假設有一天，海上的船全停了。糧倉裏的小麥和稻穀，夠全國人喫一年以上，這一條用不着慌；真正讓人心裏一緊的，是油箱和飯桌上那塊肉。

按海關和統計局數據推算，中國每用四噸原油，差不多三噸得從海外運來；按行業整理的海關數據，每用四噸大豆，三噸多要靠進口船。米缸是滿的，油箱和油壺卻懸在別人的航線上。

倘若中美真走到開戰、美國全面制裁那一步，斷糧斷油斷礦，中國到底能打多少年？最先見底的那一筆賬，可能和你想的不一樣。

米缸滿着，缺的是飯桌上的肉和油

先算最讓人揪心的喫飯問題。2024年，全國糧食總產量14130億斤，首次邁上1.4萬億斤新臺階，稻穀、小麥兩樣口糧加起來接近7000億斤。

攤到每個人頭上，人均糧食佔有量500公斤，比國際公認的400公斤安全線多出100公斤，這是一層實打實的墊子。

國家糧食和物資儲備局在2025年3月給過一句準話：小麥、稻穀庫存量能滿足全國人民一年以上的口糧消費。

庫存是存量，地裏每年還在長新糧。舊糧喫着、新糧收着，就算海上一粒米都進不來，饅頭和米飯這一塊也斷不了頓。

那麼缺口在哪？在大豆。

2024年中國進口大豆10503.2萬噸，據行業整理的海關數據，大豆對外依存度達到83.6%。這些豆子大多進了榨油廠，一頭出豆油，一頭出豆粕，豆粕餵豬餵雞，最後變成豬肉、雞蛋和牛奶。

據行業梳理，1996年起中國由大豆淨出口國轉爲淨進口國。當時種大豆的收益遠不如種玉米，這是那一次轉折背後的經濟動因。

背後的算法很樸素：中國用不到全球9%的耕地養活近五分之一的人口，地就這麼多，先保口糧，飼料蛋白交給國際市場。和平年代這筆賬算得精，到了封鎖情景下，代價就落在這一頭。

據官方數據推算，全面封鎖下，油料蛋白大約能撐6到12個月：靠現有庫存、植物油儲備、多種一些國產大豆，再少喫點肉，能頂一陣。可飼料槽天天要填，豆粕一緊，豬欄雞舍先感覺到，接着就是菜市場的肉價。餓不着，但飯桌會變素。

2015年那個峯值之後，油再沒松過勁

如果說大豆的缺口是主動讓出去的，原油的缺口就是被地質條件逼出來的。

2024年，國內原油產量2.13億噸，同年進口原油55342萬噸。按這兩個數推算，原油對外依存度約72.2%，自己產的油只夠用量的不到三成。

爲什麼不多挖一點？看一條曲線就明白。

2015年，中國石油產量衝到歷史峯值2.15億噸，此後連跌三年，此後受多重因素影響，2018年產量降至1.89億噸。那幾年國際油價大跌，石油公司利潤縮水，勘探開發投入隨之收緊，產量自然往下掉。

需求卻還在漲，對外依存度在2018年衝破了70%。同年7月，中央作出加大國內油氣勘探開發力度、保障能源安全的重要批示；2019年5月，國家能源局啓動“七年行動計劃”。

之後產量止跌回升，2022年重回2億噸，2024年到了2.13億噸，離當年的峯值只差一步。

可這一步很難再往前邁。佔產量大頭的中高滲油田已經進入“雙特高”含水期，抽上來的液體裏水越來越多、油越來越少；低滲透和緻密油田採收率低，穩產本身就費勁。

地下的家底其實不算薄，石油剩餘技術可採儲量38.5億噸。卡脖子的是開採能力：一年能抽上來的量，已經逼近上限。

所以海上一斷，國產油沒法補上七成的缺口，只能靠儲備和壓縮需求。官方從未公佈儲備的精確規模，據行業估算，戰略加商業儲備大約能覆蓋90到130天的淨進口量。

據官方數據推算，把儲備、國產原油產能和配給壓縮加在一起，原油大約能撐12到18個月。第一年咬咬牙能過，第二年就得靠煤化工、電動車去填縫。原油會成爲封鎖情景下最早承壓的環節之一。

