肝臟功能降低源於不正確生活習慣養成，長時間負面情緒刺激、對酒精依賴、作息錯誤，這些情況均會傷害肝臟，當然，許多食物經常喫，有害物質獲取同樣會催化肝臟疾病形成。有的人肝硬化來襲，肝臟細胞廣泛性變性，壞死，除了承擔疾病帶來的痛苦，還會縮短壽命。需要去了解哪些食物會加速肝臟疾病發展，在生活中遠離。

1、添加酒精的食物

不想肝硬化入侵，在生活中要遠離含有酒精的食物。食物在烹飪過程中正確調味，加入普通蠔油、醬油、味精或者食鹽調味即可，不要加入白酒，啤酒去調味。雖然這些酒精飲品添加可以讓食物味道豐富，有酒香氣。

但無形中獲取酒精，會讓肝臟代謝壓力增大，損傷肝臟細胞，已經有肝臟疾病入侵，可能會誘發肝硬化。應該去了解酒精獲取的弊端，含有酒精的食物忌口。

2、黴變食物

需要撤下餐桌的食物是黴變食物，食物趁新鮮喫，才能感受食物的美味，同時提供營養，喫了變質，不新鮮的食物，除了腸胃功能下降，容易食物中毒，還會讓肝臟，腎臟代謝有害物質的壓力增大。

堅果不耐保存，麪包，糕點保存條件不佳都可能會發黴，發黴後產生致癌物質黃麴黴素，會直接損傷肝臟，從而有引發肝硬化，肝癌的風險。要把變質的食物撤下餐桌，不能太過節省。

不想肝臟疾病惡化，燒烤類食物可要遠離。生活中許多人喜歡喫燒烤，但燒烤不健康，經過高溫炭火燒烤，烤焦後會產生致癌物質，除了有引發腸癌，胃癌的風險，肝臟代謝有害物質壓力增大，久而久之會損傷肝臟細胞。

如果已經有肝臟疾病來襲，該器官在不堪重負後有發展爲肝硬化的可能。要掌握正確的食物烹飪方法，保留其營養又避免產生有害物質，肝臟才能保持正常功能。

若長時間依賴醃製食物，除了食管癌、胃癌、腸癌等惡性腫瘤患病風險高，無形中還傷害着肝臟。肝臟作爲重要器官，有害物質的代謝要肝臟積極參與，而醃製類食物不可靠，原因是醃製後容易產生亞硝酸鹽，被人體獲取之後經過轉化會變成致癌物質。

長時間依賴醃製食品除了獲取豐富鈉離子影響腎臟功能，讓血壓波動，肝臟也會受到牽連，要去了解這類食物的弊端，少喫爲好。

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