它是被嚴重低估的主食，真能幫你抵抗長胖！（不是燕麥片
要說誰是減重、控糖的天選主食，很多人會想到燕麥：它是穀物裏蛋白質含量高、膳食纖維高、中低升糖指數的食物。
但很多人不知道，當燕麥加工成速食燕麥片和即食燕麥片，升糖指數會飆升*。
完整燕麥粒煮成粥 GI 值爲 60，但是沸水沖泡「即食燕麥片」和速食燕麥片，GI 值*卻高達 89 和 93[1]。
*升糖指數（GI 值）高於 70 屬於高 GI 食物（糯米飯 94、白饅頭 87）[2]。
高 GI 食物喫多了：喫完後血糖易飆高，易犯困，沒多久血糖又迅速降低，又餓了，更容易多喫、長胖。
而且，在加工成燕麥粒時，它就已損失一名「抵抗長胖」的核心隊員——燕麥麩皮。
嚴重被低估的燕麥麩皮
控重、控糖作用源於它
燕麥麩皮是燕麥那層薄薄的外層表皮（不是麩質，麩質指麪筋蛋白，存在於小麥、大麥、黑麥中），加工成燕麥粒時表皮已被去掉了，對，是你以爲沒營養的東西。
但其實，它含有大量蛋白質、必需氨基酸、優質的不飽和脂肪酸、多種礦物質，豐富的膳食纖維。
要說燕麥控重、控糖、維持腸道健康， β-葡聚糖就很重要，而它大多聚集在燕麥麩皮！
經過去皮後的燕麥產品中氨基酸、β-葡聚糖等損失較多。燕麥麩皮的 β-葡聚糖比燕麥高 66%[3]。
當你拋棄麩皮，以爲喫得精細了，其實在拋棄豐富的營養，也丟棄了 β-葡聚糖這個「吸油小海綿」。
01 β-葡聚糖幫你控糖、控重，還能維持腸道健康。
➊ 包裹碳水、增加飽腹感，控糖。
β-葡聚糖能使胃排空速率減慢，減少胃腸道消化酶對碳水化合物的水解，維持飽腹感[2]。
它還能包裹碳水化合物，延緩吸收速率，還能讓血糖波動小些[3]。
想讓血糖波動小，每 30 g 可利用碳水化合物至少需含 4 g 燕麥 β-葡聚糖[4]。
➋ 作爲益生菌的食物，助力腸道健康。
β-葡聚糖在腸道里吸水軟化便便，它還是益生元，給腸道的益生菌愛喫它，維持腸道健康。
➌ 它還能阻擋膽固醇的吸收。
β-葡聚糖可抑制膳食膽固醇的吸收，增加糞便中類固醇的排出。
如果你想控糖、控重、控脂，或想拉屎愉快，都可以試試 β-葡聚糖。
02 燕麥麩皮讓血糖波動較小、更扛餓。
燕麥麩皮屬於低 GI 食物（GI 小於 55），讓餐後血糖波動小、扛餓，喫得也更少啦。
注：以上內容僅爲燕麥麩皮品類的知識科普，源於科學文獻，並非對產品功效的宣稱或暗示，請您仔細閱讀並識別甄選。
因爲原始燕麥麩皮的口感確實粗糙，還容易附着胚乳（澱粉含量高），喫起來就又糙又粉，超級卡嗓。
想要營養、抗胖又想要口感 Q 潤，確實很難！不僅得多道精篩、改性處理改善口感，還得去胚乳減少澱粉～
不僅費原料，從整粒燕麥加工成「口感拉絲」的燕麥麩皮，重量就只剩 20% 了！成本高。
加工後用水泡開得保持低升糖，還得真人實測 GI 值，獲得低 GI 認證！
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如果口感差、再有營養咱也不想喫啊，所以丁香產品經理親自給你研發了一款非常好喫的——
富含 β-葡聚糖等膳食纖維
澱粉少、口感 Q 潤、超好喫
獨立包裝避免受潮的
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這款麩皮真是優秀到骨子裏：
1. 不易升糖、抗餓：獲低 GI 認證（熱水泡仍然低升糖），控重、控糖人都能喫
2. 配料乾淨、純度高：100% 燕麥麩皮，篩除雜質、減少澱粉，純度更高
3. 易沖泡、易攜帶：溫熱水泡 30 秒左右就能喫，獨立小包裝更便攜
4. 富含 β-葡聚糖，超好喫：口感順滑，泡開後超 Q 潤
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一袋 = 10 小包 = 10 頓燕麥麩皮
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熟化後升糖仍然低，飽腹
營養低負擔，製造熱量缺口
我媽、我外婆都有糖尿病，所以我本人也很怕「高升糖」的主食。像白米飯、糯米飯、烙餅，我都儘量少喫。
當我喫到這款低升糖又好喫的燕麥麩皮，就像看到一束光～
用溫牛奶泡一杯麩皮，早餐營養又頂飽；下午嘴饞了，燕麥麩皮加點堅果，味蕾和肚皮都美滋滋～
01 熟化後即食，但仍然「低升糖」，飽腹感強。
