我願稱它爲「中式糕點」的神！（控糖怕胖也能喫
-廣告-
這天一冷，對糕點的慾望就上來了……沒辦法，辛苦工作學習，總要鬧裏偷閒喫點甜甜的犒勞自己。
但糕點五花八門，選來選去，既要味道好喫，更要注意高糖、高油、高熱量。
仔細一看配料表，大多都添加了白砂糖、葡萄糖或麥芽糖漿……味道齁甜喫不動，家裏長輩更不能隨便亂喫！
爲了——
越發富態緊盯體重秤的自己
需要時刻關注血糖變動的爸媽
追求配料表乾淨的小朋友
我真心推薦你，要喫就喫——
超！好！喫！的！
丁香家自研的
吉零低 GI 鷹嘴豆沙蛋黃酥
丁香拍攝團隊
經過我們研發團隊耗時幾乎 1 年多，經過反覆打樣、調試：
這是一款取得低 GI 檢測、無敵健康美味的蛋黃酥。
孕媽媽、控糖的老人、愛喫又不想長胖的各位寶子們，都可以喫哦。✌️
丁香拍攝團隊
這次開團，我們給大家特地申請了專屬福利：
日常價單盒 44.8 元，本次開團價 69.8 元 2 盒
但更建議大家直接買 3 盒
3 盒到手僅 99.8 元
單盒低至 33.3 元
還可疊加省錢卡，到手價更低
全國第一款
取得低 GI 檢測的蛋黃酥 *
好喫又健康
沒錯，在丁香醫生這裏，竟然出現了一款「充滿誘惑和罪惡感」的點心——蛋黃酥！
怎麼了這是？
是咱們沒有忍住好喫的誘惑放棄健康了嗎？
是，我們真沒忍住！蛋黃酥作爲點心江湖裏的大佬，我們對它垂涎已久。
但，一直爲大家健康操碎了心的我們，還真沒放棄健康。今天這款完全不一樣的蛋黃酥：
不僅做到了很好喫——
它的美味得到了國際風味暨品質評鑑所（簡稱 iTQi）的認可，還曾一舉摘下過「世界美味大獎」獎章！
還很健康——中國 GI 營養工作室網站上可查詢到的全國第一款取得低 GI 檢測的蛋黃酥 *（這裏不懂沒關係，後面咱再嘮 5 毛錢的）。
丁香醫生出品 嘎嘎好喫
持報告（低 GI 檢測）上崗
*「中國食品發酵研究院 GI 檢測實驗室」是國際 GI 基金會在中國唯一認證的 GI 檢測實驗室。
和市面上很多蛋黃酥相比，它非常與衆不同：
通過低 GI 檢測，對控糖怕胖人羣更友好
創新餡料——特調無糖鷹嘴豆沙餡
超絕口感——丁香專業定製無糖雪媚娘
可以說，它就是控糖怕胖小夥伴們的福音。孕媽媽、控糖的老人、愛喫又不想長胖的各位寶子們，這下都有口福了。
3 盒更超值
戳圖立即購買
好喫到跳起恰恰
一口下去，四種口味變化
這輩子，就算你喫過香格里拉的碳烤松茸、老北京的魚頭泡餅、新疆的烤全羊、海南的文昌雞、江西的瓦罐湯......但你卻不一定喫過它！
忍不住咬一口，媽呀，足足是四種口味變化！
柔韌的酥皮，包裹着軟糯 Q 彈還拉絲的雪媚娘皮，其中又鑲嵌着香甜細密的鷹嘴豆沙、以及最裏面鹹香綿沙的鴨蛋黃......
