黨蔘泡水別瞎泡！掌握這幾個步驟營養不流失，每週喝幾次身體受益

黨蔘作爲生活中常見的滋補食材，其性平味甘，適當用其泡水飲用，能爲身體帶來溫和的滋養。不過，要想讓黨蔘泡水發揮更好的效果，泡製的方法和細節可不能忽視。下面就來詳細介紹黨蔘泡水的正確方式，讓你輕鬆泡出一杯溫潤可口的黨蔘水。

一、黨蔘泡水的準備工作

1.挑選優質黨蔘

優質的黨蔘呈長圓柱形，表面黃棕色至灰棕色，根頭部有多數疣狀突起的莖痕及芽，質地柔韌，斷面皮部黃白色，木部淡黃色，氣味微香，味甜。挑選時要避免選擇表面有黴斑、質地僵硬或味道異常的黨蔘，這類黨蔘可能已經變質，影響飲用效果。

2.確定合適用量

黨蔘泡水並非越多越好，一般來說，每次泡水用5-10克左右的黨蔘即可。這個用量既能發揮其滋養作用，又不會給身體帶來負擔，適合日常飲用。如果是初次嘗試，可從較小的用量開始，觀察身體的適應情況後再適當調整。

3.清洗黨蔘

將選好的黨蔘用清水快速沖洗乾淨，去除表面的灰塵和雜質。注意清洗時不要用力搓揉，以免損傷黨蔘的有效成分，沖洗時間也不宜過長，簡單沖洗後瀝乾水分即可。

二、黨蔘泡水的具體步驟

1.簡單沖泡法

準備一個乾淨的玻璃杯或陶瓷杯，將處理好的黨蔘放入杯中，倒入約80-90℃的熱水，水量以沒過黨蔘爲宜，第一遍水快速沖洗黨蔘後倒掉，這一步稱爲“醒藥”，能去除黨蔘表面可能殘留的雜質。接着重新倒入熱水，水位約佔杯子的三分之二，蓋上杯蓋燜泡10-15分鐘，待水溫適宜後即可飲用。

2.煮泡法

如果想讓黨蔘的有效成分更好地釋放出來，可以採用煮泡的方式。將黨蔘放入小鍋中，加入約500毫升的清水，大火煮開後轉小火煮5-10分鐘，然後關火，燜5分鐘左右，將藥液倒入杯中飲用。這種方法適合時間相對充裕的時候，泡出的黨蔘水味道更濃郁。

3.多次續泡法

一杯黨蔘水可以反覆續泡3-4次，直到味道變淡爲止。每次續泡時都要倒入足夠溫度的熱水，燜泡一定時間後再飲用。這樣既能充分利用黨蔘的營養成分，又能讓每次飲用都有較好的口感。

三、黨蔘泡水的搭配推薦

1.黨蔘+枸杞

取5克黨蔘和3克枸杞，按照上述簡單沖泡法一起泡製。枸杞味甘性平，與黨參搭配，能讓泡水的口感更加豐富，而且二者搭配在滋養方面也能相互補充，適合日常飲用。

2.黨蔘+紅棗

準備5克黨蔘和2-3顆紅棗（紅棗去核切片），一同放入杯中，倒入熱水燜泡。紅棗的香甜能中和黨蔘的淡淡藥味，讓泡水更顯清甜，是深受大衆喜愛的搭配。

3.黨蔘+麥冬

將5克黨蔘和3克麥冬一起泡製，麥冬性微寒，與性平的黨蔘搭配，能讓泡水的口感多一絲清爽，適合在天氣稍熱的時候飲用。

四、黨蔘泡水的注意事項

1.控制飲用頻率

黨蔘泡水適合日常溫和滋養，但不建議每天不間斷飲用，一般每週飲用3-4次即可。過度飲用可能會讓身體出現一些不適反應，影響健康。

2.特殊人羣謹慎飲用

孕婦、哺乳期女性以及兒童等特殊人羣，在飲用黨蔘泡水前最好諮詢專業人士的意見，根據自身情況判斷是否適合飲用，避免盲目跟風。

3.儲存好剩餘黨蔘

泡製剩餘的黨蔘要妥善儲存，將其放在乾燥、通風、避光的地方，也可以用密封袋密封后放入冰箱冷藏保存，防止受潮變質，影響下次使用。

4.注意飲用溫度

黨蔘泡水不宜過燙飲用，以免損傷口腔和食道黏膜，待水溫降至適宜溫度後再飲用，既能保護身體，又能更好地品味其溫潤口感。

總之，黨蔘泡水的方法並不複雜，只要做好準備工作，掌握正確的泡製步驟，合理搭配食材，並注意相關事項，就能泡出一杯適合自己的黨蔘水。不過，需要注意的是，黨蔘泡水僅能作爲日常滋養的方式之一，不能替代其他健康的生活方式。根據自身情況合理飲用，才能讓其更好地爲身體帶來益處。