媽，別再給孩子喫山楂條了，因爲......-健康-漫步新聞-陪你看看

很多老人愛給娃買山楂條之類的零食喫。「純山楂製成」「無添加」，酸酸甜甜的孩子喜歡喫，還能「開胃促消化」。細長的一小條，給小月齡寶寶做手指食物也不錯。

類似的有山楂棒、山楂片、山楂塊，都是很多家庭平日常備的「健康零食」。

不過營養師要提醒各位家長：

別再給孩子喫這種山楂零食了，不但不能幫娃開胃，還會埋下蛀牙隱患，不建議給 3 歲以下的寶寶喫。

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山楂可以「開胃促消化」

山楂條、山楂棒並不能

圖片來源：站酷海洛

俗話常有「山楂開胃助消化」的說法。

大家覺得它能「開胃促消化」，一方面是山楂果實酸酸的能激發起食慾，另一方面，是它的營養成分真有「促消化」的作用。

山楂中含有多種有機酸，可以促進消化酶分泌，尤其有助於分解消化肉類食物。

果肉中的不溶性膳食纖維也有利於促進腸道蠕動。

此外山楂果肉還富含維生素 C、胡蘿蔔素、以及鈣、鉀、鎂、鐵、硒等礦物質。

這麼看來，山楂渾身都是寶呀，怎麼到了山楂條、山楂棒這裏就不適合寶寶喫了呢？

圖片來源：站酷海洛

問題在於，山楂條等山楂類食品在加工的過程中，鮮果的營養價值已大打折扣：

首先，山楂榨取果汁的過程中，大量不溶性膳食纖維被過濾掉了，促進腸道蠕動的效果就減弱了；

其次，山楂等果糕類製品要經過煮制、烘烤、成型等一系列的高溫加工，鮮果中所含的營養素會受到不同程度的破壞，尤其那些不耐熱的營養素如維生素 C、各種酸類，損失就更大了。

山楂製品的零食，只有山楂的「皮囊」，沒了山楂的「靈魂」。

大部分山楂類零食含糖量高

不適合 3 歲以下寶寶喫

給孩子喫山楂條、山楂棒、山楂卷，也不是圖營養，酸酸甜甜孩子喫個開心也挺好。

還真不是。

別忘了，「純天然」山楂最大的特點是

酸酸酸酸酸酸！

根據我國《GB/T 31318-2014 蜜餞山楂製品》標準，山楂條、山楂棒都屬於山楂糕類食品，其他還有山楂片、山楂脯以及果丹皮三類。

這些山楂類食品喫起來酸酸甜甜味道好，其實都是因爲裏面添加了大量的糖或者代糖。

我們隨便找一個山楂條的配料表就可以看到，確實沒有色素，沒有防腐劑，配料乾淨得只有山楂和白砂糖。

圖片來源：網絡

而且別覺得山楂條喫着酸酸的，就以爲添加的白砂糖不多，實際上真的不少，從營養成分表裏就可以推算出來。

山楂條中的碳水化合物主要來自山楂和白砂糖。

下圖中，山楂條碳水化合物含量爲 81.5 g / 100 g，山楂本身的碳水化合物含量約爲 25.1 g / 100 g，那麼白砂糖的含量可能達到 50 g 以上，相當於娃每喫下一根山楂條，半根都是白砂糖。

山楂條小小一根，孩子喫得停不下來，一不小心就攝入大量糖。

一口山楂條，可能半口都是糖

圖片來源：網絡

《中國居民膳食指南（2022）》建議，3 歲之前的寶寶不應攝入添加糖。

市面上也有一些使用代糖的山楂棒、山楂卷零食，雖然代糖能更好地控制熱量，但長期攝入依然會讓寶寶形成嗜甜的口味。

代糖作爲一種食品添加劑，並不適合加入嬰幼兒食品中，不建議給 3 歲以下的寶寶喫含有代糖的山楂棒。就算 3 歲以上的寶寶喫，也要嚴格控制量。

那麼還有哪些

以爲健康，其實糖、油含量超高

不適合給孩子喫的零食

發送：零食

山楂類零食粘牙難清理

加劇寶寶患齲風險

圖片來源：站酷海洛

買過的家長都知道，喫到嘴裏的山楂棒黏黏的、軟軟的，殘渣一不小心就會藏着在寶寶牙齒窩溝、牙縫或口腔黏膜等位置。

相比成人的牙齒，寶寶的乳牙礦化較差，抵禦外界刺激的能力較弱，更容易發生蛀牙。

前面說到山楂類零食含糖量較高，這些添加糖成分在口腔裏會被口腔細菌分解成酸性物質，導致牙齒腐蝕、脫礦變軟，最終變成蛀牙。

2015 年的一項薈萃分析研究顯示，酸性果汁中的有機酸會增加牙齒侵蝕的幾率。山楂果汁中恰恰含有豐富的有機酸，再和其中大量的蔗糖一起酸甜疊加，簡直是寶寶牙齒健康的「雙刀刺客」。

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山楂棒這類零食酸酸甜甜的，一口吃下去根本停不下來，有的寶寶邊玩邊喫，不知道要在嘴裏含多久，如果後續清潔不及時或不徹底，又會加劇對牙齒的侵蝕。

總之，山楂類零食大都不適合 3 歲以下的寶寶喫。3 歲以上的寶寶實在想喫，也建議選擇低糖、小包裝的，並且要適量喫、儘快喫完。

喫完最好使用漱口、牙線、刷牙等方式，清潔牙齒表面和縫隙的黏性物質，以降低引起蛀牙的風險。

除了山楂棒

忽略這 4 種食物

就算控制喫糖，孩子也容易蛀牙

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參考文獻

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