孕期血壓高要當心，這5類食物醫生建議少喫點，別讓身體“喫虧”

很多孕媽產檢時查出妊娠期高血壓，拿着報告單就慌了：“喫錯東西會不會影響寶寶？” 家裏做飯時也總糾結：“涼拌菜多放一勺鹽行不行？外賣的湯能不能喝？” 這些疑問特別實在，畢竟孕期飲食不僅關乎自己，更連着肚子裏的寶寶。

妊娠期高血壓不像普通高血壓那樣只管好自己就行 —— 寶寶的營養全靠媽媽的血液供給，要是飲食沒選對，血壓一高可能讓胎盤供血變少，寶寶容易缺氧；但要是這也不敢喫那也不敢喫，寶寶又會缺營養。所以關鍵不是 “完全忌口”，而是 “清楚哪些得少碰”。

第一類要少碰的是高鹽食物，別讓 “隱形鹽” 悄悄升血壓。不只是鹹菜、臘肉這些 obvious 的醃製品，家裏涼拌菜放的鹽、外賣湯裏的鹽分、甚至醬油拌米飯裏的 “藏鹽” 都得算進去。鹽中的鈉會促使身體瀦留水分，血管仿若被不斷撐開的水管，內部壓力與日俱增。當壓力達到一定程度，血壓便會隨之攀升。孕媽每天鹽量最好控制在 5 克以內（大概一小勺），比如一碗外賣的番茄蛋湯，可能半碗湯的鹽就超了，平時家裏做飯儘量少放鹽，用蔥、姜、醋調味更安全。

第二類是高糖食物，別讓 “甜味陷阱” 拉着血壓跑。不是說完全不能喫甜的，而是蛋糕、奶茶、水果罐頭這些得少喫，就連蜂蜜水喝太多、做飯放糖（比如糖醋菜）也得控制。高糖會讓孕媽體重長得太快 —— 要是每週漲超 1 斤，血壓很容易跟着升高，還可能誘發妊娠期糖尿病。一杯奶茶的糖大概有 20 克，相當於 4 塊方糖，想喝甜的不如切塊蘋果、梨，或者衝杯無糖酸奶，又甜又有營養。

第三類是高脂肪食物，尤其是 “反式脂肪” 要躲遠。像植脂末做的奶茶、油炸春捲、起酥麪包（比如牛角包）裏都可能有反式脂肪，還有肥肉（比如五花肉）、動物內臟（比如豬肝偶爾喫可以，多了不行）也得少碰。這些脂肪會讓血管壁像沾了油垢，血流變慢，血壓就容易往上頂，還可能讓血脂超標，影響胎盤的血液流通。若想品嚐肉食，雞胸肉與蝦仁是上佳之選。烹飪方式宜取清蒸、水煮之法，既能保留食材本味，又健康低脂，切勿選用油炸、紅燒這類高油脂做法。

第四類是辛辣刺激食物，別讓 “重口味” 攪亂血壓。孕期偶爾想喫點辣很正常，但麻辣小龍蝦、泡椒鳳爪、辣火鍋這些得控制。辛辣食物容易讓孕媽燒心、上火，喫了之後可能胃痛、便祕，身體一不舒服，神經就會緊張，血壓很容易突然升高。實在想喫辣，就用新鮮小米辣切一點拌涼菜，別喫那種醃過的、特別辣的，喫完多喝溫水。

最後一類是含咖啡因的飲品，別讓 “興奮感” 影響血壓和寶寶。濃茶（比如綠茶泡太濃）、速溶咖啡、功能性飲料（比如能量飲料）都得少喝，就連黑巧克力喫太多也得注意 —— 裏面也有咖啡因。咖啡因會讓孕媽心跳變快，神經一直處於興奮狀態，血壓容易跟着上升，過量還可能影響寶寶的神經系統發育。醫生建議每天咖啡因別超 200 毫克，大概半杯速溶咖啡 + 一小塊黑巧克力就快超了，平時想提神不如開窗透透氣，或者喝杯溫牛奶。

少碰這些食物的同時，得把 “營養補夠”。多喫新鮮蔬菜，比如芹菜、番茄（芹菜對穩定血壓有幫助）；優質蛋白不能少，豆腐、蝦仁、去皮雞肉都很好；全穀物也得喫，比如藜麥飯、小米粥，能幫身體補膳食纖維，還能讓血糖、血壓更平穩。比如每天早上喫一個水煮蛋 + 一小碗小米粥，中午加份芹菜炒蝦仁，營養又安全。

除了飲食，生活習慣也得跟上。每天保證 8 小時睡眠，中午眯 20 分鐘，晚上別超過 11 點睡 —— 熬夜第二天早上血壓很容易偏高；適當慢走，飯後和家屬一起在小區走 30 分鐘，別趕時間，慢慢走就行，劇烈運動（比如跑步、跳繩）千萬別做，容易讓血壓突然波動；家裏備個電子血壓計，每天早上起牀後、晚上睡前各測一次，把數值記下來，下次產檢給醫生看。

若血壓僅輕度偏高，通過飲食與生活方式的調整便可有效控制。然而，當血壓超過 140/90，醫生開具藥物後，務必按時服藥，切勿擅自停藥。醫生開的孕期降壓藥都是經過測試的，對寶寶影響特別小，擅自停藥反而會讓血壓失控，增加子癇（孕媽抽搐、昏迷）的風險，反而更危險。

孕期本就艱辛異常，懷有身孕且罹患妊娠期高血壓的孕媽，更需在飲食上多加留意。不過，也不必過度焦慮，保持平和心態，才能更好地迎接新生命的到來。不是說這也不能喫那也不能喫，而是 “少喫風險食物，多喫營養食物”。家屬也多搭把手 —— 做飯時幫忙控制鹽糖，陪孕媽一起選新鮮食材，記好血壓數值，一起幫孕媽安穩度過孕期。只要好好調理，大多孕媽都能順順利利生下健康的寶寶。