真別亂買超市的「牛肉丸」了!強烈建議你換成它
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做菜嫌麻煩,沒胃口還愁下飯?牛肉丸,你飯桌上的救星來啦!
圓滾滾的小身材,經高溫錘鍊後鮮嫩爆汁;咬一口,QQ 彈彈、肉香亂竄~
圖片來源:自己拍的
跟辣椒滾一滾,香辣過癮,米飯秒光;跟蔬菜輕輕一拌,清爽解膩;煮成一鍋蘿蔔牛肉丸清湯,連燥熱的心都被它撫平了……
圖片來源:自己拍的
但我真心勸你,千萬別買這種牛肉丸:
有些超市牛肉丸,配料表像在開食材派對:雞肉、豬肉、鴨皮、肥膘都來了,各種添加劑也絕不缺席……說好的純牛肉呢?
圖片來源:自己拍的 & 丁香醫生研究所
有的網購爆款「撒尿牛肉(風味)丸」,配料表居然沒看到牛肉!下巴都要驚掉了~
圖片來源:網絡
這些「風味」牛肉丸,真的很常見,因爲市面上牛肉丸執行標準主要有兩種:
●《SB/T 10379 速凍調製食品》:牛肉含量高於 8% 就行~
●《汕頭牛肉丸標準 DBS44/005-2024》:牛肉含量必須超過 90%!或牛肉與牛筋的總含量達 90% 以上!
當別的丸子還在爲加什麼肉、多少含量發愁,汕頭牛肉丸天生就是「實力派」——早就實打實「肉滿溢出」。
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爲了滿足你對牛肉丸純純的愛,咱們潮汕買手,經過層層篩選,找來了一款純純牛肉的牛肉丸,它就是——
純牛肉爲原料,不混雜其他肉
牛肉添加量達 90% 以上
高蛋白、鮮嫩彈牙的
喜輝五星汕頭牛肉丸
圖片來源:自己拍的
這款牛肉丸配料是純牛肉,加了點水、鹽等簡單調味。
關鍵它執行的「汕頭牛肉丸」標準(DBS44/005-2024)!牛肉含量必須高達 90% 以上。
而且,咱們檢測了肉源,真的沒有別的什麼豬、雞、鴨肉來濫竽充數哦!
高品質的牛肉都要五六十塊一斤了,而喜輝給到了咱們良心價:
喜輝 5 星汕頭牛肉丸(200 g / 袋)雙十二限時開團:
3 袋直降到手 69 元
5 袋直降到手 99 元,送粿條 1 袋
6 袋到手 118 元,送粿條 + 牛肉餅各一袋
一口爆汁的汕頭牛肉丸,戳圖購買
一口爆汁的牛肉丸
原料是「純」牛肉
盲選牛肉丸,最怕喫到的不是「純牛肉」。
因爲目前市面上的牛肉丸大都執行行業標準《SB/T 10379-2012 速凍調製食品》,它並沒有要求商品必須是純牛肉,也就是加了其他肉也能叫牛肉丸。
這一點上,喜輝這款五星牛肉丸真的很地道,它就是執行的「汕頭牛肉丸標準」!主要配料就是牛肉,沒有其他肉混入其中。
圖片來源:自己拍的
這款喜輝五星汕頭牛肉丸滿滿都是肉感,不是那種粉感哦。
來感受一下丸子的彈性,超 Q 彈~
喜輝這款牛肉丸,只選擇瘦牛肉作爲原料,儘可能去除白白的油脂和牛筋,確保成品的口感更鮮嫩。
給大家手撕一個牛肉丸,這切面的氣孔,典型的筋肉拉絲、紋理豐富,滿滿肉香快要溢出屏啦!
圖片來源:丁香拍攝團隊
鮮嫩彈牙的牛肉丸,戳圖購買
鮮嫩彈牙
有傳統捶打的味道
只用空氣炸鍋淺烹了一下,同事們就都被牛肉丸的香氣吸引過來,喫過更是直呼哇塞,超 Q 彈有嚼勁。
圖片來源:自己拍的
到底怎麼做到彈牙呢?
在不多添加其他配料的情況下,只能由新鮮的牛肉加上反覆高強度捶打才能做到。不新鮮的牛肉很難靠捶打做到這樣彈牙。
喜輝牛肉丸每一塊牛肉,都經歷了重達三四斤的方錘的擊打,高達上千次的反覆捶打,賦予一顆牛肉丸那靈魂般的彈牙口感。
圖片來源:品牌方提供
由機器模擬老師傅的傳統捶打工藝,直到肉漿出膠,加入一定的配料,再擠出一顆顆圓滾滾的牛肉丸,每一顆丸子都帶着傳統手作的記憶。
圖片來源:品牌方提供
鮮嫩彈牙的汕頭牛肉丸,戳圖購買
超適合控重人
好喫不膩!
