將時間還給時間

懸崖上、大海邊、田野裏、雪山下、草原中……旅途中，在這些美景中遇到過各種各樣的咖啡館，大多數時候是聞香而去，偶爾會坐下來喝杯咖啡休息片刻，更多的是直接買上一杯外帶拿走，讓咖啡香在接下來的旅行中伴隨左右。那些精心設計的外帶咖啡紙杯也成了最佳拍照道具，點綴過旅途中的藍天白雲、和風細雨、大雪紛飛、豔陽高照。

特意去尋找咖啡館，我記憶裏好像只有在雲南。

一直知道雲南咖啡有名，不僅有被譽爲“中國咖啡第一村”的保山市新寨村，大理朱苦拉村的古咖啡林更是屬於雲南獨有的小粒咖啡品種，稀有且品質優異，堪稱中國咖啡的“活化石”。據云南省統計數據，雲南咖啡幾乎佔據國內98%的咖啡種植面積，2023年產量達到14.6萬噸，當年超過90%的雲南咖啡留在了國內消費市場。

我們在雲南尋找咖啡館的初衷並不是衝着咖啡而去，原本也以爲這類數據對於普通遊客來說沒那麼重要，但事實上，正是因爲如此，才使得雲南處處咖啡館，纔會讓人沉浸在咖啡香裏，不由自主想尋一間咖啡館坐坐。

在大理白族自治州，喜洲古鎮的“麥田咖啡”從油菜花開、風吹麥浪到稻穀金黃，一年四季都是熱門打卡點；洱海生態廊道上的網紅咖啡館以一扇面朝洱海的窗，能拍出電影質感的日出、海鷗、窗外的人而被人追捧；遍佈洱海東岸的大大小小的咖啡營地、咖啡車更是營造出獨具特色的風景線……

我們最終選擇坐下的是麗江白沙古鎮的一間咖啡館。作爲繼大研古城、束河古城之後的後起之秀，坐落在雪山腳下的白沙古鎮近幾年逐漸被人關注，很多人提起來，常常會說：來到麗江，總要去一次白沙的，去看看生活本來的模樣。當然，爲一杯咖啡而往，亦是值得。

我們去白沙古鎮，是因爲去過的朋友推薦，特意尋找古鎮上的一家網紅咖啡館，則是當地朋友推薦。因爲可以與白沙牌樓、雪山同框，這家咖啡館在古街上頗受歡迎，二樓的最佳拍照點永遠有人排隊。我們去，倒並不是爲了拍照打卡，真的就是爲了坐下來，慢下來，認真喝咖啡，認真消磨時間。

大約是地理位置優越，這家咖啡館附近還有好幾家咖啡館，都裝修得花團錦簇，綠意融融。我們是去年4月初去的，別處櫻花都已經開過，但是這家咖啡館的小院裏，一棵櫻花樹正開得極好。下午四五點的陽光還耀眼，一抬頭，灼熱的陽光幾乎被繁花遮擋住，花葉間漏下來的陽光如碎銀，閃耀在一杯一杯的咖啡裏。很是羨慕早就在花樹下或坐或倚的幾位遊客。好在，小院裏的玻璃房也不錯，可以更好地欣賞“亂花迷人眼”，天藍如洗，白胖胖的雲朵在櫻花樹上空懶洋洋地變幻，一如悠閒的我們。

舉起盛放手衝咖啡的玻璃杯，和同行的愛人家人碰杯，再邀清風暖陽、一樹繁花、雪山美景，一同敬自由的靈魂，以及平和美好的每一天。這方寸咖啡館就如同時間之外的避世之所，擁抱每一個落腳的旅人，任大家或自己一人，或兩三親友一起，煮上一壺醇厚的雲南咖啡，將自己交給自己，將時間還給時間。

見山、觀風、慢煮時光……坐於廊下或樹下，聊天或發呆，或賞滿院的綠意盎然及繁花美景，將車水馬龍的熱鬧攔於門外。若去二樓觀景，聽見的是“遠山的呼喚”，玉龍雪山每一天每一刻都以不同的面貌陪着來來往往的旅客，你可透過一扇時間的窗，靜靜去與山對視，也可用鏡頭一遍遍將自己納入其中。

街上的行人走走停停，屋頂的瓦貓聽着歡聲笑語，納西阿奶的小喫攤煎炸着煙火之味，饅頭詩人門口的香味嫋嫋升起……我們喝的不是咖啡，是時間，是可以容忍被消磨的度假時光。（圖文：鄧敏敏；編輯：楊碩）