餐桌上這4種食物，可能讓「腫瘤標誌物」升高

拿到體檢報告時，不少人會將腫瘤標誌物檢查作爲篩癌依據，一旦某項指標升高，就懷疑自己是不是得了癌症，憂心忡忡。

其實，除了腫瘤本身，炎症、感染、藥物，甚至每天的飲食都可能暫時影響這些指標。

《生命時報》邀請專家，解讀腫瘤標誌物和癌症之間的關係，總結可能會影響腫瘤標誌物指標的常見食物。

受訪專家

東南大學附屬中大醫院腫瘤科副主任醫師 蘇翔宇

河南省腫瘤醫院內科主任醫師 陳小兵

天津醫科大學腫瘤醫院消化腫瘤內科副主任 鄧婷

什麼是腫瘤標誌物？

腫瘤標誌物是由腫瘤細胞產生，或機體對腫瘤細胞發生反應時升高的一類物質，成分主要包括蛋白質、激素、酶、癌基因產物等。

它們可以存在於細胞、組織、血液或體液中，需採集相關樣本，通過生物化學、免疫學等方法來檢測。當腫瘤標誌物指標超出正常範圍，就可能與腫瘤有關。

以下是常見的腫瘤標誌物及其對應的癌症類型：

• 甲胎蛋白AFP：提示原發性肝癌；
• 癌胚抗原CEA：提示結直腸癌、胃癌、胰腺癌等消化道癌；
• 糖類抗原125（CA125）：提示卵巢癌等；
• 糖類抗原199（CA199）：提示胰腺癌、肝膽道腫瘤、胃癌等；
• 前列腺特異抗原PSA：提示前列腺癌等。

需要提醒的是，腫瘤標誌物檢測存在一定的侷限性，腫瘤標誌物高≠癌症。大多數腫瘤標誌物在癌症的早期階段不會明顯升高；吸菸、炎症、懷孕等非癌症因素也可能導致其數值升高，形成假陽性結果。

因此，腫瘤標誌物檢測通常只能作爲癌症篩查和診斷的輔助手段，不能替代影像學檢查、病理學檢查等更準確的診斷方法。在發現腫瘤標誌物異常時，應進一步完善相關檢查，以明確診斷。

4類食物可能拉高指標

癌症的發生與飲食關係密切，有些食物可能會讓腫瘤標誌物指標暫時升高，長期食用也會增加患癌風險。

加工肉類

大量攝入燒烤、煎炸的紅肉及香腸、培根等加工肉製品，可能刺激消化道產生慢性炎症，進而導致CEA（癌胚抗原）水平短暫升高。

這是因爲高溫烹飪產生的雜環胺等物質，可能損傷腸道黏膜，引發炎症反應，身體在修復過程中會釋放某些蛋白質，干擾檢測值。

世界衛生組織的國際癌症研究機構（IARC）早前就將加工肉列爲1類致癌物，明確其具有致癌性。

高糖與精製碳水

甜飲料、甜品、白米飯等會讓血糖飆升，刺激胰島素樣生長因子（IGF）分泌，可能引發細胞過度活躍和慢性炎症。

持續炎症可能會讓CA125等腫瘤標誌物產生波動，尤其在患有胃炎、胰腺炎等基礎病人羣中更爲明顯。

長期大量攝入高糖食物可能會導致肥胖、糖尿病等慢性病，還會影響體內代謝和激素水平，增加患癌風險。

高嘌呤食物

動物內臟、海鮮、濃肉湯等可能升高尿酸，誘發痛風。痛風本身就是炎症性關節炎，會讓CA199等指標出現暫時性波動。

酒精飲品

酒精需經肝臟代謝，長期攝入會增加肝臟負擔，導致肝細胞損傷或脂肪肝，進而引起與肝癌相關的AFP（甲胎蛋白）輕度升高。酒精性肝炎還可能影響CA199等指標，造成“假陽性”擔憂。

多項研究發現，頻繁或大量飲酒，會顯著升高結直腸癌、乳腺癌、肝癌、口腔癌、食道癌和胃癌等癌症風險。且飲酒量越大，患癌概率越高。

發現指標升高，如何應對

對待腫瘤標誌物的正確態度應該是，不盲目篩查，也不盲目恐慌。發現腫瘤指標升高，建議先做好以下幾件事。

去正規醫院諮詢

發現體檢報告中某些標誌物較高，應第一時間到正規醫院諮詢專科醫生，瞭解這些相應腫瘤標誌物升高的意義，或重新做相應的標誌物檢查，覈實結果的準確性。

單項升高沒意義

體檢結果中，常會出現某單項腫瘤標誌物升高，要結合總體情況來看，一般情況下，單項腫瘤標誌物升高並沒有臨牀意義，多是由炎症等其他情況導致。

一個月後複查

發現某些腫瘤標誌物略有升高，不要慌張，建議隔一個月之後複查。如果在查體時候再有增高的話，醫生會根據情況做進一步確診篩查。

連續觀察

無論是醫院還是體檢機構，不同機構的檢測方法不同，檢測結果也會不太相同。建議在同一家醫療機構的檢測平臺上連續觀察，這樣所得的結果纔有意義，不要多家機構來回奔波，對比結果。

如果腫瘤標誌物指標檢測有以下4個特徵，必須進一步檢查，尋找升高原因：

1. 單次查腫瘤標誌物升高非常明顯，甚至高出參考範圍數倍的；

2. 連續3次以上覆查，出現持續性升高的；

3. 多項標誌物均升高的；

4. 出現相關不適症狀的。

若指標只是輕微升高，且多次檢查變化不大，無任何症狀，不必過於擔心。▲

本期編輯：吳夢瑤