冬天總口乾、嘴脣起皮、胃灼熱？這3種養陰食材，潤而不膩

天氣轉涼，冷風一吹，不少人受燥邪困擾：嗓子幹癢、鼻子發燥、嘴脣起皮，明明喝了不少水，還是覺得口乾，甚至胃部隱隱灼熱、容易乾咳。這在中醫看來，多是冬燥耗傷肺胃津液，生出虛火的表現。

很多人潤燥第一反應就是銀耳、雪梨，但這兩樣偏滋膩，脾胃偏弱的人喫多了容易脹氣、生痰。今天給大家推薦另外三種家常食材，養陰而不黏膩，既能清退胃裏虛火，又能濡養肺臟，幫身體補足津液，安穩過冬。

第一種是玉竹

玉竹味甘，性微寒，歸肺、胃二經，擅長養陰潤燥、生津止渴，是調理肺胃陰虛的經典食材。它的特點是潤而不寒、補而不滯，不像寒涼食材那樣傷脾胃，專門應對冬天燥邪帶來的咽乾舌燥、乾咳少痰，還有胃陰不足引發的胃部虛熱、空腹時灼熱、容易口乾想喝水。

很多人進補之後越補越燥，是因爲只補了陽氣，忽略了滋養陰液，玉竹剛好可以柔和地清掉這份虛火，慢慢把肺胃的津液養回來。

日常最簡單的喫法，玉竹搭配少量山藥、瘦肉煲湯，或是和麥冬一起泡水代茶飲，清甜溫和，全家都適合。

需要注意，脾胃虛寒、經常拉肚子的人不宜單獨大量食用。

第二種是蓮藕

蓮藕生熟功用不一樣，生食偏涼，清熱生津；煮熟之後性質轉平，健脾養胃、滋陰潤燥，非常適合冬日調養。冬日本身脾胃運化偏弱，不少人一邊乾燥上火，一邊消化不好，熟藕就是很好的選擇。它能滋養胃陰、緩解胃虛火帶來的口氣、胃部燥熱，同時入肺生津，改善燥咳、皮膚乾燥、大便乾結。

和單純清火的食材不同，蓮藕自帶健脾之力，潤燥的同時顧護脾胃，不會越喫脾胃越虛。

推薦煲湯或者清炒，蓮藕排骨湯、蓮藕小米粥都是不錯的搭配。

需要注意，容易怕冷、脾胃虛寒的人，儘量不喫生藕，以熟食爲主。

第三種是山藥

山藥甘平，歸肺、脾、腎經，屬於平補之品，溫而不燥，養陰而不滋膩，既能健脾固本，又能滋養肺陰。

中醫講“脾爲生痰之源，肺爲貯痰之器”，很多人冬天反覆燥咳，根源在於脾胃虛弱，津液沒法正常輸送到肺，肺得不到濡養，燥邪就容易停留。

山藥先把脾胃養好，讓脾胃正常生化津液，源源不斷輸送到肺，相當於從根源上給肺補水。對於胃虛有熱、胃口差、喫完容易胃部不適、久咳乾咳、虛乏無力的人尤爲合適。

清蒸鐵棍山藥是最優喫法，最大程度保留黏液蛋白，清淡好吸收；也可以切片煮粥，作爲日常早餐長期調養。

需要注意，溼重、舌苔厚膩、容易腹脹積食的人不要一次喫太多。

來源：養生中國