每天都要喫的小包子，勸你不要隨便買！
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初端詳，一個個白嫩胖乎的雪娃娃端坐蒸籠；
湊近聞，肉香四溢，勾得胃裏的饞蟲蠢蠢欲動；
拿於手，外皮暄軟回彈，底部被濃郁肉汁浸染，口水已在喉間醞釀；
丁香設計團隊
掰開看，肉餡飽滿，彷彿下一秒就溢出屏幕……
熱氣騰騰的小籠包，就是美味的代名詞之一，光是看着就讓人垂涎欲滴！入嘴後的享受，化作深夜多少次的魂牽夢縈，懂的都懂～
丁香設計團隊
但其實，很多人並不太敢喫外面帶餡的東西，哪怕是美味小籠包……
實在是「世道艱難」，光是無良商家爲了降低成本用淋巴肉、邊角料等廉價肉做餡料的新聞，就足以勸退不少人。
再加上平時隨手買的包子，咱也根本看不到配料表，甚至連生產日期和保質期都看不到，只能稀裏糊塗閉着眼睛喫……
再來說味道，不是每一款小籠包都值得被讚美！
餡的調味不過關，肥肉又大又多，超油膩；
肉質不行，一股豬騷味，怎麼用蔥姜都蓋不住！
有些皮咬下去沒啥嚼勁，有些皮厚到離譜……
一個小小的包子，買得不好，要避雷的地方真不勝枚舉！
丁香設計團隊
花了錢喫不到好肉，關鍵可能還有健康風險，真的讓人眼淚嘩嘩掉！
如果在茫茫包海中，能選到一款「一嘗傾心、再嘗回購、三嘗四處安利給親朋好友」的小籠包，真的是一件成就感滿滿的事情！
並且，要確保它的「肉源乾淨可溯源、配料乾淨輕負擔、價格還實惠」，更是錦上添花的美事！
丁香設計團隊
真好喫到牙癢癢
「一秒回購」都算我手速慢
想要原料安心、配料乾淨
想要味道驚喜、一喫難忘
是我太過貪心嗎?
當然不是。
感謝我們擁有多年小籠包研發經驗的資深產品研發同事，去年主動請纓帶領整個研發團隊經過反覆打樣、調試，終於給大家帶來了這款——
吉零黑豬肉老面手工小籠包
新老包裝交替中，丁香設計團隊
它的優秀，真是「每被喫掉一個，就能俘獲一枚芳心」，頻頻受到誇讚追捧！
但我必須向大家滑跪，實在是——
我好無能
對它味道的描述
詞窮得只會猛誇「好喫」
只能甩出一些姐妹羣的日常聊天記錄，力證它的實力！
在我不遺餘力的安利下，小姐妹們已經成了咱們自研小籠包的死忠粉：
「家裏孩子很愛喫，每週都給他換着當早飯」
「已經回購了，買過 30 包了 」
「加班當晚餐——兩個丁香小包子」
上面說的「大哥」，是我朋友的兒子啦
再把其中「一個人」的購買記錄翻出來發現：從去年 12 月底第一次嘗試小籠包，到今年已經不知道買了多少袋了。
且時不時來問我，什麼時候開團，家裏要補貨了！
（都是真實對話，造假我胖二十斤）
上週五還來問我！！讓她忍一忍，等我今天發
僅僅因爲我們的小籠包做到了，從「皮、餡兒、配料表」都優秀到出類拔萃！
肉餡用的是正宗嘉興黑豬肉，一掰開就能看到被汁水浸潤的肉餡，咬一口鮮香可口、肉香四溢，一整個大滿足！
丁香設計團隊
老面發酵的包子皮堪稱一絕，蓬鬆不失勁道，喫起來很有嚼勁～
丁香設計團隊
在內部測評的時候，就已經收穫了大家的超高好評：皮彈、肉香、鮮美、多汁，配料表還很乾淨，孩子、孕婦、老人都能放心喫！
同事們的真實反饋
如果看到這裏，你已經口水吞嚥，那就不要猶豫！這次購入更划算了！
因爲，我們單袋 12 枚的小籠包，全新升級到更具性價比的「16 枚實惠裝」了，還有加碼贈品！！
以往日常價 2 袋 24 枚就要 42.9 元，這次趕上新包裝開團，咱們不玩套路、直降到底：
1 袋 400 g 含 16 枚
5 袋 80 枚，僅需 99 元
單枚不到 1.24 元
還可使用丁香家省錢卡立減
且，額外送大家 15 張蒸包子的墊紙
一袋可以做兩籠，單枚不到 1.24 元
點擊圖片，立即購買
按照我食量，一頓早飯一般喫 3～4 個，一袋可以喫約 4 次；如果是一家人，一次就可以喫掉一袋，還要搶着喫！
我們的包裝袋上做了密封條處理，方便大家一袋一次喫不完，放回冰箱保存。
