“她身體一直很好，怎麼說傻就傻了？”

今年剛滿68歲的李阿姨，退休前是名會計，平日裏特會精打細算。可最近一年，家人發現她像變了個人！

明明剛喫過午飯，卻反覆問“今天做飯了沒”；去超市買菜，給了100元卻攥着零錢發愣，半天算不清該找多少；更讓人揪心的是，走了二十年的買菜路，前陣子她居然迷路了。

女兒帶她到醫院一查，竟然已是中度阿爾茨海默病。

很多人以爲，阿爾茨海默病是“突然得的”，但真相恰恰相反——這種病從來不會“突然降臨”！

一、中國老人正在被“記憶殺手”吞噬

阿爾茲海默症（AD）是一種神經退行性疾病，一旦患病會逐漸侵蝕患者的記憶、認知能力，讓老年人的生活質量顯著下降。

隨着我國老齡化問題加重，AD危機也日益嚴重。數據顯示，2021年我國AD患者的數量已經突破了1699萬人次，其中女性患者的數量是男性的1.8倍。

這是個非常沉重的數字，罹患AD不僅會讓患者的健康和生活質量明顯下降，患者的家屬也需要面臨長期的護理困境，且會給社會帶來極大的經濟和心理壓力。

目前臨牀上對誘發AD的誘因尚不明確，但科學家們普遍認爲它的發生與腦內潛在的毒性物質——β-澱粉樣蛋白過度累積相關。這種蛋白的累積，很可能在發病前20年就開始了！

也就是說，一個人在65歲時發病，那麼它很可能在45歲時腦內就產生毒性蛋白了，一旦產生它會在腦內慢慢發揮作用。老年癡呆一旦發生，就無法逆轉，只能通過治療來延緩其發展的速度。

二、這5大傷腦習慣很多人在做，儘早改

然而，餐桌上有些看似“養生”的習慣，反而正在悄悄傷害你的認知功能。

1、長期喫素食

長期素食容易導致身體營養不良，尤其是容易缺乏維生素B12。該物質對維持神經系統正常功能非常重要，一旦體內數量不足會讓紅細胞變得脆弱，進而損傷神經細胞，增加AD的發生風險。

2、食用含鋁食品

鋁攝入過量會給造血系統、免疫系統帶來一定的影響，且會影響身體對鈣、鐵、鋅等元素的吸收。日常常見的粉條、烘焙/油炸的麪包/蛋糕/油餅等食物都可能鋁含量超標，日常要儘量少喫，同時要注意減少使用鋁炊具。

3、食用過多醃製品

醃製食物內的亞硝酸鹽含量較高，而亞硝酸鹽進入體內後會與蛋白質降解產生二級胺反應，生成亞硝胺。亞硝胺容易增加人體早衰的風險，且會增加癌症的發生風險。

喫對飯只是第一步，生活中的另一些習慣，同樣在日復一日地消耗你的認知儲備！

1、社交少

不喜歡出門、不與人交談的話，會導致身體無法充分調動記憶、語言、情緒等多項功能，時間長了神經元之間的鏈接會逐漸斷裂，就像機器長時間不用生鏽了一般。

《柳葉刀》雜誌上的一項研究指出，孤獨老人癡呆的發生風險較社交活躍的增加了50%。

2、長期熬夜

熬夜、睡眠不足會讓大腦無法在睡眠狀態內清除多餘的β澱粉樣蛋白，讓其在腦內大量堆積，逐漸破壞神經元功能，增加AD的發生率。

3、太愛乾淨

長期身處過於乾淨的環境下，容易讓免疫系統功能退化，進而誘發認知功能障礙。英國劍橋大學的一項研究指出，衛生條件、公共設施更好以及城市化更高的國家，AD的發生率反而會變高。

三、預防老年癡呆，正確養生很重要

老年癡呆也並非不可預防，可以從生活中的一些細節去做出改變，這幾件事很關鍵。

1、睡覺睡夠

充足的睡眠可以讓大腦得到充分的休息，體內的一些代謝廢物也會及時排出，對大腦健康十分重要。成年人每日要有7~8小時的睡眠時間，以醒來不感覺身體疲勞爲主。

2、積極運動

運動可促進體內的血液循環速度加快，增加大腦血流量，讓腦細胞可獲得充足的氧氣，對大腦健康很有幫助。

3、堅持用腦

經常思考、學習、讀書可以讓大腦神經細胞獲得良性的刺激，對預防神經退化有幫助。而大腦長期不用的話，則容易“生鏽”。

4、積極治療慢性病

對於一些罹患高血壓、糖尿病以及高血脂等慢性病的患者來說，一定要積極配合醫生控制病情。長期病情控制不良，也會增加AD的發生風險。

AD是個無法治癒的慢性疾病，我們能做的是儘可能預防其發生，看到文章的你要從現在就做出改變哦！

參考資料：

[1] 《1699萬中國老人正在被“記憶殺手”吞噬 -《中國阿爾茨海默病報告2025》》.General Psychiatry.2025-08-09

[2] 《5種飲食習慣，讓你越喫越傻，還不趕緊停！》.保健時報.2019-08-29

[3] 《3個常見的“好習慣”，或是老年癡呆的“兇手”！不妨對照自查一下》.有來醫生.2025-04-16