2024旅遊住宿業盤點:因勢而變 向上突破
01 China Hotel火出圈
繼China Travel(中國旅遊)火爆出圈後,China Hotel(中國酒店)成爲海外社交媒體上的話題。外國遊客頻頻爲中國酒店的智能客房設施、送餐送物機器人、無接觸自助服務等點贊。
作爲外國遊客進入中國之後的落腳點,酒店給他們提供了不少意料之外的驚喜。
“客房非常乾淨,健身房可以免費使用,工作人員可以用英文順暢交流,常常協助我們兌換外幣、用打車軟件叫車。”“酒店的早餐種類豐富,不僅有西式早餐,還有地道的當地美食。”“酒店大堂有一個百寶箱,裏面有驅蚊水、創可貼、耳塞等物品,感覺到了酒店對客人的重視。”……中國酒店的乾淨便捷與暖心服務,戳中了外國消費者的心。
而China Hotel被更多人看見,離不開多方共同努力。
首先是政策的強有力支撐——去年7月,商務部、文化和旅遊部等七部門聯合印發《關於服務高水平對外開放 便利境外人員住宿若干措施的通知》,各地圍繞提升接待能力、優化登記管理、暢通服務渠道、提升支付便利度、營造友好氛圍等方面細化工作舉措,進一步便利了境外人員在國內住宿。其次是酒店業者的努力——比如,提升支付便利性,減少語言交流障礙,提供詳細的中英雙語本地旅遊指南,推出一對一管家服務,尊重各國的文化習俗和宗教信仰等。
酒店是連接外國客人與本地特色文化的橋樑,可以充分展示本地特色化的生活方式,讓外國人體驗原汁原味的中國文化,感受到最真實的中國。可以說,講好中國故事,China Hotel是個很好的切入點。通過熱情、友善、重禮儀的服務,更多外國客人感受到了中國人的誠摯好客、樂於助人。
02 小城消費熱度高
人少景美、性價比高的“寶藏小城”持續吸引遊客打卡,遊客“住下來慢慢玩”帶熱小城酒店消費。
以去年國慶假期爲例,60多個縣城的華住旗下酒店平均入住率達到100%;國慶假期前4天,錦江酒店(中國區)在多個三線及以下城市實現全城滿房……多家酒店集團的經營數據顯示出小城旅遊的巨大潛力。
小城酒店在去年爲何而火?從消費端來看,這些小城酒店讓人感覺到“久違的鬆弛感”。前往小城的遊客比較看重住宿品質,而舒適的住宿體驗可以讓他們獲得更高的“情緒價值”。“景色優美、住宿不貴、喫玩不擠,還有不錯的服務品質。”“很多高端度假酒店10多年前就將酒店開到了風景獨美的小城中,直到現在還有很多人是因爲喜歡這個品牌而去的那裏。”“現在去小城的理由更多了,一次文化探訪、一道美食、一場演唱會、一段養生療愈之旅都有可能讓我們動身。”……遊客的回答說明瞭問題。
小城旅遊消費興旺,也給了酒店投資人信心。事實上,在越來越多遊客愛上小城旅遊之前,不少酒店集團就已經將目光聚焦在有獨特旅遊資源的三線及以下城市。目前,包括錦江酒店、華住、首旅如家在內,不少酒店集團在三線及以下城市的酒店數量佔到全國總量的50%左右。國際酒店集團也加緊了佈局腳步。供給的逐漸豐富,滿足了遊客對住宿品質、消費體驗等方面的需求,新的消費需求又激發了供給創新,不少酒店打造了適配又有特色的住宿產品,逐步從標準化向特色化升級,從單一服務向多元服務升級。
可以說,爲了抓住小城旅遊商機,酒店投資向小城聚集,小城酒店的數量、種類持續增加;而產品和服務的優化又吸引更多的遊客走向小城,實現了供需的“雙向奔赴”。
03 鐘點房吸引洗衣人
換季時節,不少年輕人帶着大包小包的衣服湧入連鎖酒店,將酒店的“鐘點房”變成“洗衣房”。他們當中有住宿舍的大學生,也有租房住的打工一族,甚至還有幾個人一起“組團拼單”的。“短短的幾個小時,不僅能洗烘好幾個行李箱的衣物,還能在房間裏舒服地洗個澡、喝杯茶,投屏追個電視劇。”在社交平臺上,可以看到不少關於此話題的分享。
這一有意思的現象背後,更突出了消費者對酒店具有性價比服務的認可。在洗衣店洗一件羽絨服,少則幾十,多則上百,而在酒店開一間鐘點房僅需花費一兩百元,就可以使用酒店投入數萬元購置的品牌商用洗烘設備,洗好多件蓬鬆柔軟的衣服。
還有業者分析,“好玩”也是這種現象出現的原因之一。年輕消費者追求“情緒價值”,享受將原產品開發出“新玩法”並形成潮流的過程,“鐘點房爆改洗衣房”的服務恰好滿足了他們對新玩法、新需求的青睞。
