胡志明市，又稱“西貢”，是越南最大的城市和經濟中心，位於越南南部湄公河三角洲地區。這座城市不僅是越南的交通樞紐，也是政治、經濟、文化、科技和國際交往的中心。

胡志明市擁有悠久的歷史，其名稱來源於越南共產黨的主要創立者胡志明。在越南戰爭時期，胡志明市曾是南越的首都，並在北越軍隊的統一戰爭中發揮了重要作用。戰後，胡志明市迅速發展成爲東南亞地區的重要城市之一。

在胡志明市，你可以感受到濃厚的法式風情。這座城市曾是法國的殖民地，留下了許多法式建築和文化遺產。

在美食方面，胡志明市也是越南的美食之都。這裏的河粉、越南春捲、越式酸辣湯、甘蔗蝦和越南三明治等美食都是遊客必嘗的特色菜品。

總之，胡志明市是一個充滿活力和魅力的城市，擁有悠久的歷史、豐富的文化遺產和美食，是一個值得一遊的旅遊目的地。（1越南盾≈0.0003人民幣！）

以下是一份胡志明市旅遊計劃攻略，供您參考：

一、交通

飛機：胡志明市有一個國際機場，名爲新山一國際機場（Tân Sơn Nhất International Airport），連接着世界各地的航班。從國內出發，您可以選擇直飛胡志明市的航班。
火車：越南的火車線路發達，從河內、峴港等城市都有直達胡志明市的火車。火車旅行雖然時間較長，但可以欣賞到沿途的風景。
公交車：胡志明市內的公交車網絡相對完善，可以方便地到達各個景點和區域。
出租車和摩托車：在胡志明市，出租車和摩托車是常見的交通工具。但請注意選擇正規的出租車公司或司機，並確保與司機商定好價格。

二、景點

範五老街（Pham Ngu Lao Street）：這是胡志明市著名的揹包客聚集地和夜生活中心。街道兩旁佈滿了各種餐館、酒吧、咖啡廳、旅行社和紀念品店，充滿了濃厚的異國情調。
西貢聖母大教堂（Notre-Dame Cathedral of Saigon）：這是一座典型的哥特式建築，建於19世紀末，是胡志明市的地標之一。教堂的尖塔和彩色玻璃窗爲遊客提供了極佳的拍照機會。
統一宮（Independence Palace）：這是越南戰爭時期南越總統的官邸，現在是一座博物館。遊客可以瞭解越南戰爭的歷史，以及越南獨立運動的相關內容。
西貢郵政總局（Saigon Post Office）：這座宏偉的建築建於19世紀末，是胡志明市的地標之一。郵局內部仍然保持着原始的風貌，並設有紀念品店和郵票博物館。
濱城市場（Ben Thanh Market）：這是胡志明市最大的室內市場，出售各種商品，包括手工藝品、服裝、珠寶、食品等。市場內熙熙攘攘，是體驗當地生活的好地方。
耶穌聖心堂（Pink Church）：這座粉紅色的教堂是胡志明市的新地標之一，因其獨特的顏色和建築風格而備受遊客喜愛。教堂內部裝飾精美，是攝影愛好者的熱門拍攝地。
戰爭遺蹟博物館（War Remnants Museum）：這座博物館展示了越南戰爭期間的照片、文件、武器和其他物品，爲遊客提供了深入瞭解越南戰爭歷史的機會。
胡志明市美術館（Fine Arts Museum）：這座美術館收藏了越南各個時期的藝術作品，包括繪畫、雕塑、陶瓷和紡織品等。遊客可以在這裏欣賞到越南藝術的獨特魅力。
飛天公園（Starlight Bridge）：這座公園以其獨特的“飛天橋”和美麗的夜景而聞名，是夫妻和家人一起度過美好時光的好去處。
坦灘海灘（Tan Son Nhat Beach）：這是胡志明市最著名的海灘之一，遊客可以在這裏享受海灘、曬太陽和嘗試各種水上活動。
安定區（District 1）：這是一個歷史悠久的區域，以其美麗的法式建築和國際品牌店而聞名，是購物愛好者的天堂。

三、美食

胡志明市是越南的美食之都，這裏有許多令人垂涎的美食。以下是一些胡志明市的美食推薦：

河粉（Hủ Tiếu）：胡志明市的河粉非常出名，特別是搭配牛肉的河粉。其中，“火車頭牛肉粉”因其美味而著名，牛肉是半生不熟的薄片，在熱湯中燙熟，再擠上檸檬汁，搭配豆芽菜和金不換的葉子，味道十分獨特。
越南春捲（Goi Cuon）：越南春捲是越南地道的美食，小巧可愛，滿口薄荷的香氣。其餅皮是用稻米磨漿製成的米皮包裹，餡料以蝦肉、豬肉和當地蔬菜爲主，油炸後喫時用手以生菜葉包裹，沾魚露食用，清淡爽口。
越式酸辣湯（Hủ Tieu Nam Vang）：這是一道帶有獨特越南風味的湯品，由各種海鮮如大蝦、魷魚、芒魚等煮制而成，再添加一些菠蘿和番茄，色澤鮮亮、味道醇美。酸辣湯中特別添加了越南酸梅子，使其味道既鮮美又香酸辣，醒胃無比。
甘蔗蝦（Cá Thăng）：這是一道葷素搭配的佳餚，將蝦仁搗碎成泥狀，混合番薯粉，包裹於去皮甘蔗上，油炸成金黃色。肉香味美、口感甜辣、色澤誘人。
越南三明治（Bánh Mì）：這是越南的代表性小喫之一，以法國麪包爲底，夾上烤豬肉、炸魚、煎蛋、黃瓜、香菜等配料，再塗上特製的醬料，味道豐富多樣。
烤肉飯（Com Tam）：越南人愛喫烤的料理，烤肉飯是其中之一。烤至金黃的烤肉配上軟糯的米飯，再搭配一些蔬菜和醬料，味道十分美味。
蟹肉湯：胡志明市的蟹肉湯與其他城市不同，加入了鵪鶉蛋和蘑菇，口感獨特。
甜豆花：越南的傳統甜點，胡志明市的甜豆花以其細膩的口感和甜美的味道而聞名。
糯米飯：範老五街附近的糯米餐館是當地人喫夜宵的常去之地，推薦嘗試糯米和烤豬肉。
蝦肉粉：胡志明市最著名的小喫之一，主要由蝦、米粉、豬血、魚露和胡椒粉等組成。
酸奶咖啡：來自胡志明市兩姐妹開的早餐店，以其獨特的口感和健康配料受到歡迎。