1月5日，第40屆中國哈爾濱國際冰雪節如約而至，絢麗的煙花在冰雪大世界上空綻放，凜冽的寒風與內心的激情交織在一起，掀起哈爾濱冰雪旅遊的新高潮。這個冰雪季，冰城哈爾濱火爆出圈、圈粉無數。元旦假期，全市累計接待遊客超300萬人次，實現旅遊總收入59.14億元，遊客接待量和旅遊總收入均達到歷史峯值。

連日來，哈爾濱拿出“掏家底兒”的態度迎接遊客，被網友們親切地稱作“爾濱”。在社交媒體平臺上，“爾濱，你讓我感到陌生”“爾濱真把遊客寵上天了”等網友造出來的“熱梗”一個接一個，熱搜話題連連上榜，哈爾濱如同一把“火”，點燃了冬日激情。

到底有多火？

漫步在中央大街，隨處可見穿着厚羽絨服、哈着氣、跺着腳、手拿馬迭爾冰棍或冰糖葫蘆的外地遊客。外地遊客的爭相湧入，不僅讓哈爾濱旅遊市場持續火爆，也進一步激發了消費市場活力，釋放了“一業興、百業旺”的乘數效應。

中央大街 中國旅遊新聞圖片庫 供圖

“近期，馬迭爾冰棍日均銷量2萬支左右，元旦假期3天銷售量達10萬支。”馬迭爾集團營銷總監劉富彬坦言，沒想到這個冬天，哈爾濱能迎來這麼多遊客。

一大早，索菲亞教堂對面的一家甜品店便排起長隊，遊客爭相購買“索菲亞教堂蛋糕”。甜品店經營者說：“這款蛋糕58元一個，由於製作工藝比較複雜，想要的客人實在太多了，有點供不應求。”

“身爲南方人，到東北除了看冰雪，當然少不了洗浴搓澡、喫鐵鍋燉、穿花棉襖。”福建遊客陳瑜說，“我在哈爾濱買了一身棉衣、一雙棉鞋，才150多塊，既便宜又暖和。東北的洗浴搓澡更是刷新了我的認知。”

“相較於往年，旅遊旺季提前了20多天。自去年12月中旬以來，酒店入住率近90%，不少客人提前1個月就線上預訂房間。”位於道外區的輕住·華爾街精品酒店共有68間房間，其工作人員向記者介紹，酒店接待的客人大多來自廣東、廣西、福建，其中大學生和親子家庭較多。

自帶流量的“老字號”馬迭爾賓館更是“一房難求”。“目前，賓館入住率超過95%，較2019年同期增長超50%。”馬迭爾賓館副總經理邱冬梅說，爲更好地迎接遊客，賓館還特別準備了薑糖熱飲、發熱羽絨服、馬迭爾冰棍體驗券等。

同時，哈爾濱也吸引着外國遊客，入境遊市場熱度攀升。“目前，旅行社入境遊客數量已基本恢復至疫情前同期水平。”哈爾濱雪鄉國際旅行社總經理劉士俊說，“近期，我們迎來了入境遊客流高峯，接待來自新加坡、泰國、馬來西亞的遊客較多，平均每天有兩三個團，人少的團十幾人，多的二十幾人，我們對入境遊市場加速復甦，甚至超過疫情前的水平充滿信心。”

“當下的哈爾濱冰雪旅遊熱，爲東北地區旅遊業快速發展、實現新時代東北全面振興帶來更大活力和信心。”北京聯合大學旅遊學院教授曾博偉說，“近年來，受到產業落後、資源枯竭、人才流失等因素影響，東北全面振興面臨較大困難。哈爾濱的火爆出圈，爲以旅遊業高質量發展推動東北全面振興作了生動示範。”

憑啥這麼火？

“我從來沒真正見過雪，前段時間看到了哈爾濱下大雪的視頻，特別心動，便立馬定下行程，想體驗雪沒過腳踝的感覺。”廣東遊客李娟娟說。

冰雪對於南方人來說具有天然吸引力，而哈爾濱擁有獨特的冰雪資源和地域優勢，是我國較早開展冰雪旅遊的城市。“這個冬天，哈爾濱依託豐富的冰雪資源，打造了100餘項冰雪主題重點活動，推出了三大冰雪主題公園、10個冰雪體驗產品、10條冰雪特色旅遊線路。”哈爾濱市文化廣電和旅遊局有關負責人介紹，“今年，哈爾濱還針對不同類型的遊客量身定製了不同的小衆線路，如針對‘Z世代’的冰雪魔幻之旅、針對大學生的小衆漫遊之旅、針對電影迷的影視打卡之旅等，以全新的時尚體驗迎接國內外遊客。”