香柔軟糯甜、細密鹹綿彈，碰撞交織......這一口哪夠？
腮幫子一鼓，牙齒就忍不住又來了口，任憑這股子美味在嘴巴里橫衝直撞。一個下去滿足的不僅是胃，心也跟着明晃晃地舒坦了。
都說四方食事，不過一碗人間煙火。人生呀，有時就是難得尋一口好喫的！
估計有小夥伴會問，不過是一枚小小的蛋黃酥，咋還能在健康的基礎上做這麼好喫？
來，前排小馬紮蹲蹲好，咱這就給大家好好嘮嘮！
這些看似極普通的食材背後，其實每一層都藏着咱們的匠心和研發故事。
精選五層餡料
從蛋黃到酥皮，每口都驚豔
蛋花酥最外面第一層是蛋黃液 + 芝麻，這我真沒啥好說的。
但從第二層開始，那我必須驕傲起來了（叉腰得意）。
第二層——用天然黃油起酥皮
工藝上要想起酥好，糖、油少不了。不行，你看傳統的蛋黃酥配料表：
要做健康酥皮，咱們就要用代糖去替換蔗糖，且降低油脂。
但問題隨之而來，水油皮面團延展性不足，導致表皮開裂，層次不清。
別家的乾巴掉渣
還沒喫就感覺要噎到了
於是，咱們只能一次次地篩選不同的小麥粉，又一次次地優化油脂在水油皮及油酥中的比例，採用配方及工藝結合調整的方式，增加麪糰柔軟度及延展性......
終於使酥皮保持了層層包裹、不易開裂，咬下去，奶香濃郁，卻不會膩口。
第三層——無糖的雪媚娘層
這是我們研發過程中最難的一層。
傳統的雪媚娘層，主要是糯米粉、澱粉與砂糖製作，GI 值較高，而用代糖替代砂糖後，雪媚娘層不僅口感沒韌勁，也很難拉絲了。
吶，做不好就會變這樣
天知道費了多少勁，咱們最後才用上了無糖配方雪媚娘，且做到了軟糯 Q 彈拉絲，真的非常難得。
輕輕一拉扯，就感覺薄如蟬翼，入口不粘牙，卻還有股子軟糯的韌勁兒，真真的恰到好處。
糯嘰嘰，Q 彈彈，拉絲的時候我已經在流口水了～
差點忘了雪媚娘層的無糖檢測報告，這就給大家呈上：
特別嘮叨：
大家喫的時候，會發現雪媚娘層好像比普通蛋黃酥薄一些、少一些，這也是咱們的用心——要是再多一丟丟，就會影響蛋黃酥整體的健康屬性和低 GI 屬性。（兼顧健康和美味，你們知道這條路有多難……）
第四層——創新的鷹嘴豆沙
傳統的蛋黃酥豆沙，多是紅豆沙、綠豆沙、紫薯等加白砂糖，口感沒有驚喜，也不夠健康。
連着汰換了好幾種，咱們選了高營養價值的豆中之王——鷹嘴豆，不僅含有豐富的膳食纖維和維生素 B，連鈣含量也高出紅豆綠豆近一倍。
不僅如此，其中還特意添加了複合益生元粉、燕麥麩皮粉，小鍋蒸煮，不僅保留了營養，口感上更有驚喜。
它綿沙卻不幹噎、細密卻不會堵嗓子，細品更是還有一層豆子的清香味。
用戶的真實評論
第五層——鹹蛋黃
作爲蛋黃酥的靈魂餡料，咱們選用的那必須是頂好的蛋黃——洞庭湖鹹鴨蛋黃，不僅個頭飽滿，蛋黃質地更是細膩糯香。
但這只是基本，喫過你就知道了，咱們家的蛋黃酥中間是沒有硬心、且完全無蛋腥味的，每一口都是綿密鹹香。
爲啥？
其實就是爲了盡大程度的保證口感，咱們對蛋黃進行了工藝上的二次加工。
進行碾碎、磨粉、塑形......再經過咱們精心調製，纔有了現在的意想不到的口感。
3 盒更划算
戳圖立即購買
做到了低 GI
飽腹感強、不易長胖
介紹完了這款蛋黃酥的內部構造，來，朋友們，我要點名提問了：
咱唸叨了好幾遍的 GI 到底是個啥？
簡單說，GI 值就是血糖生成指數。
