肝臟是人體中最大的排毒器官，也許很多人都沒有意識到，我們的肝臟是一個“要強”的器官，每天都在努力工作，承擔着分泌膽汁、排毒、免疫防禦、物質代謝和調節血容量等重要任務。一旦肝臟代謝出現異常，那麼就會引起全身紊亂，還會影響心、肺、脾、腎等器官的正常運轉。雖然肝臟看起來可能很強大，但它卻也很容易受損，而且還會非常脆弱。

據相關數據顯示，我們全球每年新增的原發性癌症有85.4萬例，其中中國就佔到了55%，佔全球總病例中的46.6萬例。

在日常生活中，對於患有肝病的朋友來說，一定要多注意飲食。如果飲食不適當，就很容易影響我們對於肝病的治療。生活中，大多數肝病患者主要是由酒精和膽汁淤積等問題引起的，因此肝病患者也需要更加註意飲食健康。

肝病患者應儘量避免喫這5種食物，不要等到病情惡化才後悔！

1、 辛辣刺激性食物

衆所周知，辛辣食物會刺激胃酸的代謝，尤其對消化系統來說，是有一定的損害的。殊不知，辛辣食物不僅會傷害身體，還會損害我們的肝臟健康。當身體出現胃酸反流時，還會導致出血，甚至還會侵蝕消化系統黏膜，從而導致食慾下降、噁心、嘔吐的現象發生。

此外，它還會嚴重危害我們的身體對營養元素的消化和吸收，在更嚴重的情況下，還可能會損害我們身體的消化和吸收功能。而種種行爲對於我們修復肝臟疾病是非常不利的，尤其是因爲辛辣食物會導致大量的蛋白質溶解，還會加劇肝臟的工作壓力，並容易導致氨中毒和肝昏迷的發生。

2、 皮蛋

肝功能受損的人不應該喫皮蛋，因爲皮蛋中富含的蛋白質，被分解後，就可能會產生大量的氨基酸，長期大量食用就會影響到我們肝臟的解毒能力，從而導致氨基酸中毒。

此外，在皮蛋的生產過程中，爲了保證其口感，會添加大量的生石灰氧化鉛。因此皮蛋喫多了可能會出現鉛中毒的現象，從而增加肝臟負擔。如果毒素不能及時排出體外，就會導致重金屬成分侵蝕幹細胞，危害我們的身體健康。

3、 醃製食品

醃製食品包括鹹鴨蛋、臘肉、鹹菜等，這些醃製食品中含有較多的亞硝酸鹽，這就導致其被攝入我們體內之後，對我們的身體健康造成一定的影響。

醃製食品攝入人體後，其中的亞硝酸鹽成分就會轉化爲亞硝胺。這種物質不僅不利於排泄，而且還是一種有害的致癌物。當肝功能不好的人食用過多的醃製食物，肝臟疾病就很容易演變成肝癌，對我們的健康不利。

4、 動物內臟

與普通食物不同，動物內臟的味道更吸引人，比如很多人喜歡喫的羊雜、豬肝、雞雜等。有很多不同的動物內臟都很美味，但常見的動物內臟其膽固醇含量都很高，比如豬肚、豬腦、豬肝等。

對於肝臟已經受損的人來說，脂肪消耗的過程中過度的壓力也阻礙了自己本身的轉化，甚至還會影響肝臟的修復和再生。

5、 黴變食物

在現在的生活中，許多人還一直保持着勤儉節約的好習慣。在發現食物出現了黴變現象後，還會去除掉髮黴的部分，然後食用不發黴的部分。

但很多人不知道的是，發黴的食物中含有一定量的黃麴黴毒素，具有較強的肝毒性和致癌性，已經被世界衛生組織列爲一級致癌物。黃麴黴毒素容易對肝臟造成不可逆轉的損害，嚴重時不僅會增加肝臟疾病的發病率，還會增加患癌症的風險。

總之，雖然我們的肝臟有很強的自我修復能力，但飲食不當也會導致我們的肝臟損傷。因此，在日常生活中注意清淡飲食也是非常重要的。對於由病毒感染引起的肝炎，就需要及時到醫院進行診治，用一些藥物來控制好病情。