提醒爸媽，過年別再把肉拿出來解凍了！
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今日回答後臺提問：肉能室溫解凍嗎？過年了，關於「飲食安全和健康」，有任何的疑問都可以直接上「丁香醫生 App/」免費查，一查就有靠譜的醫學解答。
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所以，提醒爸媽不要在室溫下解凍肉，不好喫也不健康。除了解凍肉以外，廚房裏還有一些可能會影響健康的衛生習慣。以下是 10 個常見的廚房衛生壞習慣，時間長了可能會導致病從口入，看看你家中了幾個？
那麼，正確解凍肉的方式是什麼？
最安全、能最大限度保持肉品質的解凍方式是：冷藏室解凍。提前一晚（約 12 小時）把肉從冷凍拿到冷藏室（約 3～5 攝氏度）就好。
過年家家團圓，飲食健康很重要，有任何問題都可以直接上「丁香醫生 App/」免費查，一查就有靠譜答案。
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