中伏是養生好時節，建議中老年：喫2樣，喝2湯，做2事，樂過酷夏
2025年的中伏天來到了，具體時間是2025年7月30日~8月8日(10天)。今年的中伏只有10天，打破了近10年中伏20天的慣例，成爲近年來“最短”的中伏伏天，雖說時長少了10天，但高溫悶熱的天氣依舊不會少，因此大家要做好身體的愛護，健康過中伏。
老話說的好，“夏有三伏，熱在中伏”，中伏是最熱階段的高峯點。中伏堪稱“高溫王者”，熱浪滾滾，彷彿空氣都在“沸騰”。按照傳統的飲食習俗與講究，喫好喝好，平安健康的度過這炎熱的10天，元氣滿滿的過中伏。
10年一遇的中伏，建議中老年：喫2樣，喝2樣，做2事，滋補身體，消暑熱，樂過夏。
喫第一樣：麪條
“頭伏餃子二伏面”，中伏時節，麪條是要喫的美食。中伏天喫麪，以熱治熱、發汗排毒。麪條細軟，中老年人羣腸胃不好，酷夏時節可以幫助他們消化，滋補身體，提供人體所需的能量，補充體力，減輕疲勞感，提高人體抵抗力。
推薦喫法，西紅柿雞蛋打滷麪。西紅柿搭配雞蛋做湯，與麪條一起喫，香鮮美味。
食材：西紅柿3個，雞蛋4個，蔥， 鹽，生抽，麪條
做法：1西紅柿清洗， 去皮，切塊，雞蛋打進碗裏， 拌均勻
2鍋裏放油，放進雞蛋液，大火翻炒，炒成雞蛋碎，撈起備用
3鍋裏留油，放進西紅柿塊，大火翻炒，把裏面的汁水炒出來，倒進雞蛋碎，翻炒均勻
4加入鹽， 生抽，翻炒，加入一點溫水煮沸即可，加入蔥花，撈起備用
5鍋裏燒熱水，放進麪條來煮熟，撈一碗，加入西紅柿雞蛋湯，拌均勻即可食用了。
第二樣：鴨肉
防酷夏， 要喫鴨。“頭伏雞，二伏鴨”。夏天的鴨肉肉質細膩營養不錯。重要的一點，鴨肉性涼，酷夏喫它，可以滋陰補虛、清熱解暑，清熱降火，滋補人體。
推薦喫法， 薑母鴨。薑母就是老薑，鴨指鴨肉。老薑的“熱”與鴨肉的“涼”一起搭配，既能驅寒去溼，也不會引起身體燥熱。特別適合在天氣炎熱、悶熱潮溼的時候進補使用。
食材；鴨肉半隻，老薑3塊，鹽， 生抽，老抽，蔥，米酒
做法：1新鮮的鴨肉清洗， 切塊，放進鍋裏用熱水焯水，加入料酒去腥
2煮沸後，撇出浮沫撈出鴨肉，用溫水沖洗一遍，控幹水分備用
3生薑清洗， 切片，蔥切段
4鍋裏放油，放進薑片，把薑片炒至表面焦黃後盛出，再八角、桂皮、香葉，豆瓣醬炒香
5放進鴨肉，大火翻炒，把水分炒幹，炒至鴨肉表皮焦黃關火，挑出香料。
6放進生薑片，生抽，老抽，鹽， 翻炒均勻，加入米酒，一點溫水，來燜鴨肉
7食材燜熟即可，起鍋前， 加入蔥段，雞精即可。
第一湯；冬瓜湯
冬瓜是夏天解暑第一瓜，它性寒味甘，酷夏喫它，可以清熱生津，僻暑除煩，讓我們感到清涼舒爽。
冬瓜搭配海帶，蝦米等一些食材煮湯喝，不僅解暑祛溼，還可以補水養顏。這道湯清淡不油膩，特別適合中老年人羣來喝。
食材：冬瓜1小塊，蝦米1把，海帶1片，鹽， 胡椒粉，蔥
做法：1幹海帶用溫水泡發，清洗， 切條
2冬瓜去皮， 清洗， 切薄片，蝦米準備好
3鍋裏放油，放進冬瓜片， 翻炒一下，加入溫水，放進海帶片，大火來煮沸
4再放進蝦米，煮沸即可，起鍋前，加入鹽， 胡椒粉，蔥花即可。
第二湯：三豆湯
“夏喫豆，賽過肉”。三種豆子一起煮湯喝，中伏時節一道養人滋補湯。這三種豆子就是綠豆、赤小豆、黑豆。
綠豆性寒，夏季多食可以清熱解毒，消暑降溫。赤小豆有祛溼利尿。黑豆可以補腎利。三者一起煮湯，營養互補，又能清熱又能祛溼，有效的消除悶熱感，讓身體舒服一些。
食材：綠豆，黑豆，赤小豆，冰糖，枸杞
做法：1提前用溫水把三種豆子泡軟，這樣可以節省煮湯時間
2燉鍋里加入清水， 放進泡軟的三種豆子，大火來煮
3煮沸後， 轉小火繼續煮，讓食材煮爛
4起鍋前，加入冰糖融化， 加入枸杞即可。
做第一事：不要貪涼
中伏養生，要防中暑，也要防寒邪。不要貪涼，過度貪涼反而會傷身
冰冷食物不可貪喫。冰冷的食物會增加腸胃負擔，從而導致脾胃功能下降，易導致腹瀉、腹痛。還會引起血管收縮，嚴重時或誘發心絞痛甚至心肌梗死。
空調或電風扇不可一直吹。長時間吹，汗液無法排出，體內熱邪鬱結，容易引發“空調病”頭痛、乏力、關節痛等。
洗澡不要受涼。不要洗涼水澡，洗完澡後，不能馬上進入空調房，立即進空調房，危害健
夏天解暑清涼要適可而止，根據自己的身體情況來做。
做第二事；心情養護
中伏期間高溫易引發情緒波動，稱爲“情緒中暑”，需注重情緒調節以維持身心健康。
苦熱的夏天，最忌諱着急上火。這時，就需要平復心緒，以靜養身，給自己一個喘息的時間。遇事不慌，以靜制動，才能看清萬事萬物，不至於慌了手腳，傷了自己。
炎炎夏日，掃去內的雜念，掃出一片清涼。安靜下來，調節自己的心緒，把控自己的念頭，養好自己的身心。便有一份坦然的心境，去感悟炎炎夏日裏的美好。
中伏已至，中老年人羣要注意防暑降溫，學會調節自己的情緒，保持心情愉快，選擇清閒和蟄伏，盡情享受生活的本味！平安健康度過酷暑！
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