哈爾濱 圖蟲創意 供圖

讓哈爾濱在這個冬天“走紅”的，不僅是冰雪熱，還有“掏家底兒”式的寵遊客。私家車主組成“愛心順風車隊”免費接送遊客，將凍梨改刀、切塊、擺盤，備上勺子喫烤紅薯，爲中央大街通道鋪防滑地毯、路邊新增溫暖驛站……哈爾濱的淳樸好客，贏得了廣大網友的普遍點贊，溫暖着外地遊客的心，也吸引着八方來客。

“我們在逛紅磚街早市的時候，一位東北大哥拍拍我的肩膀問：‘你是南方小土豆不？’在我們點頭後，他便熱情地帶我們逛早市，向我們介紹哪家店好喫。我感受到了哈爾濱人對於家鄉的那份熱愛，特別感動。”福建遊客張女士說。

在近日召開的中國冰雪旅遊發展論壇上，中國旅遊研究院院長戴斌說：“這個冬天，我們在哈爾濱看到遊客融入了本地生活，勾畫了都市新場景，生動詮釋了什麼是‘旅遊者定義旅遊業’，什麼叫‘主客共享’。”

黑龍江省文化和旅遊廳黨組書記、廳長何晶說：“我們更關注發佈視頻後的評論，遊客在評論區有什麼不滿，他們需要什麼，我們就‘上’什麼。遊客留言說在索菲亞教堂旅拍要是能有個月亮就更好了，我們就弄了個大大的人工月亮；還有遊客說哈爾濱天太冷了，我們就造了很多小暖房子……我認爲這些細節是最令遊客感動的。以遊客思維換位思考，讓他們感到舒適和被尊重，成就了今年哈爾濱旅遊市場的火爆。”

“原本北方式的粗放服務，在淄博、哈爾濱變得‘粗中有細’，變成了不亞於南方的細膩服務，其原因不在於服務技能的高低，而在於其質樸的好客態度。一個‘在乎你、稀罕你’的城市，收穫流量、美譽也就順理成章了。”曾博偉說。

如何持續火？

事實上，冰雪大世界開園首日，因排隊時間長、遊客體驗感不佳等原因，曾引發一次退票風波。然而，當地立刻公開致歉並連夜整改，這番真誠也成了加分項。隨後，黑龍江省發佈《致海內外遊客朋友們的新年感謝信》《關於進一步做好旅遊旺季實行政府定價管理景區有關價格工作的通知》，哈爾濱多家企業聯合發佈《關於加強價格自律 提升服務質量的倡議書》等，一條條用心服務、真誠待客的措施，讓哈爾濱旅遊迅速火出圈。

哈爾濱 圖蟲創意 供圖

“如今，各地旅遊主管部門、政府領導越來越意識到，要想遊客買單，就要對遊客展現出足夠的誠意，用貼心的服務、放心的環境、滿心的真情，讓遊客開心地遊覽、舒心地體驗、安心地消費。但是，要真正做到大家齊抓共管不掉鏈子、齊心協力做到全民好客，確實不容易。”北京第二外國語學院首都文化和旅遊發展研究院執行院長厲新建說。

“我的家鄉！真的嘎嘎驕傲！”“我們期待這一天的到來已經很久了”“這幾天被家鄉的視頻刷屏，好幾次都激動得落淚，希望能以哈爾濱旅遊熱爲起點，帶動全國旅遊消費”“‘南方小土豆’勇闖大東北，是一次南北方文化融合，隨後的‘廣西小砂糖橘’‘雲南小菌菇’‘湖南小辣椒’更是一場全國範圍內的文化和旅遊交流”……這些留言說出了天南地北人的心裏話，也道出了旅遊人的期待。

火爆出圈之後，哈爾濱如何更好地接住這“潑天的富貴”、持續火下去，也成爲輿論關注的焦點。厲新建認爲，所有的發展都要講效益，如何持續眼下的發展模式，處理好成本與收益之間的關係，尤其是隱性成本與收益之間的關係；如何將“寵遊客”持久堅持下去，真正內化到旅遊目的地每個市民的行動中；如何讓市場層面的“寵遊客”在經營層面有“真收穫”，這些都是哈爾濱需要思考和突破的問題。

曾博偉認爲，“哈爾濱要努力將‘寵遊客’的服務意識制度化、常態化，要在火熱的旅遊市場中發現問題和薄弱環節，並儘快解決、持續提升旅遊服務水平和治理能力。”

“新時代旅遊業要以滿足人民日益增長的美好生活需要爲出發點和落腳點，要務實推進文化和旅遊在更深程度、更高層次和更廣範圍融合發展，要將高質量發展作爲首要任務。”戴斌說。

哈爾濱市文化廣電和旅遊局有關負責人說，機不可失，哈爾濱將乘勢而上，傾力打造“冰雪文化之都”，構建全域冰雪產業新格局，把“綠水青山就是金山銀山、冰天雪地也是金山銀山”理念，落實爲更多生動實踐。（作者：中國旅遊報記者 黃高原；編輯：楊碩）