小朋友、上班族、老人都適合，平時刷牙洗臉的功夫，就能喫上一份熱氣騰騰的黑豬肉包子，快入手吧～
想要早餐種類豐富點的，也可選擇 3 袋小籠包 + 3 袋燒麥/青菜包，同樣僅需 99 元，可疊加省錢卡！
從肉餡到麪皮，嚴選好食材
全家老少安心喫
很多人對包子情有獨鍾，但不小心在外面喫到肉餡難喫、油膩的，瞬間胃口全無……
囤點正規的速凍包子還算靠譜，但仔細看配料表巨長一串，能兼顧營養和配料表乾淨這兩點的包子也是寥寥無幾……
所以，當丁香家準備研發一款小籠包的時候，那就必須從「肉和麪」的原料端開始就下足功夫！畢竟好食材，纔是美食的靈魂～
01 正宗嘉興黑豬，肉好味道纔好
咱們丁香家這款黑豬肉小籠包，餡料可不是普通豬肉 ，而是採用了正兒八經的正宗嘉興黑豬。
它的價格貴、成本高（我們內部對比採購價，發現是普通白豬的四倍），爲什麼我們還要堅持選它呢？
圖蟲創意
要知道，嘉興有着 1000 年左右的養豬歷史，早在宋代時期 *，嘉興家庭養豬就已初具規模。經過漫長的馴化，早已成爲一個珍貴的豬種。（資料來源：地理標誌特產大全）
相比普通商品豬大約 180 天左右的出欄時間，嘉興黑豬的飼養期爲 300～360 天，比普通豬生長週期要多出一倍左右。
相比普通豬肉，黑豬肉肥瘦相間，肉質細嫩，還含有豐富的不飽和脂肪酸、高含量的肌苷酸和蛋白質等[1]。
站酷海洛
咱們這款黑豬肉小籠包，特別精選了整塊黑豬腿肉，黑豬肉佔餡料比直接做到了 ≥ 66%！
300 天養殖黑豬肉
餡料經 SGS 檢測報告顯示，抗生素、瘦肉精等多項指標均未檢出，原料足夠安心。
上下滑動查看部分報告
人工剔除筋膜後，黑豬腿肉還要進行切丁、絞泥等環節，這才造就了肥瘦相間的餡料，味道自然也更鮮美～
人工剃筋膜、切丁絞肉
其次，我們連去腥調味的輔料也不放過，選擇相對更健康的調料，讓老人孩子喫得更放心！
看我們的配料表
從面到肉再到調味，乾乾淨淨
現場看資深師傅們純手工包制，妥妥的皮薄餡大，超捨得放料，這誰頂得住啊～
小小的麪皮裹着大大的餡兒
這做出來的小籠包不香纔怪！
工廠實拍
掰開包子皮，我們就能看到大塊肉肉，肉質紋理清晰可見，用料真的非常紮實，可以算中式早餐裏的貴族了～
最愛被肉汁浸透的皮子
一口一個完全停不下來
丁香設計團隊
02 內蒙古河套有機雪花粉
包子好不好喫，除了看餡料，包子皮也同樣重要。
我們自家的黑豬肉老面小籠包，用的是內蒙古河套有機雪花粉，不使用農藥、不使用化肥，更天然放心！
向下滑動，查看更多
河套雪花粉最有優勢的地方，就是它的產地。
北緯 40° 的農業黃金種植帶，平均海拔 1000 多米，日照充足、晝夜溫差大，黃河水灌溉，且一年只種一季春小麥！
關鍵我們還只提取小麥中最嫩的 1/4 麥芯精華作爲原料，麥香濃郁，口感更筋道！
正宗嘉興黑豬肉的鮮美 + 內蒙河套雪花粉的濃郁麥香，這誰看了不說一句：真香～
丁香設計團隊
一袋可以做兩籠，單枚不到 1.24 元
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傳統老面發酵工藝
麪皮暄軟不失勁道
依賴手工包制
喫肉包子的樂趣，首先在於用手掰開暄軟彈韌的包子皮，一口咬下去，蓬鬆不失 Q 彈！
可現在在外面買的包子，全都是機器做的，皮總是很硬、難下口或特別軟總粘牙，喫起來總覺得不得勁兒……
所以，這次我們自己自研的小籠包，勢必要把包子從皮到餡兒的本味都還原出來！
丁香設計團隊
我們的小籠包，看起來沒有那麼白，而是透着淡淡的麥色。
丁香設計團隊
因爲，綜合對比多種發酵方法，我們最終選用的是「傳統老面發酵」工藝。
老面，指的是之前做麪食時留下的一小塊麪糰，其中含有一定量的酵母菌和乳酸菌，而老面發酵，也主要依靠這些自然存在的微生物進行發酵～（老一輩很喜歡用這種做法，發酵時間較長，但做出來的麪皮也更具風味）
工廠實拍