對於健身控重人,喫牛肉丸,最怕一口下去盡是油膩,還補充不了啥蛋白質。
那真的很推薦你喫這款喜輝「五星汕頭牛肉丸」:
而這款牛肉丸真的猜到了你的心:嚴格控制成品脂肪,且達到高蛋白標準,實測每百克蛋白質含量達到 15.7 g。
有一定的澱粉添加確保了丸子成型、口感爽滑,而嚴格控制澱粉添加量,就使得成品的碳水化合物含量更低,不會讓你喫進多的碳水!
實測五星款每百克僅 5 g 碳水化合物,對控重增肌人士也太友好啦!
圖片來源:第三方檢測報告截圖(喜輝牛肉丸)
現在雙十二真的超划算,喜輝 5 星汕頭牛肉丸(200 g / 袋)限時開團:
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方便快手
美味不用等
有了這顆牛肉丸,廚房小白真的秒變「大廚」。
牛肉丸已簡單調味,微波爐、空氣炸鍋叮一下都可以,僅需 10 分鐘就能享用美味。
早晨起來煮碗麪或者煮一煮贈送的粿條,除了蔬菜還可以再加入幾顆牛肉丸混,湯汁一下子就鮮美了起來,一頓營養滿滿的早餐快速解決了。
圖片來源:自己拍的
專爲減脂姐妹打造的牛肉丸美味方案來啦~誰說健康餐就得當「喫草族」?這款「五星汕頭牛肉丸」申請出戰!
●懶人快炒版:
切點彩椒、西蘭花、小玉米、小番茄,和牛肉丸一起下鍋「翻滾」幾下,叮咚!
蛋白質大滿貫完成~牛肉丸自帶肉香擔當,蔬菜吸飽精華,妥妥一盤顏值實力與並存的牛肉丸,喫起來真的沒負擔!
圖片來源:自己拍的
●暖心煲湯版:
這道可是隱藏菜單!芹菜咔嚓脆爽,胡蘿蔔自帶甜味 BGM,再配上幾顆實誠的牛肉丸,慢慢煮出一鍋清甜暖湯~
喝一口,鮮得眉毛都要跳舞了!誰說減脂不能咕嚕咕嚕喝湯到飽?這碗湯答應,你的胃也答應~
簡直是:喫肉不怕胖,喫菜不無聊~
懶得買肉,又想要增加主食風味?
直接把牛肉丸對半切開,正反面煎個 2 分鐘,打 3 個雞蛋、混進米飯一起炒即可!
圖片來源:自己拍的
這個喫法乍一看很麻煩,但喫過之後真的打開新世界!簡直超絕!小夥伴反饋炒了一盤分分鐘被家人搶光~
圖片來源:丁香拍攝團隊
一口爆汁的汕頭牛肉丸,戳圖購買
品控嚴格
順豐 / 京東冷運
除了好喫,喜輝牛肉丸在源頭和細節上,真心做得很「地道」。
牛肉經過千百次捶打變成牛肉丸,再經過兩次精準控溫的煮制,顏色也從生肉的鮮紅變成煮熟後的灰白。
看,咱們拿到手的成品也是質感滿滿~
圖片來源:丁香拍攝團隊
每一袋密封的成品牛肉丸,還要過金屬異物檢測機,進行逐一篩選檢測哦,通過後才放入專門的冷庫儲存。
圖片來源:品牌方提供
全程順豐 / 京東冷運鎖鮮,收到的時候,冰袋還是硬邦邦的~
高品質的牛肉都要五六十塊一斤了,而喜輝這次開團,直接給到了咱們良心價:
3 袋直降到手 69 元
5 袋直降到手 99 元,送粿條 1 袋
6 袋到手 118 元,送粿條 + 牛肉餅各一袋
6 袋送贈品
彈牙高蛋白的汕頭牛肉丸,戳圖購買
沒有什麼煩惱是一頓火鍋不能解決的!如果有,就把牛肉丸加進火鍋!
彈牙高蛋白的汕頭牛肉丸,戳圖購買
策劃製作
策劃:秦嫣 | 監製:大王
圖片來源:丁香設計團隊
科學審覈:丁香科學嚴審團
商品信息
活動名稱:喜輝牛肉丸
活動時間:2025-12-05 00:00 至 2025-12-09 24:00
發貨信息:工作日下單,3 個工作日內完成發貨 (週末 / 節假日順延)
查找訂單:微信搜索【丁香家】健康商店小程序 -【我的】-【全部訂單】-【查看物流】即可查看物流信息。
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