劉先生今年55歲，平常在工地幹活。大約從一週前開始，他感覺自己身上特別沒力氣，也喫不下飯。但他沒太當回事，覺得是天氣太熱導致的。

昨天他在工地突然失去了意識，整個人暈倒在地上。旁邊的工友發現後趕緊撥打了120急救電話，送往醫院急救還是沒能挽回生命，因心臟驟停而離世。

醫生後續查看報告時發現，劉先生的血鉀水平極低，判斷他是由於血鉀過低導致的心臟驟停。

瞭解到發病前一週劉先生身上就有胃口下降、身體乏力的症狀，醫生更加確認了自己的判斷，覺得十分惋惜，如果他在身上出現症狀時就就醫及時補鉀，也許就不會發生心臟驟停了。

一、人體中不可或缺的“鉀”

鉀是人體內不可或缺的物質之一，它是幫助細胞間傳遞電信號的電解質，尤其是神經、肌肉細胞想要維持正常生理功能，離不開鉀元素。當體內血鉀水平<3.5mmol/L時，即爲低鉀血癥，患者身上會有厭食、噁心、腹脹等症狀，嚴重的甚至會出現呼吸困難、心律失常症狀。

相較於年輕人，老年人更容易出現低鉀血癥。因很多老年人長期胃口不好，可通過飲食攝入的鉀元素含量較少，且老年人的胃腸道功能不如年輕人，或是因爲罹患慢性疾病會影響身體對鉀的吸收，從而誘發低鉀血癥。

尤其是本身罹患高血壓的患者，一定要注意體內的鉀水平。臨牀數據顯示，約有6成的高血壓患者會有鉀攝入不足的問題。鉀對維持血管彈性、高血壓病情管理有很重要的意義，一旦體內缺乏鉀元素，會導致血壓控制不良，增加心腦血管事件的發生風險。

二、4個身體信號或提醒你該補鉀了

體內缺鉀時，身體會有一系列的異常症狀出現，如果你身上有這幾個症狀的話要及時就醫檢查鉀水平。

1、心率失常

低鉀血癥會讓心肌興奮性增加、傳導性下降，從而引起心悸、心律失常等症狀出現，嚴重的會誘發室性心動過速、房室傳導阻滯等引起心臟驟停，威脅生命。

2、四肢乏力

體內缺鉀時會讓身體沒有力量，明顯感覺四肢乏力，靠近軀幹部位的肌肉乏力感會更爲明顯。如肩膀沒力氣抬不起胳膊，或是無法摸頭、摸耳朵等，也可能感覺邁不開步子。

3、肌肉痙攣

鉀元素對神經和肌肉的傳導很重要，一旦體內缺乏鉀元素，很容易出現抽筋、肌肉痙攣以及疼痛等症狀。

4、胃腸道問題

低鉀血癥容易導致胃腸道功能出現異常，包括會有腹痛、噁心、脹氣等胃腸道不適；食慾下降、喫不下東西，導致身體營養攝入不足；且血鉀過低會干擾肌肉的正常收縮，胃腸道收縮功能也會受影響，從而會引起腹瀉、便祕等症狀出現。

三、“夏補鉀，身不乏”，這些食物建議多喫！

炎熱的夏季大家出汗量較多，而汗液內有一定的鉀離子成分，大量出汗後沒有及時補鉀很容易導致身體缺鉀。

但補鉀也並非越多越好，正常成年人每日應攝入2000mg的鉀元素。在非特殊情況下，一般建議以食補爲主，下述的幾種食物內鉀元素很豐富，在夏季可適當多喫。

1、西蘭花

100g西蘭花內約有370mg鉀元素，且西蘭花內還有豐富的維生素C、維生素A以及膳食纖維等成分。

2、西紅柿

100g西紅柿內約有290mg鉀元素，在補鉀的同時還能給身體補充維生素C、番茄紅素，這兩個物質具有很強的抗氧化作用，對健康有很大好處。

3、土豆

100g土豆內約有348mg鉀元素，土豆內還有豐富的膳食纖維、B族維生素，這兩個物質對心血管健康均有好處。且土豆的飽腹感很強，可以替代部分主食。

4、菠菜

100g菠菜內約有200mg鉀元素，還有豐富的維生素C、維生素K成分，適量攝入對心血管健康以及提高免疫力均有好處。

鉀元素對於健康來說十分重要，但很多人對此不重視，甚至連鉀元素是什麼都不知道。這個做法非常危險，尤其是老年人一定要關注體內的鉀水平，發現含量不足及時補充。

參考資料：

[1] 《老年人肌無力、厭食、噁心、腹脹……可能是缺“鉀”！》.華中科技大學同濟醫院2022-08-05

[2] 《出現這7種症狀，可能是身體在提醒你缺鉀了，要警惕！》.有來醫生2024-07-29

[3] 《夏天總疲乏，可能是缺鉀了！這些都是補鉀好食物，推薦食用！》.健康時報2025-07-03