很多人可能發現，到了一定年紀，胃變得不再“皮實”，沒胃口、打嗝、腹脹、泛酸等情況時有出現。

其實，病根兒可能出在胃黏膜上，並且這層膜會隨着年齡增長而變薄。

《生命時報》邀請專家，告訴你胃黏膜是如何變薄的，並教你幾個方法提高它的修復能力。

受訪專家：

復旦大學附屬中山醫院消化科主任醫師 董玲

北京協和醫院消化內科副主任醫師 馮雲路

胃黏膜會隨着年齡增長變薄

胃位於左上腹區域，就像一個布袋。胃黏膜位於“布袋”的最裏層，與黏膜下層、肌層、漿膜層一起，從內到外構成胃壁，它們各司其職，消化食物。

胃黏膜主要有兩大功能：

• 消化食物：胃黏膜中的細胞會分泌胃酸、胃蛋白酶、胃泌素等消化液，幫助食物消化。
• 保護胃壁：胃黏膜細胞還會分泌一層不溶性凝膠覆蓋於黏膜上，其中的鹼性碳酸氫根可阻斷胃酸、消化酶、藥物等與胃壁接觸，防止胃壁受到腐蝕。胃黏膜細胞會持續更新修復，以維持正常的保護功能。

由於胃黏膜細胞的更新修復速度會隨年齡增長而放緩，出現生理性萎縮，慢慢變弱、變薄，胃酸和胃蛋白酶分泌也會隨之減少，胃蠕動變慢，這些生理變化會導致老年人的胃黏膜抵抗力下降。

對於老年人來說，胃黏膜修復力逐漸下降，開始變薄、受損，難以阻擋細菌、病毒和胃酸的侵襲，起初可能只是隱隱不適，如果不注意養護，就容易出現胃炎、胃潰瘍等疾病。

胃黏膜老化分3個階段

通俗來說，胃黏膜的老化過程可分爲三個階段：

老化：萎縮階段

慢性萎縮性胃炎是一種常見的慢性胃部疾病，由胃黏膜上皮遭受反覆損害導致。患病率一般隨年齡增長而上升，尤其在老年人中更爲常見。

慢性萎縮性胃炎的發生與多種因素有關，主要包括幽門螺桿菌感染、自身免疫、飲食習慣、環境等。

慢性萎縮性胃炎是胃黏膜老化的初始階段，此時可多調整生活方式：避免辛辣、油膩、生冷食物，增加新鮮蔬菜水果攝入量；保持規律作息，避免過度勞累；減輕精神壓力，保持良好心態。部分患者需根據病情和病因，遵醫囑採用抗酸藥、抗生素、胃黏膜保護劑等藥物治療。

炎症：腸化階段

長期慢性炎症使腸腺體替代了胃固有腺體，即“腸上皮化生”。這個過程通常是由胃黏膜受損或受到刺激引起的，如幽門螺桿菌感染、長期服用非甾體抗炎藥、吸菸、酗酒等。腸化生階段的治療目標以消除病因、修復胃黏膜、預防癌變爲主。

受損：增生階段

胃黏膜的異型增生又稱不典型增生，是細胞在再生過程中的過度增生和分化缺失，也是胃部癌前病變的一種。

異型增生的誘因主要包括長期胃黏膜損傷、飲食因素（攝入高鹽、醃製食品、菸酒等）、幽門螺桿菌感染與遺傳因素。

這個階段十分關鍵，輕度者大多可逆轉爲正常，重度者有時與高分化腺癌不易區別，應密切觀察，積極干預。

怎麼提高胃黏膜的修復能力？

胃黏膜喜歡規律生活，要想提高胃黏膜的修復能力，建議日常做到以下“養胃”細節：

增加咀嚼次數

一日三餐要定時定量，不要暴飲暴食，喫飯時要喫少、喫慢、嚼爛，每餐七分飽，每口飯菜咀嚼20~30次左右，不要狼吞虎嚥。如果因工作等原因沒辦法喫這麼慢，早餐時長最好控制在15~20分鐘，午餐和晚餐爲20~30分鐘。

避免過度刺激

少喫甜食、糯米制品、油炸食品、辛辣刺激食物，以免刺激胃酸大量分泌；戒菸忌酒，如使用對胃黏膜有刺激性的藥物，用量和時間應遵醫囑，必要時定期複查；注意分餐，降低幽門螺桿菌感染風險。

保持心情愉悅

好心態不僅有助緩解焦慮情緒，還利於改善胃腸功能。建議生活中保持樂觀開朗，避免長期處於緊張、焦慮等不良情緒狀態。

堅持運動習慣

適度鍛鍊有助促進腸道蠕動，預防便祕。建議飯後站立或散步半小時，以減少胃酸反流。

注意酸鹼平衡

胃酸分泌過多、燒心時，可以喝點牛奶、豆漿，喫些饅頭或麪包，有助中和胃酸；當胃酸分泌減少時，可以喝點雞湯或喫些酸味水果，以刺激胃液分泌，幫助消化。

一旦胃黏膜受損，老年人通常需要經歷更長的修復期。若感到胃部不適，要及時就醫，明確病情，遵醫囑對症用藥。

需要提醒的是，患有慢性胃病的人，要特別注意胃部保暖，以防腹部着涼，引發胃痛或加重病情。▲

本期編輯：張宇