能注重飲食安全的人，在每天飲食中獲取了食物，營養物質提供可以讓免疫能力正常發揮，同時提供能量維持生命活動。但如果飲食錯誤，所選擇的食物身體不適應或者不安全，都可能病從口入。其中許多人喜歡喫的湯泡飯有安全隱患，不建議大家喫，究竟是怎麼一回事要去了解。

所謂湯泡飯，也就是在米飯中加入湯湯水水，有的人會煲湯，在喫飯的過程中除了搭配下飯菜，還會喝湯來增加飽腹感，同時提供營養物質。但不建議喫湯泡飯，原因是湯湯水水的東西喫多了，本身腸胃功能薄弱，食物種類太雜，可能攝入後不好消化。

另外，湯水的東西容易喫撐，一口氣喫很多會讓胃部處於消化壓力大的狀態，加上剛煮完的湯水溫度高，滾燙狀態下澆在米飯上，直接喫容易刺激口腔、食管和胃部黏膜。

爲了健康考慮纔不建議經常喫湯泡飯，米飯搭配蔬菜，肉類食物攝入，可以獲取多種營養，同時提供人體需要的澱粉，碳水化合物，爲生命活動維持輸送能量，喫完飯後再適量喝湯，不會直接和米飯混在一起，處於米飯泡湯的狀態，不容易吸水過多膨脹，有利於消化外不容易喫太飽，可以呵護人的消化系統，維持腸胃正常功能。

如何安全喫湯泡飯？

1、不要一次性喫太多

想要喫湯泡飯的人，許多細節不能放過，例如湯泡飯喫的量不要過多，如果確實喜歡軟爛的米飯，會加點湯水來讓米飯浸溼後變軟，但不能喫太多，因爲米飯一吸水會變得膨脹，容易攝入後處於胃部過飽的狀態。

能少量喫，量合適的情況下胃部消化負擔減輕，對於腸胃功能薄弱的人才不會帶來影響。有的人一次性喫很多，容易在喫撐後打嗝，甚至胃部有不適感。爲了健康考慮，少量喫湯泡飯即可。

2、注意溫度

在喫湯泡飯時要注意溫度問題，不要喫滾燙的湯泡飯。有的人比較心急，在飢餓狀態下剛煮完的湯湯水水直接澆在米飯上，快速喫的情況下會感覺燙嘴，燙嘴時勉強喫，容易刺激口腔、食管、胃部粘膜，這些重要粘膜在高溫環境中受到破壞，會誘發炎症，甚至有引發惡性腫瘤的風險，有不少人食管癌出現就是因爲經常喫滾燙食物。

湯泡飯相比其他食物來說溫度會高些，不想承擔飲食錯誤帶來的風險，應該把湯泡飯的溫度控制好，米飯加入湯水後等待一會，溫度適宜再喫。

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