今天重陽節，建議中老年：少喫豆腐和梨，多喫4樣，平安又健康

一年一度的重陽節今天來到，這是一個古老的傳統節日，專屬於老人的節日，也叫茱萸節、登高節、敬老節等，是表達對老人尊敬與愛護的節日。

作爲子女的我們可以根據自身的情況去選擇表達孝心的方式，陪陪父母，與父母喫頓飯，表達對父母的愛與關懷。

重陽節正值秋冬過渡之際，中老年要喫好喫對，通過合理的飲食來達到強身健體的目的，健康過寒冬。對於飲食，建議少喫豆腐與梨子，過了一個圓滿的重陽。

少喫豆腐。豆腐一般是白事喫的食物，與節日的氛圍不相符，衝撞“吉利”。另外豆腐細軟，這一天老人喫了豆腐，可能“沒筋骨”，不符合重陽節希望老人強健的期許。

少喫梨子。梨諧音與分離的“離”，與重陽節家人團聚不相符，可以喫蘋果。另外梨子性涼，老人喫了會傷害腸胃，危害身體健康。

今天重陽節，建議中老年：多喫4樣，寓意添福增壽，全家平安順遂，讓長輩心裏暖暖的。

第一樣：羊肉面——健康長壽

羊肉面是重陽節的傳統美食之一。重陽節喫羊肉不僅可以溫補，還可以驅寒保暖。“羊”與“陽”諧音，寄託着人們內心對美好生活的一個期盼。

羊肉搭配麪條來喫，是一道美味食物。喫麪就被視爲長壽的象徵，麪條選用白麪，這“白”也寓意着“白頭偕老”，寄託着對長輩長壽的美好祝願。

羊肉面喫的不止是“陽氣”，更是“家的味道”，暖了身，也暖了心，還“貼秋膘”。

食材：羊肉，溼麪條，胡椒粉，蔥，鹽

做法：1新鮮羊肉清洗，切塊，放進熱水裏焯水，瀝乾水分，備用

2燉鍋里加入溫水，放進羊肉，加入薑片，大火來煮

3讓其煮爛即可， 加入鹽，胡椒粉，蔥花，備用

4鍋裏燒熱水， 放進麪條來煮熟

5撈起放進碗裏，加入羊肉湯即可享用了。

第二樣：蘿蔔湯——驅散晦氣

重陽節有飲蘿蔔湯的習俗，“喝了蘿蔔湯，全家不遭殃”，深秋喝一碗，暖脾胃少遭罪。

這個適合蘿蔔新鮮上市，水分多，營養高，價錢也不貴，是滋補身體的“保健菜”，“小人蔘”。蘿蔔做湯來喝，暖着脾胃，還能解燥，飲一口，驅散晦氣，迎來吉祥，承載着一份對家人的美好祝願。

推薦喫法，蘿蔔雞蛋湯。搭配雞蛋一起做湯喝，喝下去，感覺全身的燥氣都被撫平了，整個人也變得舒暢起來，溫暖脾胃，滋潤降燥。

食材：蘿蔔半個，雞蛋3個，蝦米，胡椒粉，蔥

做法：1蘿蔔清洗， 去皮， 切絲，備用

2雞蛋打好，拌均勻

3鍋裏放油，放進蘿蔔絲，把水分炒幹，加入溫水大火煮開，這樣湯纔會更濃白

4放進雞蛋液， 煮沸，放進蝦米煮沸即可

5起鍋前， 加入鹽， 胡椒粉， 香油，蔥花即可。

第三樣：雞肉——大吉大利

雞肉被認爲寓意“大吉大利”，是吉祥吉利的象徵。在重陽節，喫雞肉，祈願好運和幸福。

推薦喫法， 板栗燒雞。板栗是乾果之王，重陽節喫栗子寓意 “吉利長壽”，栗子與“裏子”諧音，寓意着保佑子孫平安，身體健康之意。板栗搭配雞肉一起炒，鮮香美味好喫。

食材：板栗6個，三黃雞半隻，生抽，紅椒1個，鹽， 姜

做法：1雞肉清洗，切塊， 放進熱水裏焯水，去掉血末，瀝乾水分

2板栗去殼，肉沖洗，對半切開備用

3鍋裏放油，爆香豆瓣醬，加入薑片，倒進雞肉，大火翻炒，把水分炒幹

4加入生抽，老抽， 鹽，翻炒均勻，加入板栗塊翻炒

5加入一點溫水來燉一會，食材燉煮即可，起鍋前， 加入紅椒塊

6翻炒均勻，加入雞精味美提成。

第四樣；花生——長壽多福

重陽節喫花生，是古老的祝壽習俗之一。花生又名“長生果”，重陽喫花生，代表着“平安和長壽”，祝福老人健康和福壽。

花生的外殼堅實，內裏飽滿，象徵着家族昌盛、根深葉茂。

推薦喫法， 花生紅薯小米粥。紅薯是長壽食物，小米是五穀之首，搭配花生一起煮粥來喫，營養互補，好喫美味。

食材：花生1把，紅薯2個，小米，冰糖

做法；1花生用溫水泡軟，這樣可以煮爛

2紅薯去皮清洗， 切塊

3燉鍋里加軟清水， 放進紅薯塊， 花生，大火來煮

4煮沸後，轉中小火繼續煮，加入小米

5不定時攪動一下， 防止糊鍋，食材煮爛即可

6起鍋前，加入冰糖融化即可。

上面這幾種食物， 重陽到，中老年根據自己的身體情況，適當食用這些食物，把 “安康長壽” 的寓意藏進飯菜裏，守住一份踏實與安心，讓自己更加的健康。

最後提醒一句，重陽節是老人節， 因此這一天要敬重長輩、傳遞溫情。儘量這天休息抽點時間，回家看看父母，陪陪家裏的老人，與他們聊聊天、話家常，讓長輩心裏暖暖的。陪伴，比任何儀式都珍貴。讓節日變得更有溫度，感受到生活裏的小美好。

重陽節是敬老愛老的節日，希望大家在這個特殊的日子裏，多關愛自己的父母長輩，讓孝心永在。祝願大家度過一個溫馨愉快的重陽節！