實行限價多年今年有何不同

其實，“春節限價”對三亞酒店來說已經不是一個新話題。早在2010年年底，海南省發展和改革委員會公佈的《2011年春節期間賓館酒店客房價格綜合調控措施》就提到，三亞市以2009年1月27日（農曆正月初二）各類客房的加權平均銷售價格爲基價，房價最高漲幅不超過基價的10%。而在近幾年，三亞限價措施也未曾停止，條款規定也愈發精確和明晰。比如，2023年、2024年春節期間旅遊飯店標準客房各房型銷售價格（含手續費、服務費）被要求不得高於前一年的價格水平。今年的要求是不得高於近兩年春節期間的最高銷售價格水平，此外，價格管理範圍明確爲全市各類旅遊飯店標準客房，別墅類、套房類客房及旅租、民宿類等不列入本期價格管理範圍。

“今年的限價政策更加靈活，可參照上兩個年度實施彈性價格，這更符合市場發展規律。另外，近幾年的措施都關注到了新開業或經營未滿一年的旅遊飯店，明確規定可參照周邊區域、相鄰相近且檔次相當的旅遊飯店的客房價格水平，制定2025年春節期間客房銷售價格。每年的市場都有變化，限價措施也有了更多柔性，這不僅有利於企業開拓市場，還能幫助客人獲得更優的體驗。”三亞珊瑚灣文華東方大酒店總經理餘露說。

形成良性引導酒店價格平穩

限價政策究竟對酒店市場起到了怎樣的作用？

三亞市旅遊酒店行業協會的相關負責人介紹，三亞酒店春節限價多年來，從最初制定具體的限制價格，到近些年要求不高於前一（幾）年的價格水平，是根據市場需求變化進行調控的結果，目的是穩定三亞酒店市場，防止出現哄擡價格的情況，爲遊客提供好的旅遊體驗。三亞本身是一個熱門的旅遊城市，但凡出現一些輿情，很容易被炒作。有了政府指導價，對酒店會有一定的約束作用。

北京第二外國語學院旅遊科學學院教授谷慧敏認爲，三亞是冬季的熱門旅遊城市，其酒店價格的合理性和服務質量高低對本地旅遊市場具有決定性作用。因此，規範酒店定價行爲，可以穩定市場預期，同時引導酒店提供更加理性有序、更有溫度情懷、更可持續的產品和服務。

“今年的限價主要針對標準客房，別墅類、套房類客房及旅租、民宿類等並未列入本期價格管理範圍。這顯示了政策制定的靈活性，因爲標準客房佔比最大，滿足的是最廣泛的大衆旅遊休閒度假需求。而且，對標準客房的限價也會對其他類別住宿產品價格產生傳導效應，促進整體價格的適度下降，有助於提升海南酒店業春節期間在全國各目的地的價格競爭力，一定程度上解決困擾海南旺季的負面口碑問題。”谷慧敏說。

那麼，今年三亞春節酒店市場情況如何？

餘露介紹，從目前預訂情況以及酒店定價來看，今年春節假期，三亞酒店價格基本與去年持平，高端和中高端酒店的需求相對穩定，酒店對市場的把握更加成熟了，價格不會出現大幅度的漲跌。餘露對春節市場情況保持謹慎樂觀態度。“雖然這兩年三亞高端、奢華酒店受到出境遊分流的影響，但三亞作爲旅遊目的地的優勢依然存在，此外，酒店有一部分相對穩定親子和家庭客羣，因此，市場整體情況較爲平穩。”

做好價格管理體現物有所值

“酒店在做好價格管理的同時，更需做好產品和服務，酒店最終獲客還是憑品質。”記者在採訪時，多位業者有類似的強調。

“從需求端來看，春節假期三亞酒店屬於稀缺資源，價格有一定波動是正常的。不少酒店價格可能會相較平時上漲30％—50％，甚至會多出一倍。同樣面臨着價格上漲，哪家酒店能在活動和項目的豐富度、員工的服務溫度、管理的有序度等方面做得更好，誰就能贏得客人的心。好的酒店能夠讓客人感覺物有所值，甚至超出預期，可以帶着對三亞酒店的美好記憶離開。”餘露說。

南京旅遊職業學院酒店管理學院教授馬衛認爲，一方面，酒店應根據市場需求和季節波動，合理設定價格區間，避免過度漲價造成消費者反感。通過提前發佈價格清單、明確規定不同房型和服務的差異，增強價格透明度，建立消費者信任。另一方面，酒店可以通過延遲退房等增值服務吸引客人。此外，要注意平衡政策與市場行爲，靈活調整價格應對市場供需變化。

在三亞希爾頓花園酒店商務部經理宋小品看來，酒店不僅要嚴格按照市場監督限價執行，還要通過豐富產品內容、提升餐飲質量、營造節日氛圍等措施，提高客人消費體驗，不斷提升酒店產品的附加值。

“春節假期家庭出遊的客人很多，住宿的時間從幾天到十幾天都有，這類客羣可能對價格沒有那麼敏感，但卻很在意服務質量。我們會安排專門的管家，幫客人規劃每日行程，讓客人省心省力。同時，確保照顧到每一位家庭成員的需求，達到‘閤家歡’的效果。”一位三亞高端酒店的負責人說。

“要確保三亞酒店市場的健康有序發展，酒店既要確保價格透明和公平，又要提升服務質量，通過個性化服務、增加附加值等方式吸引客人，還要加強與政府和行業協會的合作，共同推動行業自律和標準化，維護市場秩序，促進可持續發展，提升行業整體形象。”馬衛說。（作者：中國旅遊報記者唐伯儂；編輯：楊碩）