“中國有兩個最美的山城，一個是福建的長汀，一個是湖南的鳳凰。”

——路易·艾黎

沈從文的《邊城》讓湖南的鳳凰，名聲大噪。

而若要提到福建的長汀，上面那句出自於新西蘭國際友人的話語就常被作爲長汀的介紹詞。

說來也有些悲哀，因爲如果你去鳳凰，就少有人會提到這句話，但到了長汀，就總有人把這句上世紀二、三十年代路易·艾黎說的話掛在嘴邊，似乎把長汀和鳳凰並列才能說明長汀往日的美。

時光匆匆，鳳凰古城早已飛上枝頭，成爲國內著名的旅遊勝地。

而長汀古城已面目全非，一眼望去和內地其他小縣城並無太大區別，只有當你走過大街小巷，偶遇那些零散的古蹟時，才能重新窺探千年來閩西第一大府之繁華。

01.被遺忘的客家首府

閩粵贛三省交界之處，向來生活着許多的客家人。

而地處閩粵贛三省交界之處的長汀縣，即是古代的汀州府，是古代中央政府在客家人聚集區所設的第一個府治行政機關。

自唐代設汀州起，近一千三百年來，這裏就一直是州、郡、路、府治所在地。

汀州系福建五大州之一，歷史地位堪比福州、泉州、漳州，是第三批中國歷史文化名城。

儘管如今的長汀只是龍巖下面的一個縣，也常有人將之稱爲“小鳳凰”，但事實上，就歷史與文化厚重而言，鳳凰遠不及汀州。

作爲一個擁有千年繁華歷史的古老城池，長汀縣古韻悠悠。

其縣城之中，尚保存着始建於唐代的古老城牆，仍遵循着唐宋以來的基本功能結構，更有無數古蹟散落其間。

02.客家首府，大美汀州

“客家首府，大美汀州”，這是莫言先生爲長汀留下的墨寶，亦是長汀的自我定位。

長汀獨特的地理位置、絕美的自然風光、歷史悠久的古蹟，遍地的美味小食……均向我們展示着這座寶藏小城中的風情萬種。

汀州古城牆

始建於唐大曆四年的汀州城牆，一定是長汀人引以爲傲的建築。

汀州古城牆總長爲5000多米，設有12個城門，“枕山臨溪爲城”，形成“山中有城，城中有水”及“觀音掛珠”的獨特格局。

三元閣

三元閣，汀州古城裏現存最古老的城門。

“三元閣”之名寓意着考生能中三元（解元、會元、殿元）的美好願望。明、清開科取士時期，門樓上內奉文昌帝君及魁星塑像。

臥龍書院

汀州城內有史料記載的最古老書院，距今已有千年的歷史。

八喜館

人生八大喜：豐收之喜，及第之喜，成人之喜，花燭之喜，添丁之喜，立竈之喜，喬遷之喜，壽誕之喜。這

汀州八喜館，濃縮了長汀客家人的八喜人文風俗。

店頭街

店頭街，中國歷史文化名街，代表着汀州繁華過往。

這條始建於唐代，繁華於明清的老街，至今仍保留着古老文化。畫師、剃頭匠、木匠……這些手藝人仍在這條老街上堅守。

文廟

汀州文廟，跟其他地方的文廟大差不差，主要供奉了孔子的雕像，另外還有一些展廳，展示一些汀州的古老民俗。

大夫第

大夫第，就在汀江邊，號稱是“福建第一雕花樓”，木雕精湛，美輪美奐。

天后宮

天后宮就在大夫第的斜對面，現存的建築大多是1994年以後重建的，看起來平平無奇，實則有許多不同尋常的故事。

比如那尊身着金線錦繡龍袍、頭戴銀質鏤刻鳳冠霞帔的木雕天后聖像，細看下竟然佩戴着手錶、戒指和手鐲。

而這些都是信衆的供品，可以理解爲送給天后娘娘的禮品，所以都得給她戴上。

更有意思的是後面那間聖母間，也就是天后娘娘的臥室，每天都有專人打掃鋪牀疊被，據管理房間的阿婆說，早晨疊被子時還會有餘溫。

國立廈門大學

長汀城關中區小學掛着一塊國立廈門大學的牌子，抗戰期間，很多大學往後方遷移，廈門大學就曾遷到山區長汀。

汀州試院/福建省蘇維埃政府舊址

長汀革命舊址中最有名的一處，也是長汀縣博物館。1932年3月18日，福建省第一次工農兵代表大會在此隆重召開。

這裏還曾是宋代的汀州禁軍署地，元代爲汀州衛署址，明、清兩代闢爲試院，是汀州古城最有歷史象徵意義的一處古蹟，也是汀州古城的標誌。

更值得說道的是，這裏有歷史1200多年的唐代雙柏，樹齡與汀州城同年。

丁屋嶺

丁屋嶺，距長汀縣城24公里，這裏樹木蔥鬱、水塘和溪流隨處可見，可村子裏不但一年四季沒有蚊子，就連蒼蠅都是少之又少。

除了無蚊蟲之外，丁屋嶺還是一座歷史悠久的客家山寨村落，被譽爲“客家山民原始生活的活化石”。

這座古樸的寨子，尋不着一塊水泥一顆釘子，卻在風吹雨打中走過了800多年。

臥龍山

屹立在城北的臥龍山，是長汀城內絕好的晨練登山去處，山上植被茂密，絕對是吸氧天堂。清晨時分，山上都是晨練的當地人。

臥龍山頂建有一寺，名曰金沙寺，據說是唐昭宗宰相陸希聲避戰亂時所建。

臥龍山有東、西門，西門多松樹，東門可俯瞰長汀城，這大概也是唯一能夠讓汀州城牆和長汀縣城全景同框的地方。

汀江國家溼地公園

這裏無須門票，你可以自由地漫步在這個“地球綠肺”裏，感受大自然的魅力。

龍潭公園

除了各類歷史遺蹟，汀江東岸的龍潭公園也是一處很有意思的地方。

這裏是當地老年人遊樂休閒的聚集地，不僅可以對唱山歌、乘涼，還可以小酌幾杯，十分享受，愜意十足。

食在長汀

長汀，即使不做攻略，盲喫也不會踩雷的美食天堂，這裏有：

色澤金黃油亮、鮮香爽滑的汀州第一大菜——“白斬河田雞”；

健胃養脾、奇香撲鼻的宮廷上品——“麒麟脫胎”；

©文旅龍巖

皮似皺紗、棕紅晶亮的客家風味名菜——“燒大塊”；

圖©長汀古城

滑嫩爽口、湯味鮮美的街頭小喫——“泡豬腰”；

號稱能烹飪出“一桌堪比滿漢全席盛宴”——長汀家常豆腐；

以及各種汀州小食，炰肉圓、煎薯餅、汆滿丸、汆魚、豆腐餃、汆豆腐角、豆腐丸、釀豆腐、雞腸糆、珍珠丸、籠牀錫、夾心粉、炰扁食、芋子餈、芋子餃、芋粄、灰水錫、蒸魚圓、幹蒸肉、炰錫、糖米果、餈粑、艾果、硬粄糈、燈盞糕、炰捲餅、燒米穀、燒麥、燒肝花、珠長糕……

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