高 GI 的食物，比如用普通米麪做的發糕、餅乾、點心等，往往存在兩個問題。
一是默默讓你更容易長胖。
因爲高 GI 的食物特容易讓咱血糖升高，這時候，身體就會派出唯一能降糖的激素——胰島素，將身體消耗不完的糖轉化成脂肪，導致——肥胖。
二是讓你喫得更多。
喫高 GI 的食物之後，血糖容易忽然飆高，然後過不多久，就又會迅速飆低，咱的血糖就像過山車一樣，太刺激。血糖低谷的時候，咱就會感到飢餓，從而容易——喫更多。
而低 GI 的食物則相反，使血糖的波動較小，飽腹感更高，對怕胖人士也更友好，比如鷹嘴豆、青稞等。
看到這裏，就給大家喫個定心丸。
咱們這款蛋黃酥的甜味，主要來自糖醇等代糖，對牙齒也比較友好。
說句真心話，這款蛋黃酥的誕生真的及其不容易。市面上連不放糖的都鳳毛麟角，更別說再高一個技術難度——實現低 GI 了。
這款，是咱們丁香醫生和中國食品發酵工業研究院共創的獨家配方，所以現在大家喫到的這款蛋黃酥，可以說是中國 GI 營養工作室網站上可查詢到的第一個低 GI 的蛋黃酥。（數據來自中國 GI 營養工作室）
上下滑動查看更多
*「中國食品發酵研究院 GI 檢測實驗室」是國際 GI 基金會在中國唯一認證的 GI 檢測實驗室。
好處那也必須是大大的。
別看小小一個，但由於它「緩升糖」的屬性，所以天然更扛餓，對控糖怕胖的小夥伴、孕媽媽、家裏的老人，都是福音。
用戶的真實評論
特別提一下，咱們的蛋黃酥特地做的小顆粒，每個 40 g，早餐或下午茶一個剛剛好。
單個熱量僅約 144 大卡，與一顆 300 g 的蘋果相當。
要知道市面上的不少蛋黃酥，動輒就是 200 多大卡。相比之下，咱們要負擔輕一些。
當然因爲太好喫了，我身邊也有一下子炫 3、4 個的同事，熱量攝入也是超標的。反面壞例子，大家別學。
開團好價
自己喫或送禮都是好選擇
作爲一款健康又好喫的蛋黃酥，那必須全家老小都能喫，且都愛喫！
迄今已經銷售 12w+ 盒，好評率 99.9%！給大家看看，下面都是咱們用戶的真實評價。
上下滑動可查看
哪怕是平時再三嚴格控制飲食的人，恐怕都會在這幾天裏崩盤……既然嘴巴耐不住寂寞，爲啥不喫點真正健康又好喫的呢！
今天，作爲咱們丁香醫生自家小崽子的開團，咱必須要來了超值開團價：
日常價單盒 44.8 元，本次開團價 69.8 元 2 盒
但更建議大家直接買 3 盒
3 盒到手僅 99.8 元
單盒低至 33.3 元
還可疊加省錢卡，到手價更低
戳圖立即購買
機會難得，大家一定要搶到！
希望你收到的時候，是在一個明媚的午後或者慵懶的傍晚，手邊有一杯清茶，配一顆蛋黃酥。
讓這一口大大的滿足，疏解你的疲憊，慰藉你的內心。
策劃製作
策劃：二毛 | 監製：大王
圖片來源：丁香設計團隊
科學審覈：丁香科學嚴審團
商品信息
商品名稱：吉零低 GI 鷹嘴豆沙蛋黃酥
活動時間：2025-12-19 00:00 至 2025-12-23 24:00
發貨信息：工作日下單，3 個工作日內完成發貨 （週末 / 節假日順延）
查找訂單：微信搜索【丁香家】健康商店小程序 -【我的】-【全部訂單】-【查看物流】即可查看物流信息。
聯繫客服：打開商品詳情 - 左下角 - 點擊「客服」留言。