年輕人有需求,酒店也有回應——“來的都是客,只要消費我們就歡迎。”有的酒店專門發佈了換季洗衣攻略,有的酒店推出智慧洗衣服務,住客可以通過手機查詢掌握洗衣狀態;有的酒店在洗衣房內添置沙發、掛燙機,提供分裝洗衣液、針線包等;有的酒店在洗衣房旁邊配置健身房,住客可以邊鍛鍊邊等待;還有的酒店可以讓工作人員直接到客房取衣,烘洗好後再送回房間……這一波操作讓年輕人直呼:“情緒價值被拉滿了。”
不只是洗衣服務,酒店的共享辦公空間、免費健身房,以及辦在大堂裏的展覽,都是酒店契合消費需求、提高坪效的舉措。面對希望在酒店中獲得更多服務和體驗的消費者,酒店不僅要做優硬件,更要做優服務,讓業態更豐富、場景更有趣。
04 國賓館成年輕人心頭好
“住國賓館,只有零次和無數次的差別。”“‘老’賓館讓我們有了新體驗。”……這一年,國賓館受到消費者特別是年輕人的熱捧,社交媒體平臺上時常出現相關討論,“年輕人愛上國賓館”的話題屢上熱搜。有OTA平臺數據顯示,國賓館一到節假日便會迎來預訂高峯,而在預訂國賓館的用戶中,“00後”佔比接近20%。
國賓館,早年間是用於接待政府客人的招待所。隨着時代的發展,略顯神祕的國賓館逐步走向市場。
國賓館大多歷史悠久,曾經是城市的地標性建築,地理位置優越,周圍遍佈着景區,酒店自身景色就很好,餐飲帶有正宗的地方風味,最主要的是性價比很高。
年輕人對國賓館的喜歡,除了源於差異化和氛圍感,也離不開國賓館不斷與時俱進。歷經幾十年的運營,國賓館往往難掩歲月的痕跡,不少國賓館不僅對設施進行分批次改造,還引入了智能機器人,推出了國風下午茶、非遺體驗、漢服旅拍等,拓展文化體驗空間,這激發了年輕人的探索欲。
有的年輕人就是喜歡國賓館的復古懷舊風格,那些仿古建築和亭臺軒榭,彰顯着中式美學。一些國賓館本身就是“時代記錄者”“歷史的傳承者”,有着濃郁的歷史氛圍。不少國賓館用新方式講老故事,有的設置了專門的美術館和記錄酒店歷史的時間廊,有的安排了文化體驗官帶客人回味“往事”。國賓館對於自身文化的展示讓不少年輕人收穫滿滿。
對於國賓館來說,年輕人的認同是市場機遇,要主動抓住由年輕人帶動的消費潮流,發揮優勢、積極求變,在市場競爭中煥發新的生機。
05 酒店提升視聽體驗
2024年,酒店視聽體驗得以進一步升級,電視以舊換新取得有效進展。
去年7月,國家廣播電視總局聯合有關單位召開會議,明確年內全面完成酒店電視治理,實現1400萬間房間便捷看電視。11月,國家廣播電視總局辦公廳、商務部辦公廳、文化和旅遊部辦公廳發佈關於做好酒店電視終端以舊換新工作的通知。這兩項工作安排有效推動了酒店更新電視設備、規範電視接收服務。
政策一出,各地迅速跟進,部分地方還出臺了相關補貼細則,提高了酒店更新電視終端的積極性。一方面,各地酒店根據實際需求確定換新計劃,評估現有電視設備的老化程度和客房數量,確保採購的電視終端與客房規模匹配,關注政策補貼的申領流程,確保設備採購符合政策要求;與供應商強化合作,選擇符合超高清標準的電視設備,確保新設備能夠高效運作。另一方面,各地酒店加強了軟件端開發,讓電視具備更多功能,比如手機投屏、召開視頻會議、演示PPT等;讓電視展示酒店的服務信息,提供訂餐、洗衣、結算等服務;讓電視成爲旅遊信息的總入口,展示當地人文特色。部分酒店針對商務會議和休閒康體等不同消費場景推出差異化節目內容,比如在公共區域提供可以集體觀賞的體育比賽、音樂會、電競比賽等內容;在客房內播放太極、瑜伽等健身節目,讓住客有意願使用電視。
電視機等酒店電器的以舊換新,是酒店改造提升和轉型升級的契機,對優化服務、改善形象具有重要作用。
06 綠色低碳成新風尚
這一年,綠色轉型和節能降耗成爲酒店行業的熱詞,酒店正在成爲綠色化、低碳化發展的踐行者。
酒店綠色轉型正逢其時。去年,中共中央、國務院印發的《關於加快經濟社會發展全面綠色轉型的意見》爲酒店的綠色發展指明瞭方向。對於酒店自身而言,這是實現可持續發展的必然選擇,既能有效減少資源浪費,也能降低運營成本、提升品牌形象。對於消費者而言,選擇入住綠色、環保的酒店成了一種新風尚。科技手段的創新也爲酒店可持續發展提供了更多可能。