和放酵母粉這種高效商業化的發酵方式比起來，它簡直是「喫力不討好」：
酵母發酵，一般只需要 2～3 小時，按照包裝上的說明添加適量的酵母和水即可完成，一個完全不會做麪點的人也能輕鬆勝任；
而咱們這款包子的老面發酵，需要 8 小時以上，並且恆溫發酵。
發酵溫度還需要嚴格保持在 25～30 ℃，對溫度和溼度的要求都比較高，操作難度較大，需要擁有一定的經驗和技巧的資深師傅來控制整個發酵過程！
丁香設計團隊
而且，選擇老面，就意味着：
不能用機器包！
不能戴手套！
因爲老面有粘性，只能手工包制，哪怕是熟練的老師傅一分鐘也只能包 4～5 個。完全沒有用機器來的高效快速。
PS：大家放心，我們的小籠包在包制過程中，有着嚴格的廠房和車間要求，在衛生方面完全不用擔心！
包包子實拍
爲啥明明可以在工藝上更偷懶，還要這麼折騰呢？——當然是爲了口感。
就像速溶和現磨咖啡喝起來有明顯區別一樣，相比傳統的酵母菌發酵，老面不僅發酵時間更長。
整個過程中還會有乳酸菌、酵母菌等多種菌種協同發酵，能賦予包子更多風味，喫起來有獨特的香氣～
麪皮通透有韌性，真的不一般～
丁香設計團隊
老面恆溫發酵 8 個多小時出來的小籠包，口感暄軟、富有層次，簡直讓人上癮～
仔細觀察也能看到超多細密的蜂窩孔，這包子皮一喫就知道下足了功夫！
丁香設計團隊
爲了讓大家喫得更放心，它還通過了多項農殘檢測。
丁香家出品，嚴格把控品質，一家老小都能愉快喫！
一袋可以做兩籠，一籠不到 8 塊錢
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喫法多樣，省時省力
三五分鐘也能搞定一頓飯
如此優秀的黑豬肉小籠包，自然也擁有花式喫法——它可蒸、可煎、可微波！
01 直接上鍋蒸
鍋內放入充足的水，無需解凍，水燒開後放包子，大火蒸 8～10 分鐘即可。蒸熟後一口下去，包子皮浸透了鮮香肉汁，可太滿足了！
丁香設計團隊
02 懶人微波法
包子無需解凍，放入微波爐，最好蓋上一個可以進微波爐的蓋子或者在表面噴灑一點水，防止水分流失過多哦。
然後高火 700 W，叮三五分鐘就好了，超快手～
丁香設計團隊
03 用鍋煎
包子無需解凍，小火煎 60 秒左右，倒入飲用水，蓋上鍋蓋開中大火焗三四分鐘左右。
水快燒乾時，轉小火加入芝麻、小蔥、蓋上鍋蓋燒至水乾，撒點芝麻就是外面賣的生煎包了～
丁香家限時開團
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美好一天，從熱氣騰騰的小籠包開始～
小朋友、上班族、老人都適合的手工黑豬肉小籠包，給大家做的是 - 35 攝氏度速凍保鮮，冰袋 + 泡沫箱雙重保護，順豐發貨！
從上市到現在，它已經收穫了高達 99.9% 的超高好評，評論區滿滿的誇讚：
家人和孩子愛喫！味道很好！要回購！
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無需解凍，早上趁刷牙洗臉的功夫蒸上，洗漱完就能喫上熱乎的，真的超快手！
最後提醒下哦，我們的老面小籠包喫的時候會有鮮美汁水在口中蔓延，卻沒有那種過分流淌的湯汁哦，想要噴泉爆汁效果的朋友們，會失望噠。
丁香設計團隊
參考文獻
[1] 劉浩悅,李聰,王穎,廖鮮豔,黃俊逸,楊晗,徐寶才.國內黑豬肉風味研究進展[J].現代食品科技,2023,39(9):337-352
策劃製作
策劃：二毛 | 監製：大王
圖片來源：丁香設計團隊
科學審覈：丁香科學嚴審團
商品信息
商品名稱：吉零黑豬肉老面手工小籠包 16 枚裝
活動時間：2025-11-25 00:00 至 2025-11-29 24:00
發貨時間：下單後 3 個工作日內發貨（週末 / 節假日順延）
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