白大爺今年62歲，退休在家後日子過得十分悠閒，每天喫完飯就下樓遛彎、下棋，有時候還會跟鄰居一起去釣魚。

最近，他發現自己身上時不時有關節疼痛症狀，開始以爲是沒休息好導致的，連着幾天沒出門還是痛得要死，這給他煩的夠嗆。

鄰居知道此事後，建議他趕緊去醫院檢查，很可能是骨質疏鬆所致。去醫院一查，果然是骨質疏鬆惹的禍。醫生建議他回去多喫些補鈣的食物，同時可以適當多運動。

回家後，白大爺每天都會喫雞蛋補鈣，鄰居知道了之後趕緊阻止了他，告知他雞蛋是骨質疏鬆的“發物”，可不能喫。這下白大爺有點不知道如何是好了，雞蛋都不能喫，那要喫什麼來補鈣呢？

一、身體出現兩個症狀，可能是骨質疏鬆的信號

最新全國流行病學調查數據顯示，我國超過50歲的人羣中骨質疏鬆患病率爲19.2%，65歲以上的人羣患病率爲32%。估算一下，我國目前約有9000萬骨質疏鬆患者，其中女性佔比7000萬。

骨質疏鬆是指全身性骨量、骨組織微細結構發生改變，導致骨骼脆性增加、容易發生骨折的系統性多病因骨病。骨質疏鬆根據病因可分爲原發性和繼發性兩種，其中原發性骨質疏鬆包括絕經後骨質疏鬆，一般會發生在絕經後5~10年；老年性骨質疏鬆多發在70歲以上的老人以及特發性骨質疏鬆，主要是指青少年骨質疏鬆。

繼發性骨質疏鬆則是指由於一些會影響骨代謝的疾病、藥物或是其他明確病因所致的骨質疏鬆。如糖尿病、甲狀腺疾病等內分泌疾病；系統性紅斑狼瘡、類風溼性關節炎等結締組織疾病；營養不良、胃大部切除術；長期服用糖皮質激素、抗驚厥藥、甲狀腺激素藥物等；長期超重、失重以及酗酒等。

骨質疏鬆的來臨並非毫無徵兆，出現兩個信號要警惕，一是當身體出現40歲後身高減少超過3釐米；二是沒有從事大量體力勞動，卻出現疲乏、勞累、渾身無力以及肌肉骨骼疼痛等症狀，都可能是骨質疏鬆所致。

二、水煮蛋是骨質疏鬆的“發物”，還能繼續喫嗎？

雞蛋作爲一種餐桌常見的食材，不僅營養價值豐富，而且做法多樣，然而這些年關於雞蛋的爭議也不少，有傳言稱，經常喫水煮蛋會引起骨質疏鬆，這種說法到底是真是假？

回答這個問題之前，先來看看雞蛋的營養價值到底如何？雞蛋內富含優質蛋白質，含量高達13%左右，且它的氨基酸種類和比例與人體的十分接近，身體吸收率很高；雞蛋內還有一系列的維生素，如維生素A、葉黃素、維生素D以及維生素K等，這些物質對視覺細胞、促進鈣吸收以及促進凝血均有好處；另外，雞蛋內的鈣含量也不低，約有56mg/100g。但雞蛋的鐵吸收率較低，不能算上補鐵佳品。