上海又一個“新天地”，一度不被看好，開街一週年人氣依舊旺

上海老房子改造成主題商業街區的案例有好幾個了，從新天地開始，思南公館、田子坊、今潮8弄、張園等客流或多或少，各有一批擁躉。前不久去到的普陀鴻壽坊，也是其中之一。它一直被坊間稱爲上海第二個“新天地”，雖然名氣和區位優勢差很多，但同樣是由海派石庫門弄堂+商業的模式；並且和新天地一樣，都是瑞安地產打造的作品。

鴻壽坊始位於西康路長壽路路口，屬於長壽路大自鳴鐘商圈。過去這裏商業興旺，客流密集，是滬西相當重要的商業中心，《繁花》作者金宇澄就在小說裏提過這裏。鴻壽坊就位於此地，始建於1933年，是典型的二層磚木結構石庫門裏弄住宅。街坊外圍，設有各類商店滿足市民日常所需，弄內也有許多小型作坊與商鋪。只是後來和大部分石庫門住宅一樣，因爲設施日益落後而逐漸沒落。

2016年，鴻壽坊啓動舊城區改建，直到去年9月底，依舊延續着海派里弄特色的鴻壽坊正式開街。歷經4年開發打造，始建成時的魚骨狀肌理石庫門裏弄結構被保留下來，並沿用了之前的舊牆磚、紅色瓦片屋頂，門頭依舊能看到artdeco風格的雕花圖案，讓人覺得既熟悉，又新鮮。

去年9月底開街以來，大量“人潮如織”、“新晉熱門打卡地”的媒體通稿之下，坊間依舊不乏唱衰之聲。鴻壽坊之所以不被看好，大家的理由無非是對照之前的張園、今潮8弄等同類街區，基本都是開業火爆，後勁不足，難逃門庭冷落的局面。另外，鴻壽坊由於只有1.5萬平方米，可以說非常迷你，經常被吐槽半小時就逛完了，沒有什麼大牌店，專程去一次十分“踩雷”。

然而，不被大家看好的鴻壽坊並沒有預期中蕭條。我特意避開國慶，選了個普通週末前往，發現小小的街區人氣非常旺。街區確實不大，並且只有一種業態，那就是美食餐飲。這點是和之前所有同類街區相比，差異最明顯的所在。

鴻壽坊別出心裁地把餐飲分爲兩個區域，一是戶外的餐廳區，這種在其他街區也比較常見。不過鴻壽坊的餐廳涵蓋各類菜系，但基本比較平價，屬於大衆消費，所以我觀察了下不管哪家餐廳裏面基本都不會空。

二是有一個室內的美食食集，裏面有小型餐廳，也有簡易的攤位，比戶外的餐廳更接地氣。裏面可以品嚐到大壺春、蘇小柳、滬食光老羌餅、華良黑皮餛飩、滬上王記蔥油餅等這樣的老上海傳統美食。尤其是一些老上海小喫，人氣高到需要排隊。

除了“接地氣”，鴻壽坊還有精緻煙火氣。週末去正好在廣場遇到了樂隊演出，沒有吵鬧的網紅歌曲，大家一起安安靜靜地欣賞聆聽，反而更有感覺。廣場的周圍是販賣各種精緻小玩意的市集，有時還會舉行一些打卡活動，主打一個常逛常新。

民以食爲天，在鴻壽坊裏也得到了生動的演繹。食集裏一家家生鮮店、老字號等店鋪內，陸續有周邊社區居民前來購物；咖啡館、火鍋店裏則是以年輕人覺多；廣場中央有遊客聽着音樂，也有居民們遛着狗。和新天地不同的是，鴻壽坊裏還能看到不少或購物或散步的老人。沒有高冷精緻外殼的鴻壽坊，其實更容易讓人親近。

城市的更新必須圍繞“人”展開，並因地制宜地結合當地需求，才能聚集人氣。與其過度追求外觀與內容的高大上最終卻淪落一個空置的命運，不妨參考一下鴻壽坊的運營理念，真正瞭解消費者到底需要什麼。