鐵礦斷了，高爐不會一夜熄火

油之後是礦，礦裏分量最重的是鐵。

2024年，中國進口鐵礦砂12.37億噸，創了歷史新高；國產鐵礦原礦10.42億噸。光看這兩個數，差距好像不大，可一噸礦和一噸礦不一樣。

據行業報告，中國鐵礦平均品位只有34.5%，貧礦佔比超過97%；進口礦品位較高，澳礦成本也明顯低於國產礦。同樣一噸石頭，人家含的鐵明顯更多。

開採成本更懸殊：國內每噸300到900元不等，澳洲巨頭的露天富礦每噸只要15到25美元。

說白了，中國的鐵礦不是挖不出來，是挖出來太貴。進口裏澳大利亞佔六成、巴西佔兩成多，這條供應鏈的咽喉，同樣在海上。

放大到全面封鎖，邏輯一樣。國產礦開足馬力，再加上每年兩億噸以上的廢鋼回收，能撐起現有粗鋼產能的四到五成；大規模基建和房地產自然收縮，鋼材需求跟着下降，關鍵用途優先保障。

據官方數據推算，鋼鐵這一項能撐36個月以上。代價是成本飆升、效率下滑，高品位礦的短缺會拖慢整個工業，但高爐不會一夜熄火。

還有一層別忘了：據行業報告，中國買走了全球海運鐵礦的八成以上，澳巴礦山的出貨量同樣押在中國身上。斷礦這把刀，兩頭都有刃。

三筆賬擺齊，能打多少年

現在把三筆賬放到一張桌上。

據官方數據推算：口糧靠年產加一年以上庫存，可以長期撐下去；油料蛋白6到12個月開始承壓；原油12到18個月，第二年見緊；天然氣國產連年增產，能撐24個月以上；鋼鐵36個月以上。

據官方數據推算，極端假設下可支撐2到3年。

木桶能裝多少水，看最短那塊板。最短的兩塊，一塊是飯桌上的蛋白，一塊是油箱裏的原油。糧倉再滿，也替代不了豆粕和汽油。

而且這筆賬不是隻有一方在付。2024年，中國稀土產量27萬噸，佔全球68.54%。2020年到2023年，美國七成的稀土金屬及化合物進口來自中國，而七種中重稀土，美國國內的精煉能力是零。

中國對鎵、鍺、銻、中重稀土實施的出口管制，是依法依規的工具。一張全面制裁的單子開出去，對方的軍工生產線也得跟着算自己的庫存。

至於封鎖本身，在假設情景下，有效變量主要集中在海運環節，中俄原油管道、中亞天然氣管道走的是陸路。命門在海上，補短板該往哪兒使勁，也就清楚了。

這幾年的動作其實都指着這兩塊短板：七年行動計劃把原油產量從1.89億噸拉回2.13億噸，煤炭、電力、儲能在給石油騰出替代空間，國產大豆也在一點點擴種。

每多產一噸油、多種一畝豆，那兩塊短板就長一截。

所以，斷糧斷油斷礦，中國能打多少年？據官方數據推算，2到3年，米缸撐得最久，油料蛋白和原油最先見底。

守住米缸的底氣已經有了，接下來要做的，是讓油箱和飯桌上的那塊肉，也慢慢從別人的航線上，挪回自己手裏。

參考資料：

國家統計局關於2024年糧食產量數據的公告.國家統計局

國家糧食和物資儲備局召開糧食監測預警委員會全體會議.國家糧食和物資儲備局

十四五"時期國家糧食安全得到有效保障（國新辦2025-10-14發佈會）.國務院新聞辦公室/國家糧食和儲備局

2024年12月份能源生產情況.國家統計局

七年行動計劃"即將期滿，中國還會增產石油嗎？.《財經》雜誌.2025-11-05