮子心泡水，以清心火；肺火旺盛者（症見咳嗽咽癢、乾咳無痰、鼻乾等）可多食用百合、銀耳等，以清肺火；肝火旺盛者（症見目赤腫痛、煩躁易怒、口苦、便乾等）可飲用決明子茶、野菊花茶，以清肝火；胃火旺盛者（症見牙齦腫痛、口乾、口臭、便幹），可多食用紫菜、海帶等，以清胃火。

除了食療“敗火”外，冬季氣候乾燥地區的人羣，需要適當補充水分，平時要多喝溫水、適當喫一些水果，可在室內放置空氣加溼器，增加空氣溼度。此外，還要儘量多開窗通風，多呼吸新鮮空氣。保持積極、樂觀、平和的心態也可以減少冬季上火的發生。