能注重飲食安全的人，提供營養物質外遠離疾病。三餐都要喫東西，才能獲取能量維持生命活動，如果總是飲食錯誤，加上自己上了年紀許多器官功能降低，多種因素共同影響疾病會來襲，需去了解哪些類型的飯不要喫，營養價值低且傷害身體，生活中做到遠離，並掌握飲食方法，健康纔有保障。

1、隔夜飯

上了年紀不要喫剩飯，許多人喫剩下的米飯不捨得扔掉，放在冰箱冷藏，隔天加熱再喫，這種節儉的習慣不提倡。不少疾病的入侵是因爲喫剩菜剩飯，有的食物隔夜不新鮮，可能會滋生細菌，產生有害物質，就算有了冰箱冷藏條件延長食物的保質期，但要促進健康的人需注重食材新鮮。

當天食材當天喫掉，總是留到隔夜，一旦保存條件不佳，有許多的細菌滋生後被人體獲取，會誘發疾病，有的人腸胃不適感出現就是因爲喫太多隔夜飯。

2、醬油飯

在炒飯過程中不少人加醬油來調味，醬油飯喫起來美味，特別是用到鮮香的醬油，可以讓米飯喫起來有甜鹹味道，但醬油米飯不能喫太多，原因是醬油在釀造的過程中加入豐富的食鹽，是烹飪食物過程中用到的調味料。

用醬油來拌飯，就算美味，但營養價值不高，可以提供米飯中的澱粉，碳水化合物，但同時又獲取醬油中豐富的鈉離子，喫多了增加腎臟代謝壓力，還會影響血壓變化，有的人喫完醬油飯口乾舌燥就是這種原因。爲了健康考慮，米飯直接喫即可，不要加入很多醬油調味。

不少人都喫過豬油拌飯，利用豬油來增加米飯的香味，油潤感明顯且有動物油脂的熱量可以提供，但從豬油拌飯的弊端來看，屬於高熱量的食物，喫多了不僅容易發胖，還會增加血液粘稠度。

豬油是用動物豬身上的脂肪提煉出來的油脂，多用來炒菜，用豬油拌飯會讓米飯變得油膩，就算美味也要考慮身體情況。上了年紀可能有慢性疾病困擾，加上基礎代謝率降低容易發胖，有的人消化能力變差，喫太多的豬油可能會誘發健康問題。

綜上所述，到了一定年紀身體衰老，加上許多器官功能降低，在飲食這方面要做到科學。米飯雖然可以提供營養，是能量的重要來源，但要考慮身體情況，同時選擇合適的飯，無論是隔夜飯還是醬油飯，豬油拌飯，一定要少喫，偶爾喫一兩次沒什麼問題，但不能大量喫。

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