凍一凍更好喫的水果，它排第一！夏天孩子愛慘了

最近太熱了，不知道大家買雪糕的時候，有沒有看到過這種凍水果冰淇淋——

新鮮水果冷凍成雪糕的樣子，看着還蠻誘人的。

但是一看價格就勸退了，原本十幾塊能買一斤的水果，凍完後身價直接翻倍。

看到不少媽媽自己在家做凍水果，跟買來的完全一樣，關鍵經濟實惠，娃也很愛喫。

▲娃在喫凍榴蓮

圖源：小紅書@手心。阿拉蕾

天然又健康的凍水果冰淇淋，我們也來試一試~

到底什麼水果凍起來好喫？

我們專門測評了十幾種常見的水果，給大家整理出了一份凍水果紅黑榜。

做法很簡單，媽媽們可以直接抄作業，保證不踩雷，記得收藏哦~

都說是凍水果 top1，果然名不虛傳，凍完巨甜巨多汁。

我們試了兩種凍法：

剝皮直接凍：甜度翻倍，有點冰沙絮狀的口感。荔枝本身含水量高，稍微解凍一會，清甜還一口爆汁。

去核加酸奶凍：先剝皮去核，再往裏倒入酸奶，凍 5 小時以上，酸酸甜甜，層次更豐富。

還能泡水喝，甜味都滲透進水裏，適合不愛喝水的娃嘗一嘗。

直接整顆丟冰箱裏，冷凍後完全就是冰淇淋口感，而且非常好撕皮。

也可以削皮、插根棒棒再凍

這不妥妥的芒果棒冰麼！

我們還試了下網紅喫法：淋上酸奶，等待幾分鐘，酸奶會凝固成薄薄脆皮，美味加倍

想喫脆一點的，可以凍上一晚，咔嚓咔嚓咬着喫，也不會喫的滿嘴都是。

不愧是水果之王，凍好的榴蓮依然綿密厚實，但多了一份冰爽，比新鮮的更上頭！

而且榴蓮味變淡了很多，平時不太喫榴蓮的同事也覺得好喫，甜甜軟軟，像在喫高級冰淇淋。

凍完硬邦邦，但喫起來軟綿絲滑，完全沒有那種粘膩的感覺，很清爽。

酸澀的口感消失了，不過甜度也下降了一點。

凍之前最好包上保鮮膜或插根棒棒，喫起來更方便。

剛從冰箱裏拿出來，還帶着冰渣子，咬的時候是有硬度的，到嘴裏嚼兩下就糯了。

冰冰爽爽，口感提升好幾個檔次，愛喫鳳梨的一定要試試！

新鮮葡萄洗乾淨，把水擦乾再凍，拿出來表面上會結出一層薄薄的冰霜，很好看。

稍微解凍下就能快速剝皮~咬開瞬間會爆出細碎的冰沙，有點像小時候喫的那種果味冰球。

凍藍莓和葡萄的口感差不多，像這樣串成串瞬間變成夏日版“冰糖葫蘆”，好看又好喫。

下面幾種水果，我們試驗後覺得不是很 ok，不太建議嘗試：

眼瞅着三伏天了，再新鮮的水果買回來，喫不完一兩天就蔫了，口感變差不說，還流失很多營養。

喫不完的水果，直接凍起來，不僅能保持口感，還能鎖住營養。即便放上幾個月，營養成分也幾乎不會發生變化，跟新鮮的差不多。

而且很多水果凍完後，喫起來反而會更甜。

因爲溫度越低，水果中的果糖甜度反而會升高。尤其是果糖含量高的水果，比如香蕉、芒果，凍完甜度蹭蹭漲，口感綿密脆爽。

更關鍵的是，凍水果喫起來方便啊！

像芒果、荔枝這種汁水豐富的，容易喫得到處都是，但凍一凍會變得脆脆的，喫起來乾淨又衛生。

好啦，我們“斥巨資”測評的凍水果，到這裏就結束啦。

試了這麼多種水果，我們也總結了 3 點小經驗，分享給大家：

營養健康的凍水果，你嘗試過哪種呢？來留言區分享下你最喜歡喫的吧。