江蘇多個鄉村春日裏農事體驗玩出新花樣

春染沃野，草木萌新。江蘇各地鄉村多彩的春日畫卷，吸引八方遊人紛至沓來。從泰州市興化市千垛鎮東羅村的菜花金黃，到淮安市洪澤區蔣壩鎮頭河村的螺螄飄香，再到揚州市邗江區方巷鎮沿湖村的“漁歌唱晚”……立足豐富的資源，各地鄉村全力推動農文旅深度融合，讓傳統農事體驗煥發新活力。

遊客在沿湖村體驗水上項目 受訪者 供圖

傳統漁耕煥生機

河有萬灣多碧水，田無一垛不黃花。3月中旬，隨着2026千垛菜花旅遊活動的開啓，泰州市興化市千垛景區進入賞花季，緊鄰景區的“最佳旅遊鄉村”東羅村客流大幅增長。“3月14日至15日，村裏民宿、農家樂基本滿房，相較平日客流實現數倍增長。”東羅村黨總支書記羅國康說。

“垛田每年可生長3茬蔬菜，垛田人家每茬結束會用耙子鬆土；春季農閒，會將底泥撈起來布到垛面增肥……”在東羅村，專程來賞花的遊客收穫了獨特的鄉村農事體驗。“第一次見到這種垛田耕作的方式，當地村民真是太聰明瞭。”山東遊客鄒俊在參觀東羅秋實展覽館後感慨地說。

羅國康介紹，作爲全球重要農業文化遺產和世界灌溉工程遺產，東羅村保留了垛田傳統耕作技藝，打造了東羅秋實展覽館，通過農耕老物件展示、場景復原和研學課程重現農耕記憶。同時將垛田地貌融入旅遊體驗，依垛而建的民宿和專門設計的菜花季水上游覽路線，讓遊客大呼過癮。

像東羅村這樣的傳統鄉村農耕體驗近年來備受遊客青睞。在沿湖村，祖祖輩輩以船爲家、以捕魚和圍網養殖爲生的漁民，近年來生活有了新變化。沿湖村黨委書記劉德寶介紹，2011年村裏做了兩件大事：收集整理漁飲、漁技、漁歌、漁俗等資料4萬餘字，並於當年11月舉辦首屆邵伯湖漁民文化美食節，爲鄉村旅遊發展打下基礎。

此後，沿湖村建成漁文化博覽館，推出鸕鷀捕魚等漁文化體驗項目；打造“漁家有喜”村晚、水上迎親等品牌活動，讓漁民變身演員，將漁家民俗與節慶旅遊深度結合，讓遊客近距離感受漁家祭祀、婚嫁等傳統習俗。同時，村裏推出漁家特色美食，打造漁家風情民宿，開發休閒垂釣、漁耕體驗等業態，以完整的漁文旅融合產品體系，吸引八方遊客深度體驗水鄉漁家生活。

新興業態湧活力

去年年底，沿湖村邵伯湖大堤憑藉藍綠交織的絕色景緻爆紅網絡，被網友贊爲“賽里木湖揚州分湖”，“不必遠赴塞外，揚州亦有澄澈湖光”引得市民遊客競相奔赴，在詩意湖景中邂逅別樣江南。

圍繞生態休閒、年輕化體驗、文創消費、研學互動，沿湖村馬上推出了一系列玩法。比如，依託沿湖村溼地的原生態風光，推出湖心島星空露營項目，升級烏篷船觀光，打造小微溼地公園、荷塘月色等溼地景觀，實現“觀湖景、聽湖聲、住湖畔”的沉浸式生態體驗。“我們還鼓勵村民開發漁文化文創產品，讓遊客將漁文化手作帶回家。”劉德寶說。

同樣讓遊客驚豔的還有頭河村。3月21日，2026蔣壩螺螄美食旅遊季開幕。活動首日，蔣壩鎮接待遊客數量就突破了8.2萬人次，50家飯店、300餘個攤位售出螺螄約24萬斤。

小小的螺螄不只是好喫。頭河村是蔣壩螺螄的主要養殖地之一，133公頃螺螄產業示範基地集育種養殖、加工銷售、觀光休閒、科普科研於一體，是村裏重要的旅遊業態。依託基地，頭河村大力發展科普研學項目，去年，僅接待研學遊客就超過8萬人次。

今年，頭河村推出了“寵物螺螄”研學課程。頭河村黨總支書記黃承雲告訴記者，以前小孩子每次來研學，有的玩有的喫，但沒有可以帶走的，於是村裏的年輕人便想到利用微型生態瓶、石子、水草爲螺螄搭建專屬的生態缸。這個項目一推出就很受歡迎，孩子們既能動手體驗，又能將生態缸帶回家觀賞，體驗養寵物的樂趣。

青年返鄉興文旅

農文旅融合不斷深入，新場景層出不窮，隨之出現了很多讓村民們想不到的新工作崗位。比如“俏漁娘”。80後“俏漁娘”黃成娟是土生土長的沿湖村人。16歲以前，她和家人一直生活在邵伯湖的小漁船上，以捕魚爲生。後來，伴隨着沿湖村轉型，黃成娟一家和其他漁民一起“上了岸”。2018年，在外打工多年的她聽說村裏要發展鄉村旅遊，決定返鄉創業。

回到村裏，黃成娟用在玩具廠學到的技術，參與設計並製作了憨態可掬的“漁翁”“漁娘”文創卡通形象。這些帶着湖風氣息的文創產品，讓遊客愛不釋手。她還聯合志同道合的姐妹們，一起成立了“俏漁娘生態旅遊發展有限公司”，主打漁村文化推廣、漁家美食體驗以及土特產售賣，實現了從“漁家女”到“俏漁娘”的蛻變。

去年，沿湖村旅遊產值達3200萬元。“大量遊客的到來讓沿湖村實現了漁民的全員轉產就業。”劉德寶介紹，200餘名村民有了新身份，成了漁文化博覽館講解員、鸕鷀捕魚表演者、護漁巡湖員、漁家菜廚師、民宿管家等。鄉村旅遊的發展還吸引了更多年輕人返鄉創業，形成“青年返鄉、創業興村”的良好氛圍。全村15家農家樂、8家民宿，多數由返鄉村民創辦。例如，漁民馬明斌將自家房子改成“沿湖小馬哥”漁家樂，憑藉地道的漁家船菜實現年營業額130萬元，還成爲村裏“漁家菜創新”帶頭人。

曾在上海工作的高慶英返鄉後，在東羅村經營“幾木咖啡館”。她將咖啡與時令農產品結合，夏天賣“陽光玫瑰美式”，秋天推“龍香芋奶茶”“桂花拿鐵”，銷量很好。高慶英說：“回到家鄉工作，幸福指數更高了。”

“如今，像高慶英這樣返鄉創業的年輕人穩步增加，多集中在咖啡館、文創店、民宿、農產品直播等新業態，鄉村旅遊帶動東羅村10%的村民實現再就業，爲鄉村發展注入活力。”羅國康說。

從湖上捕魚到岸上創業，從傳統漁民到文旅從業者，從外出務工到返鄉築夢，沿湖村、東羅村、頭河村的生動實踐，正是江蘇農文旅深度融合發展的生動縮影。（作者：中國旅遊報記者 邰子君；編輯：楊碩）