今日正月十二，遵循“喫2樣，做3事，忌1事”習俗，福多財更旺

大家好我是傻姐美食，今天是正月十二，站在廚房裏揉麪，手指沾着糯米粉的瞬間，突然想起二十年前的老竈臺。那時候的臘月總是裹着棉襖都凍得直跺腳，可奶奶總說："正月十二喫兩樣，做三事，來年準保蛇行好運。"如今站在現代廚房裏，突然特別想和您說說那些藏在年俗裏的溫暖故事。

記得那時候天還沒亮，奶奶就會把我從被窩裏拎出來。廚房的土竈燒得通紅，大伯劈好的松木柴在竈膛裏噼啪作響，炸開的火星子像跳着舞的小金魚。案板上擺着奶奶祕製的三鮮餡——韭菜是自家地裏霜打過的，蝦仁是趕早市買的活蝦現剝的，肉餡得用刀背細細剁出膠質，摻上熬得濃白的大骨湯。

"小饞貓別偷喫生餡！"奶奶總這樣嚇唬我，可轉身又塞給我一顆裹着糖霜的山楂球。包餃子時全家圍着八仙桌，我捏的餃子總像胖鴨子似的趴着，二叔就逗我："這餃子煮出來得單獨盛，省得把元寶都壓扁了。"等到餃子在鐵鍋裏翻着跟頭浮起來，揭開木鍋蓋的剎那，白茫茫的蒸汽裹着麥香撲面而來，窗玻璃上立刻結滿霧濛濛的水珠。

最饞人的要數那碗餃子湯，漂着翠綠的蔥花和金黃的油花。奶奶說這叫"元寶湯"，非得全家人都喝上一口。現在想來，大概是因爲過去日子苦，捨不得浪費半點糧食的智慧，卻成了最溫暖的傳承。正月十二的第二樣喫食，非得是現蒸的年糕不可。老宅天井裏支着三層竹蒸籠，底下燒着曬乾的艾草，清苦的藥香混着糯米的甜香，能把隔壁小孩都饞哭。媽媽總把浸泡好的糯米交給我磨，石磨"吱呀呀"轉着，乳白的米漿順着凹槽流進木桶，像條蜿蜒的小溪。

蒸年糕是門技術活，得掐着時辰往竈膛添柴。太旺了會夾生，太弱了又發黏。有年我逞能要看火，結果把年糕蒸成了"麻子臉"，急得直掉金豆子。媽媽卻笑着掰開焦黃的外皮："這不正好叫黃金甲？"那層焦脆的殼裹着軟糯的內裏，蘸着紅糖汁竟成了意外的美味。蒸好的年糕要趁熱切成方方正正的塊，碼在青花瓷盤裏，再點上一朵胭脂紅的梅花印。這手藝是跟村裏九十歲的七姑婆學的，她說年糕要"方正做人，清白做事"，那抹梅花紅則是"寒冬將盡，春意探頭"。

喫完早飯，全家人就要開始忙活"三件事"。頭一件是"掃窮灰"，得用新紮的竹枝掃帚，從閣樓開始一寸寸往下掃。我舉着雞毛撣子夠房梁，總能掃出些稀奇古怪的玩意兒——太爺爺的銅煙鍋、姑姑出嫁時掉落的銀簪子，還有我去年藏起來的玻璃彈珠。

第二件事是祭祖，堂屋的供桌上擺着三牲六果。爺爺總要我跪在蒲團上磕三個響頭，說讓祖宗看看家裏添了新丁。供品裏必有條鯉魚，祭拜完要放生到村口的池塘，我總偷偷在魚鰭系根紅繩，第二年開春真能在粼粼波光裏看見一抹豔紅。

最有趣的是貼窗花，奶奶剪的"蛇盤元寶"活靈活現。我非要學，結果剪出一堆"四不像"，倒是堂弟用歪歪扭扭的福字把窗戶貼得滿滿當當。陽光透過紅紙照進來，整間屋子都像泡在甜酒釀裏，泛着暖融融的光。

如今站在落地窗前貼電子窗花，手機裏播放着新年歌單，卻總覺得少了點什麼。那些需要全家人通力合作的儀式，那些在準備年俗時自然流淌的親情，那些笨拙卻真誠的手工痕跡，大概就是最珍貴的年味吧。

窗外的煙花突然炸響，驚醒了我的回憶。看着料理臺上精心擺盤的水餃和年糕，突然明白奶奶說的"蛇年福多財更旺"從不是迷信。當我們認真對待這些古老的儀式，其實是在用最溫柔的方式，把對生活的熱愛、對團圓的期盼、對未來的祝福，都揉進了柴米油鹽裏。這種帶着煙火氣的傳承，或許纔是真正能帶來福氣的"年味兒"。最後祝大家在新的一年裏諸事順心，財源滾滾！