這款燕麥麩皮在工廠提前進行了蒸煮熟化，所以沖泡就可以喫。
熟化後的麩皮可保留絕大部分營養素，燕麥蛋白的消化率還有所提升，更利於身體吸收和利用。
速食燕麥片升糖高，但這款燕麥麩皮，雖然熟化後是熱水泡就能喫的，但它的升糖指數仍然低。
第三方專業機構實測：
燕麥麩皮用熱水泡了 30 秒後，GI 值是 53.5（低升糖），不僅大人可以喫，老人、糖友、孕媽、小孩都能喫。
02 高蛋白、高膳食纖維，製造熱量缺口。
要說我爲啥能堅持用它替代一部分主食，主要還是因爲它營養豐富，熱量卻很低。
每 100 g 低 GI 燕麥麩皮含 15 g 蛋白質，含 20.4 g 膳食纖維，其中含有 6 g β-葡聚糖～
咱們喫早餐的時候感覺主食可不頂飽了，包子都得喫兩個，面得喫一碗才飽，熱量一下上去了。
而燕麥麩皮熱量不高又頂飽：一小包（30 克）約 110 大卡，差不多就一個蘋果的熱量！
* 蘋果熱量 53 大卡 / 100 g，一個蘋果 200 g 左右。
不管你是帕梅拉女孩、劉畊宏女孩，還是怕糖、控糖人，用它代替部分主食都很棒！
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超好喫的燕麥麩皮
源於好原料 + 口感大改造
實話實說，我以前是不太喜歡喫粗糧的，總覺爲了控重放棄「美味」，不值得。
但這款燕麥麩皮超 Q 潤的口感，挪開了我心裏的成見！
一口下去，燕麥的清香味撲鼻，每一片麩皮都在舌尖上滑動，仔細咀嚼，粒粒分明的 Q 彈口感，簡直太感人！
圖片來源：丁香拍攝團隊
不僅僅是我哦，評論區也都是一頓誇誇。這一碗麥香下肚，暖 fufu，糯 dudu......嗯，人間又值得了！
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做到這麼好喫，不僅需要精選出好的原料，還因爲咱們對原料做了「改性」處理。
01
22 道精選、79 道質量把關，12 次檢測，得出優秀的燕麥麩皮。
這款燕麥麩皮的原料來自澳洲陽光燕麥，經過 7 小時的加工，22道精篩，79 道質量把控。
儘可能保留大片的麩皮，把細碎的粉末和質量不過關的統統淘汰。
還進行了 12 次雜質、水分、微生物的檢測，保證大家喫到的每一口都是高品質！
02 改性處理，讓麩皮口感更好。
原始的燕麥麩皮口感粗糙，它含的植酸鹽會影響營養物質的代謝吸收，脂肪酶易導致麩皮氧化酸敗[5]。
咱們用了過熱蒸汽技術做改性處理，減緩麩皮在貯存過程中的氧化酸敗，通過破壞細胞壁促進酚類物質的釋放提高麩皮的抗氧化性能，口感也大大改善[5]。
03 皮粉分離，減少澱粉，口感更 Q 潤。
因爲想要儘可能多的保留營養成分、同時減少澱粉的附着，所以咱們用到了皮芯分離技術，抽離更多澱粉。
這樣喫起來口感不會「很粉」，仔細比較外觀，也可以看到，咱們的燕麥麩皮超薄，是呈片狀的～
這樣不僅能減少熱量，喫起來也不會粉糊糊的，吸飽水分後口感也更順滑～
左：其他燕麥麩皮，碾磨不足，麩皮成碎顆粒狀，連帶澱粉較多；
右：吉零燕麥麩皮，麩皮更薄，成片狀，邊緣清晰，連帶澱粉較少。
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獨立包裝，沖泡 30 秒就能喫
創意喫法等你來解鎖
平時囤一大袋燕麥麩皮，倒出來特不方便，每次想知道自己喫了多少還得找個量杯，放久了吧又會害怕它受潮，甚至生蟲。
咱們這款做了獨立小袋分裝，每小包 30 g，分量剛剛好，乾淨又方便。
一大袋有 10 小包，3 袋剛好能喫 30 頓。每頓的攝入量，都被安排得妥妥的，本懶人真的被！感！動！了！
而且，它的包容性極高，屬於「萬能百搭型選手」。不管是早餐還是午餐，甜點還是主食，它都可以！
用開水泡燕麥麩皮，30 秒之後就能喫，沒有粉粉的草草了事的口感。
挖一勺，剛進嘴裏的口感很順滑，仔細嚼一嚼，就會發現裏面藏着 Q 彈的小顆粒～
如果喜歡喫濃稠一些的，也可以泡得久一點，讓麩皮吸飽水分，喫起來口感拉絲，超扛餓！
當然，這只是最基礎的喫法啦，你也可以收藏下面這些喫法，每天不重樣 ——
01 麩皮糯糯奶
最基礎的，用溫熱的牛奶，或者豆漿，沖泡麩皮。
這時候可以等一下下，煎個荷包蛋，讓每一顆燕麥麩皮都吸飽奶香。
泡好之後白白嫩嫩，奶香、燕麥香一口下肚，脣齒間盡是溫柔的感覺～
溫馨提醒：如果懶得熱牛奶，也可以用少量熱開水泡開燕麥麩皮，再加牛奶。
