脂肪分佈影響癌症風險，這個部位千萬不能胖
提到肥胖，很多人都知道會增加多種疾病風險，但脂肪堆積的位置不同，對健康的影響也不盡相同。
美國《國家癌症研究所期刊》上的一項研究顯示，有些部位的脂肪是癌症“推手”，而有些則對身體有保護作用。
《生命時報》邀請專家，結合該研究及專家觀點，告訴你脂肪分佈是怎麼影響健康的。
受訪專家
重慶大學附屬腫瘤醫院營養科主治醫師 劉嘉玲
重慶大學附屬腫瘤醫院營養科副主任醫師 馮長豔
脂肪位置影響癌症風險
英國布里斯托爾大學、德國癌症研究中心等機構研究人員表示，人們常常用體重指數（BMI）判斷胖瘦，但它只能反映整體體重，無法區分脂肪是堆積在腹部、臀部，還是內臟器官（如肝臟、胰腺）。
研究人員通過基因數據發現，脂肪的位置決定了它是“致癌風險”還是“保護因素”。不同部位的脂肪與肥胖相關癌症的風險存在明確因果關係：
- 積聚在肝臟的脂肪會顯著增加肝癌風險；
- 胰腺周圍的脂肪與卵巢癌風險升高有關；
- 腹部皮下脂肪可能升高子宮內膜癌、肝癌風險，但對某些類型的乳腺癌顯示出保護作用。
- 臀腿脂肪對乳腺癌、腦膜瘤等癌症有顯著保護作用。
研究同時分析了體重指數與癌症的關聯，發現其對肝癌等癌症的風險關聯遠弱於脂肪分佈（如體重指數與肝癌無顯著因果關聯）。
這意味着：同樣是“胖”，肚子胖、內臟胖的人，比四肢胖的人面臨更高的癌症風險，僅靠體重指數無法識別這一 “隱形差異”。
因此，評估癌症風險不能只看體重，更要關注脂肪的分佈情況。
肥胖是如何“催化”癌症的
體內脂肪，尤其是包裹在內臟周圍的“壞脂肪”，會從三方面破壞身體平衡。
引發慢性炎症
過量內臟脂肪就像一個持續運轉的“炎症工廠”，不斷釋放促炎物質。長期炎症環境會損傷細胞DNA，爲腫瘤發生發展埋下隱患。
擾亂激素平衡
對於絕經後女性來說，脂肪組織成爲雌激素的主要來源。肥胖會導致雌激素水平異常升高，過度刺激乳腺和子宮內膜細胞增殖，增加癌變風險。
激活生長信號
肥胖常伴隨胰島素抵抗，導致胰島素和胰島素樣生長因子-1（IGF-1）水平升高。這些因子是強效的細胞生長促進劑，會爲癌細胞提供“增殖信號”，加速腫瘤進展。
爲什麼要關注內臟脂肪？
中日醫院心臟科主任醫師鄭金剛表示，每個人或多或少都有一些內臟脂肪，一定量的內臟脂肪其實是人體必需的，它們就像“穿”在器官外的衣服，對內臟起着支撐、穩定和保護的作用。正常成年人內臟脂肪應占總體脂的10%~20%。
內臟脂肪過剩除了擾亂激素和胰島素平衡，爲肝癌、胰腺癌、結直腸癌等癌症提供溫牀，還會佔據有限的腹腔，壓迫臟器，損害全身健康：
脂肪肝
如果脂肪細胞沉積在肝臟，加之飲食高油高脂，就會形成脂肪肝。脂肪肝在初期是可逆的，置之不理會增加肝癌風險。
糖尿病
肥胖人羣患糖尿病的風險是正常人羣的3.7倍，腹型肥胖人羣患糖尿病風險達正常人羣的10.3倍。
高血脂
激素分泌異常，導致內臟脂肪更易分解，進入血液裏的脂肪含量也升高，形成高血脂。
心腦血管疾病
糖脂代謝紊亂會加速動脈粥樣硬化的形成，與之相關的高血壓、冠心病等心腦血管疾病悄然降臨。
痛風
尿酸升高和內臟脂肪的增多有密切聯繫，腹型肥胖容易誘發痛風。
做好4點，向健康體型靠攏
想要甩掉過量、異位堆積的脂肪，關鍵是創造熱量缺口、優化身體代謝。不必追求體重短期驟降，而是要建立可持續的健康生活方式，建議做到以下幾點。
關注腰圍
健康體型的核心是優化脂肪分佈，減少腹部脂肪。當男性腰圍超過90釐米，女性超過85釐米時，就意味着內臟脂肪可能超標。建議大家定期測量腰圍和體重，做好體重管理。
調整飲食
- 優先選擇高蛋白、高纖維食物：如瘦肉、魚蝦、雞蛋、全穀物等，能提供持久飽腹感，避免過量進食，同時幫助穩定血糖。
- 多喫富含可溶性膳食纖維食物：如燕麥、蘋果、黑豆等，能與體內脂肪酸結合，減緩糖分吸收速度。
- 適量攝入富含單不飽和脂肪酸、歐米伽3脂肪酸的食物：如深海魚、牛油果、橄欖油、核桃等，能有效減輕身體炎症反應，改善血脂水平。
- 嚴格限制攝入白米、白麪等精製碳水化合物，甜點、薯片、甜飲料等超加工食品，避免多餘熱量轉化爲脂肪囤積在深層部位。
合理運動
每週堅持150~300分鐘中等強度有氧運動，如快走、慢跑、游泳、騎自行車等，搭配2~3次力量訓練，如舉重、深蹲、平板支撐。
若想更高效地燃燒內臟脂肪等深層脂肪，可嘗試中高強度有氧運動，如間歇跑（快跑30秒+慢走1分鐘循環）、高強度間歇訓練（HIIT）等，能在短時間內提升心率，激發身體燃脂潛能，對深層脂肪的消耗效率遠高於低強度運動。
減輕壓力
長期睡眠不足或壓力過大，會導致體內皮質醇水平異常升高。這種激素可直接促進脂肪向腹部及內臟部位堆積，加劇“看不見的脂肪”問題。
建議每天保證7~8小時高質量睡眠，儘量固定入睡與起牀時間；通過冥想、慢走、聽舒緩音樂、與家人朋友溝通等方式釋放壓力。▲
本期編輯：吳夢瑤
