“三伏不喫酸，伏後腿腳痠”，這3種“酸食”喫起來，舒服過盛夏

導語：“三伏不喫酸，伏後腿腳痠”，寧可不喫西瓜、綠豆，這3種“酸食”趕緊喫起來，舒筋養肝過盛夏！

三伏天，這一年中氣溫最高且又潮溼、悶熱的時段，彷彿一個巨大的蒸籠，將整個世界籠罩在一片溼熱之中。這時候，很多人會出現煩躁、失眠、心口發熱、腿腳軟綿綿無力感，很多人管這叫“伏天后遺症”。其實這也正是夏季養生的關鍵，夏季養生重點是“養肝”。

肝主筋，肝強人才有勁，肝陽上升，肝氣足、肝火旺，人往往容易出現脾氣暴躁、失眠等問題，解決肝的問題則是酸性入肝，因此在這個特殊時期，飲食的選擇就顯得尤爲重要。寧可不喫西瓜、綠豆，這3種“酸食”也得趕緊喫起來，幫助我們舒筋養肝，輕鬆度過盛夏。

1、檸檬蜂蜜陳皮水

大熱天，很多人都沒有胃口喫東西，但是喝上一杯

則立馬見效。同時，檸檬的酸味能刺激胃酸分泌，增強食慾，促進消化；

而陳皮是一味常用的中藥材，它具有理氣健脾、燥溼化痰的功效；蜂蜜是大自然賜予我們的甜蜜禮物。

它含有豐富的葡萄糖、果糖、維生素和礦物質等營養成分。

三者相互搭配，養肝解暑不膩人。

具體做法：先將陳皮用溫水泡軟，切成細絲；檸檬洗淨切片，去掉籽。然後將陳皮絲放入杯中，用開水沖泡，浸泡幾分鐘後，加入檸檬片，待水溫稍涼後，再加入適量的蜂蜜攪拌均勻即可。

2、蘋果番茄甜湯

蘋果堪稱“全方位的健康水果”。它富含果膠、維生素C、纖維素等多種營養成分；而番茄是一種富含營養的蔬菜，它酸甜多汁，特別適合三伏天食用。

二者結合，蘋果的清甜與番茄的酸甜相互交織，形成了一種獨特的風味。它既能滿足我們對美食的追求，又能在三伏天爲我們的身體提供全方位的呵護。蘋果和番茄相輔相成，共同爲肝臟注入活力，讓我們的筋脈更加強健。

具體做法：胡蘿蔔去皮切成片，蘋果去掉果核切成小塊，番茄去蒂後洗淨切成小塊，三者一起投入到破壁機中，加入適量的冰糖，然後開啓果汁模式，打好後可以直接飲用，也可以冷藏口感會更好。

3、酸梅湯

酸梅湯在夏季最爲盛行，它是三伏天裏的解暑神器，同時也是養肝護筋的佳品。酸梅湯主要由烏梅、山楂等製成，烏梅酸澀入肝，能斂肝陰、養肝血；山楂則能行氣散瘀，促進氣血運行。二者結合，既能清熱解暑，又能養護肝臟。

當然了，適合於夏季喫的酸食還有很多，比如酸奶：它含有豐富的益生菌，能夠調節腸道菌羣，改善腸道微生態環境。而腸道與肝臟密切相關，腸道健康了，肝臟的負擔就會減輕。三伏天喫酸食，遵循“酸味入肝”的養生原則，就像給我們的身體找到了一把健康的鑰匙。我是曉峯，喜歡曉峯分享的美食，不要忘記關注喫貨峯子哦！

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