酒店在實現綠色發展方面積累了一些經驗。比如建立科學高效的管理機制,制定與相關國際標準相契合的環境、社會和公司治理(ESG)戰略;打造綠色低碳建築,降低酒店在建造、設備使用、水電利用等方面的能耗;用好數據分析,運用智能系統,通過科技手段節能降碳;使用環境友好的綠色產品,在成本可控的前提下優先採購低碳環保型產品;定期對員工進行節能減碳知識的培訓,提高員工的節能減碳意識和操作技能……酒店從管理機制、建築裝修、能源消耗、產品供給、綠色消費、科技創新等方面發力,推動綠色可持續發展。
酒店也在努力成爲綠色生活的引導者,吸引客人蔘與並體驗綠色生活,養成綠色消費習慣。有的酒店推出“低碳旅行”活動,倡導客人在探索在地文化的同時,踐行低碳旅行理念。有的酒店與旅行社合作,打造具有體驗感的鄉土中國旅遊線路,共同推廣低碳旅遊模式。
對於酒店來說,綠色低碳發展是一個長久的話題。通過踐行低碳發展之路,酒店才能更好地提升競爭力與社會影響力,實現高質量、可持續發展。
07 業績穩定略有挑戰
“業績穩定,略有挑戰。”翻看錦江酒店、華住、首旅酒店和亞朵等上市酒店集團第三季度財報後,不少業者有如此感受。報告期內,錦江酒店、華住、首旅酒店的營收出現微降,亞朵因零售業務GMV(成交總額)的大增,營收同比增長46.71%,但這幾家酒店集團的RevPAR(平均可出租客房收入)等核心指標同比均有所回落。
在經歷了2023年旅遊市場迅速恢復、消費需求報復性反彈、酒店房價普遍上漲後,去年酒店市場出現了回調,這是市場進入常態化發展新階段的正常反應。面對經營壓力和充滿不確定性的市場情況,業者積極求變、調整思路,實施了一系列加強精細化管理的舉措。
不少國內酒店集團試圖從加碼中高端市場中尋求突破。“第三季度,首旅酒店新開中高端酒店142家,同比增長51.1%。”“截至9月30日,錦江酒店旗下中端酒店佔開業酒店近六成,超越經濟型酒店數量。”……從這些數據可以看出,因爲收益率相對更高,酒店集團加大了中高端項目的佈局。爲了讓酒店有更大的溢價空間,華住和亞朵等酒店集團還不約而同對旗下中高端酒店品牌做了再升級。不少國際集團也希望進一步與本土企業合作,以期在這一市場上分得一杯羹。
存量資產的盤活、劣質資產的出清也是酒店運營策略之一。在規模擴張的同時,一些大型酒店集團持續對存量進行梳理,淘汰低質量的門店。
當下,酒店創新產品的能力已成爲核心競爭力,同時還要提升產品維護能力,讓產品常賣常新,確保產品具備持久的吸引力。
08 等級旅遊民宿再擴容
住宿需求的升級是高品質民宿供給增加的最大動力。2024年,新增59家甲級旅遊民宿和52家旅遊民宿,至此,全國等級旅遊民宿增至240家,對行業形成了良好的示範帶動作用。
爲滿足市場需求,民宿業者積極求變。比如,把內容做得不可替代,將本地的民俗、文化等融入民宿中,升級產品內容、豐富產品層次,爲遊客深度體驗旅遊目的地提供獨特的視角。比如,保持民宿定價的平穩與合理,做到誠信經營,贏得消費者的信任。再比如,講究經營策略,保持市場敏銳度,不是簡單複製其他住宿產品的模式,而是將經營民宿變成了讓生活藝術化的過程。
這一年,消費者更傾向於爲體驗買單,民宿不再是隻提供牀位的空間,而是成爲承載生活方式的體驗型產品。
“選擇鄉村民宿並不是單純‘住在鄉村’。‘對大自然的親近,對在地文化融入,與熱情且有親和力的主人暢談,喫當地特色的美食,體驗不同於城市卻又不失品質的生活’,纔是吸引我住進民宿的原因。民宿有一種特有的溫情,人與人之間關係更密、情感更濃,這是其他住宿形態無法替代的。”一位消費者這樣說。
在一家家特色鄉村民宿的帶動下,不僅遊客感受到別樣的情愫,當地人的生活也發生了變化。“我是土生土長的本村人,迫切地想把村子的美好傳遞給更多人。如今,不少村民的閒置房屋都利用起來了,村子中的民宿越開越多,旅遊業態也更豐富了,還有不少年輕人回來創業。”在北京門頭溝區一家民宿擔任管家的村民說。(關鍵詞整理:中國旅遊報記者 唐伯儂;編輯:楊碩)