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2022年，在江蘇發現六百多平米野生大豆，令人振奮，我國是不是不用再受美國在大豆方面對我們的制衡。

大豆，是最常見的糧食作物之一。

時至今日，豆類製品甚至已經成爲我們生活中，不可或缺的食物種類之一。

但大家知道嗎？

就是這一粒粒讓人感覺稀鬆平常的豆子，讓我們每年都要給其他國家“送”去數百億美元。

以2017年爲例，我們單從美國進口大豆就有3200萬噸，價值約150億美元。

作爲世界著名的農業大國，我國爲何需要進口如此多的大豆？

2022年8月，江蘇宿遷泗洪再現600多平方米的野生大豆羣，又是否意味着“大豆戰局”的轉機？

第一進口大國

作爲世界上最重要的莢果作物之一，大豆在中國人的飲食結構中，一直具有重要地位。

尤其從上世紀九十年代以後，隨着國民生活水平的不斷提高，中國人對油、肉、蛋需求量急劇攀升。

而大豆，不僅是大多數食用油產品的主要原料。就連榨油後的豆粕，都是畜養禽類的主要的飼料原料。

也就是說不只是大豆本身或者豆製品，我們對油、蛋、肉的需求，實際上也在進一步加劇我們對大豆的依賴。

但我國本土的大豆產量，相比於需求量來說，卻遠遠不夠。

與每年超過1.1億噸的需求量相比，我國本土的大豆產量僅有可憐的1600萬噸。

也就是說，我國近九成的大豆都依賴進口。這也導致全球的大豆出口市場份額中，近65%都流入了中國。

但從數據上，中國也早已是世界上一騎絕塵的大豆第一大進口國。

中國國土面積廣闊，勞動力人口又巨大，爲何不自己種植大豆，而要花這麼大的代價從外面進口呢？

實際上，與日益增長的需求量相比，我國的大豆種植面積和種植產量，不僅沒有增長，反而在過去很多年裏，都呈逐年下降的趨勢。

其中原因主要是因爲，雖然面積廣人口多，但我國的耕地面積卻僅有18億畝。

在耕地不足的情況下，考慮到重要性及糧食依存度的問題，我國首先要考慮的必然是水稻、小麥、玉米等主糧的自給率。

“放棄”大豆，也就成了我們無可奈何的一種選擇。

而且相比於小麥、水稻的高產來說，大豆的單產量實在少得可憐。

如果真要滿足自給自足，就得把8億畝，也就是全國45%的耕地，全部用來種植大豆。

這顯然是不可能的。

再者至今我國種植大豆的機械化程度都比較低，效益與其他作物也遠不能相比，農民自然也都不願意“浪費”資源在大豆種植上。

大豆故鄉

令人感到驚奇的是，作爲世界上第一大豆進口大國，中國卻實實在在地是大豆真正的故鄉，爲何如今被美國大豆拿捏。

作爲我國的原產農作物，大豆在中國已經有數千年的歷史。

從古至今，作爲一個以農立國的大國，我國的農耕文化，創造了非常璀璨的文明歷史。

不僅在歷史上長期領先世界，即使如今的衆多農作物栽培技術，都可以說有一大半發端於中國。

中國的農業四大發明，就包括水稻栽培、種茶製茶、養蠶繅絲，以及大豆生產。

早在遠古部落時期，我們的祖先就已經將大豆（古稱“菽”），作爲與“粟”（小米）同等重要的糧食作物。

並且經過經驗和積累，祖先們早已從採集野生大豆到將之完全“馴化”，讓其成爲可栽培的糧食作物。

根據考古資料，在我國陝西、山西、山東中部、河南北部、內蒙古東南部等各地區的11處考古遺址中，都有栽培大豆的遺蹟。

其中最早的遺址記錄，可以追溯到商周時期。

這表明，早在四五千年之前，我國栽培大豆品種的技術已經趨於成熟。

中國是大豆故鄉這一點，完全是中外學者皆無可否認的一個基本共識。

而從戰國時代開始，一直到清朝中後期，幾千年的歷史中，我國一直都是世界上最大的大豆生產國。

直到甲午戰爭前，大豆還是我國出口的主要貨物之一。但出口對象，一直都只是日本以及東南亞各國。

因爲在此之前，大豆這一事物，甚至都還沒有傳入西方。

在1890年到1900年的這十年間，整個世界的大豆產量，中國就佔據了大約87%。

一直到1908年，也就是“著名”的光緒皇帝和慈禧太后暴斃的同年，大豆這一“神奇”物種，才被日本的三井物產公司第一次送到了歐洲大地。

也就是說，大豆在西方的歷史，至多不過百餘年。

1粒種子改變世界大豆格局

作爲大豆原產國的中國，爲何被美國大豆處處拿捏，2022年，我國發現的600多平方米野生大豆，能否打破美國製裁。

日前中美貿易大戰，如火如荼互有勝負。但在大豆領域的競爭中，卻毫無疑問地是我們輸了。

中國是第一大進口國，而美國卻是三大出口國之一。單我國每年從美國進口的大豆，就佔據了全部進口份額的三分之一。

美國大豆是如何崛起的？真的是一粒種子改變了世界大豆的格局嗎？

實際上美國人在最初知道大豆這一物種時，是絲毫不以爲意的。

直到第一次世界大戰爆發，美軍參戰卻逐漸暴露出食品供給不足問題。

再加上中國的第一個女留學生金韻梅的介紹，美國主流社會才第一次注意到了大豆這個一直被忽略的物種。

上世紀二三十年代，美國“大豆之父”莫爾斯踏上了中國的土地。

三年多的時間裏，他踏遍我國大豆主產地的東北和華北，採集了4451份不同品種的大豆樣本。

又靠着從中國豆農中學來的經驗與知識，整理出60多箱資料，最後帶着這些“竊取”來的成果，洋洋灑灑地回到了美國。

從此之後，大豆在美國迎來了“崛起”。

到40年代，美國大豆產量已基本可與中國等量齊觀。後來更一騎絕塵，佔到全球總產量的70%以上，成了大豆產業的世界霸主。

作爲一個主權大國，對外界市場的某種糧食作物依存度過高，毫無疑問是一件很危險的事情。

改變現狀，迫在眉睫。

其實與美國等國家相比，中國一直都具備一個非常突出的優勢，那就是擁有非常豐富的種質資源庫。

“種質資源庫是培育一切新品種的源頭”。

這也是爲何，2022年江蘇600多平方米野生大豆羣被發現後，會引起如此震動的原因所在。

1粒種子改變世界大豆格局的說法，也並非空穴來風。

在世界大豆史上，最引起轟動的事件，就屬2000年孟山都公司向全球包括中國在內的101個國家，申請了一項關於高產大豆及其栽培、檢測的國際專利。

而在其這一舉措的背後，是上世紀70年代，中美恢復正常邦交後，其生物代表團從中國帶走的一粒大豆種子。

隨着我國種質資源保護意識的不斷加強，再加上如今頻頻被發現的野生大豆羣，相信未來的我們在大豆領域終將取得豐碩成果。

參考文獻：

1、江蘇洪澤湖畔發現瀕危植物種羣 屬國家二級保護植物 中國新聞網，2022-08-05

2、基因科技加持大豆振興計劃 科技助力公益，迎“大豆回家” 中國新聞網，2019-06-12

3、鼠目寸光讓大豆之戰中國完敗 第1財經，2013-11-07

4、國產大豆爲什麼拼不過美國？專家這回算是講清楚了 新京報，2019-02-25