一、不安全！年年有人中招！

杭州林女士最近就購置了聚能環竈具，以爲這樣不用下館子就能在家裏烤肉，於是當晚家人回來後，林女士就把冰箱裏準備的食材放上了桌。

因爲最近天氣轉涼，所以家裏門窗一直是關着的。很快一家人在烤肉的時候，就先後覺得頭昏腦脹，兒子症狀最明顯，喫肉的時候一直覺得頭痛，大家還以爲是他學習用腦過度，後來丈夫也說胸口不舒服，

等兒子暈倒在桌上後，她才意識到不對勁，一家人趕緊去了附近醫院檢查，結果檢查顯示全家都出現了一氧化碳中毒，幸好經過高壓氧治療，全家最後康復出院。

事後，林女士覆盤懷疑是家裏燃氣泄露導致的全家中毒，然而燃氣公司上門檢查後，燃氣管道沒有泄露跡象，注意到她安裝的聚能環竈具，才道出真相。

原來該竈具和煤氣竈不匹配，使用過程中堵塞了氧氣進氣通道，煤氣燃燒不充分，加上室內不通風，一氧化碳濃度太高才導致了此次中毒現象。

其實近幾年，類似中毒事件在全國各地都有發生。

北京市海淀區一社區居委會公告稱域內一起意外事故，因居民使用燃氣聚能環導致一氧化碳中毒，造成2人死亡，並勒令停止使用聚能環。

無獨有偶，21年連續1月內，大連甚至連發3起中毒事故，而原因都是使用該類燃氣節能竈引起。

圖源自網絡

除了引起中毒，燃氣竈聚能環使用還可能引發更可怕的爆炸風險！

河南一男子網購了燃氣竈聚能環，自行安裝在自家燃氣竈上，結果燃氣竈玻璃面板因受熱不均，發生爆炸，事後消防員解釋燃氣竈聚能環使用過程中溫度會較高，如果長時間使用，或有冷水衝擊玻璃面板，就會引發類似爆炸風險。

22年天津北辰區一小區住戶家中突發燃氣爆炸，共造成13人受傷，4人死亡，類似的燃氣安全事故，全國各地還在發生，似乎燃氣安全問題比我們想象得還要普遍。

二、爲什麼這類聚能環會這麼危險？

雖然聚能環本意是幫助節能，但實際應用過程中，由於市面上的燃氣竈大多設計時沒有考慮假裝聚能環需求，所以用戶後面加裝的聚能環大概率是和竈具本身不匹配的，這就很容易導致一個問題，氧氣通道堵塞，使得竈具內空氣流通不暢，燃氣也無法完全燃燒，從而產生了大量的一氧化碳。

北京有消防員就做過相關實驗，在通風性較差的室內使用正常竈具燒水，一氧化碳濃度只有5-6，但使用聚能環後，一氧化碳濃度直接升到550+，要知道一氧化碳會和人體血紅蛋白結合，導致攜氧能力下降，機體供氧不足，就會引發嘔吐、昏迷甚至死亡等健康風險。

而且，市面上的聚能環材料參差不齊，如果買到劣質的產品，耐熱性不穩定，長時間使用還可能導致產品變形、堵塞火孔，影響竈具。如果是劣質材質不耐高溫，長期使用可能變形、堵塞火孔、引發回火或意外熄火，導致燃氣泄漏。

另外，聚能環也並沒有宣傳的那麼節能，在消防員對比加裝和不加裝聚能環的竈具進行燒水實驗中，使用聚能環的燃氣竈需要3分鐘才能燒開水，但普通燃氣竈卻用時更短，可見聚能環可能更耗能。

圖源自網絡

實際上，聚能環一開始也不是爲了家用設計的，有過戶外露營的朋友應該很熟悉，戶外竈具使用過程中，更容易受環境風影響，而聚能環有防風的效果，加上戶外空氣流通，就不容易引發一氧化碳中毒問題。

如今使用聚能環導致的中毒、爆炸事故越來越多，相關部門也出臺了明確的法律法規，在《城鎮燃氣管理條例》和《燃氣工程項目規範》中規定，禁止自行在家安裝聚能環，所以這裏也提醒大家切不要自行加裝。

三、廚房裏的4大奪命行爲，千萬不要做！

其實除了聚能環加裝安全問題，竈具日常使用過程中還有很多使用誤區，尤其是以下這5大行爲，往往隱藏極大的安全隱患。

1、在燃氣竈旁邊倒麪粉

麪粉相信家家戶戶都備有，但要注意的是，日常使用時最好避開明火，因爲麪粉本身顆粒較爲細小，擴散到空氣中，尤其是遇到明火容易引發爆炸，威力可比手榴彈。所以千萬要遠離燃氣竈使用麪粉，如果竈臺中有掉落麪粉也要及時用溼巾清理乾淨。

2、冷凍食品直接進油鍋

雖然大家都知道食用凍品前要解凍，但很多人爲了省事貪方便，凍品還沒完全解凍或者剛從冰箱拿出來，就直接往油鍋裏扔，其實這樣的做法也有不少隱患，食物外層的冰粒接觸熱油會迅速轉爲水蒸氣，導致體積膨脹，巨大的內部壓力可能瞬間炸開，導致熱油飛濺燙傷和爆炸風險。

3、用高壓鍋煮粘稠食物

高壓鍋雖然煮東西又快方便，但也不是什麼食物都適合用高壓鍋煮，尤其是像粥等粘稠食品，排氣閥容易被堵住，千萬別以爲手動打開排氣閥就好了，高壓瞬間噴瀉也會增加爆炸風險。

4、雙層不鏽鋼碗盛熱油

雙層不鏽鋼碗可以裝冷凍或者常溫的食物，因爲這種用具耐熱性差，不適合直接接觸高溫食物或熱油，否則容易出現爆裂危險。

廚房裏的潛伏隱患還真不少，大家日常使用竈具或廚房用品一定要小心，尤其是這種安全問題千萬別掉以輕心。

參考資料：
[1]《這種“廚房神器”不安全！可導致中毒甚至爆炸，家裏有的儘快扔掉》.中國醫學論壇報.2025-9-15.
[2]《剛剛還在炒菜，命瞬間就沒了！廚房裏的8大奪命行爲，千萬不要做！》 .科普中國.2025-6-28.
[3]《盛上熱油就是“炸彈”！這種碗很多家庭都有》.央視新聞.2025-10-3.