02 燕麥麩豆乳盒子
找一個乾淨的小盒子，裏面鋪一層酸奶，鋪一層泡開的燕麥麩，再鋪一層酸奶。
最上面，可以放幾片你愛喫的水果（我們放了香蕉），周圍撒一些燕麥麩皮。
最後放進冰箱，等麩皮和酸奶完美融合！
第二天早上起來，你就能喫到比 Brunch 網紅店還好喫的甜點啦，姐妹喫了直呼讓開店的程度！
03 燕麥麩酸奶水果杯
這個，真的有手就能做！
不管家裏有什麼水果、堅果，都可以和麩皮一起往裏酸奶裏懟。
攪合攪合，等它和酸奶完美融合在一起後，下午茶小甜點就做好啦，好喫還上鏡。
04 麩皮脆脆鮮蝦蕎麥麪
沒想到吧，午飯、晚飯也可以喫麩皮。
煮意麪或者蕎麥麪的時候，撒點麩皮碎，嘬麪條也可以快樂又健康。
如果你不喜歡喫麪，還可以把麩皮倒進米飯裏一起煮，也算是雜糧飯啦！
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算下來一頓還不到 1.7 元
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太適合想要全麥零食的朋友們啦，趕緊衝！數量有限，先到先得！
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麩皮搭檔牛奶也有特惠
趁開團速囤
有了好喫健康的燕麥麩皮，怎麼能缺了它的沖泡好搭檔——牛奶。
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每 100 g 含蛋白質 3.4 g、鈣元素 120 mg
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參考文獻
[1]葉婷,範志紅,李幗婧.燕麥產品的血糖指數[J].中國糧油學報, 2018, 33(8):6.
[2]https://www.chinafoodgi.com/GIquery/
[3]中國營養學會，中國居民膳食營養素參考攝入量（2023版）[M].北京：科學出版社
[4]Wolever TMS, Jenkins AL, Prudence K, et al. Effect of adding oat bran to instant oatmeal on glycaemic response in humans - a study to establish the minimum effective dose of oat β-glucan. Food Funct. 2018 Mar 1;9(3):1692-1700.
[5] Tosh SM. Review of human studies investigating the post-prandial blood-glucose lowering ability of oat and barley food products. Eur J Clin Nutr. 2013 Apr;67(4):310-7.
[6]趙蘇,劉明,任菲,等.燕麥麩皮改性技術及其在燕麥穀物飲品中的應用潛力[J].食品與發酵工業, 2024, 50(20):341-350.
[7]史亞楠,師園園,吳西,等．燕麥及其副產物綜合利用現狀 [J]．糧食加工,2018,43(3):3.
[8]Tosh SM, Chu Y. Systematic review of the effect of processing of whole-grain oat cereals on glycaemic response. Br J Nutr. 2015 Oct 28;114(8):1256-62.
[9]美國農業部食物數據庫
httos://fdc.nal.usda.gov/fdc-aop.htm|#
/food-details/2346397/nutrients
策劃製作
策劃：二毛 | 監製：大王
圖片來源：丁香設計團隊
科學審覈：丁香科學嚴審團
商品信息
商品名稱：吉零低 GI 高纖燕麥麩皮
活動時間：2025-12-12 00:00 至 2025-12-16 24:00
發貨信息：工作日下單，3 個工作日內完成發貨 （週末 / 節假日順延）
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