發展“採菌遊”需注意安全和可持續性

“採菌遊”等個性化、體驗式旅遊大有可爲。引導“採菌遊”健康、持續發展，需要平臺、從業者等多方參與，市場、政府共同規範，在保障安全和生態平衡基礎上，做精做優這一體驗式旅遊產品

採野生菌是雲南當地人的習慣和喜好，如今已經成爲體驗式旅遊的一種新形式。今年，雲南多地旅行社推出了相關定製化產品，麗江“採菌+騎馬+輕徒步”一日遊、騰衝“徒步+採菌+動植物知識科普”一日遊等產品紛紛上線，“沉浸式”採菌正成爲旅行社以及戶外俱樂部招攬遊客的“密碼”，吸引衆多遊客攜家帶口、不遠千里慕名而來。

以“採菌遊”爲代表的小衆旅遊產品的推出，不僅豐富了旅遊體驗，也爲旅遊目的地打造特色旅遊產品提供了有益探索。

這些個性化、小衆化的旅遊定製項目，以採野生菌爲主要載體，附帶了揀松子、溪流拓染、苔蘚瓶製作、蜜蜂之旅、湖上觀星、草原露營、夜觀昆蟲、採茶做茶等活動，既能夠爲遊客提供親近自然、體驗田園生活的機會，又對豐富文遊產品、推動旅遊產業發展發揮了積極作用。

作爲一種創新的旅遊活動，“採菌遊”受到遊客青睞的原因在於，其能夠結合當地特色提供獨特的旅遊體驗，讓遊客在與大自然親密接觸中獲得愉快難忘的經歷，這與當下人們追求的“鬆弛感”相呼應。

可以預見，在人們愈發注重個性化、體驗式旅遊的時代背景下，發展“採菌遊”市場空間充裕，“採菌遊”有望成爲雲南旅遊的一張新名片。

當然，作爲一個尚未完全成熟的旅遊項目，“採菌遊”熱潮的背後也難免存在一些隱憂。

一是流程不明確帶來的安全問題。例如，對於採摘到的野生菌，不同採菌團處理方式並不相同。有的團隊遊客撿到的野生菌可以全部帶走，有的則不推薦帶走食用。此外，對於不能食用的毒蘑菇處理方式，很多團隊也不夠專業。

二是服務保障不足問題。例如，有遊客在社交平臺上吐槽稱，領隊不專業，帶團過程中並未進行科普和講解，徒步撿菌山路比較險峻，未提醒遊客徒步注意事項等。

三是面臨可持續的挑戰。撿菌子是季節性活動，能滿足遊客體驗的線路有限，市場容量決定了其不可能無限擴大，有時候甚至出現山上人比菌子多等情況，不僅容易產生惡性競爭，對當地生態環境也是一種破壞。

筆者認爲，引導“採菌遊”健康、持續發展，需要平臺、從業者等多方參與，市場、政府共同規範，在保障安全和生態平衡基礎上，做精做優這一體驗式旅遊產品。

首先，考慮制定服務標準。從產品開發、運營服務和目的地生態保護等方面，制定一定標準和條件，出臺相關規範和操作指南，提高遊客的滿意度和體驗感。例如，可以限定遊客數量、推廣生態友好的旅遊方式，保護當地自然環境，確保“採菌遊”安全可持續。

其次，設定一定資質條件。對於從業者，要嚴格資質審覈，確保具備必要的專業知識和安全意識，具有野外生存技能和菌類識別能力，並要求其加強對遊客的安全教育，時刻提醒遊客注意安全，避免人員走失或誤食有毒蘑菇的情況發生。

最後，做好產品監管。必要時考慮引入適當監管，規範價格和產品設計，做好價格指導和提示，針對可能出現的亂定價、不合理加價或收費項目等問題，設定專門的投訴、舉報方式。

總之，“採菌遊”等個性化、體驗式旅遊大有可爲。然而，讓這類新興的旅遊項目走得更好更穩，則需要在明確標準、保障安全、嚴格准入、完善監管等方面持續發力。（作者：特約評論員 馬振濤；編輯：楊碩）