一、糖的危害被人爲隱瞞了幾十年！

其實糖帶來的健康風險早有披露，只是被國外商業操縱，真相被塵封了幾十年！

2016 年，來自加利福尼亞大學研究人員在查閱1960-1970年間國際糖業研究基金會的內部文件，以及當時對糖脂的歷史報告，並整理成敘事性案例研究，發表在《美國醫學會期刊：內科學》上。

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當時該基金會爲了弱化糖危害，向3位科學家支付5萬美元改口費，把冠心病的元兇指向食物中的脂肪。

2017年研究人員在內幕文件中，發現該基金會還曾出資進行過一項動物實驗，結果再次證實糖存在健康危害，爲了瞞住該消息，這項研究結果從從此石沉大海，一直未公佈出來。

這個被延遲了半個多世紀的真相，讓我們不得不重新審視日常生活中無處不在的糖。

二、喫糖是在餵養癌細胞嗎？

近年來，有關糖危害的說法一直不絕於耳，更有甚者說喫糖其實是在喂癌細胞，認爲喫糖更容易得癌。

確實糖本身就是細胞供能重要來源，而癌細胞生長也需要大量供能，從這一點來說，確實喫糖有可能無意間也給癌細胞可能的生長機會。

也因此糖被成功污名化，所有糖類都被人們打入促癌標籤，實際上不少天然的食物中食物中都含有一定糖分，像水果中有果糖，牛奶中有乳糖，這些糖的攝入並不會給身體帶來健康負擔，相反，真正有威脅的糖來自於加工食品中的添加糖。

所謂的添加糖，就是加工食物中爲了改善口味添加的白砂糖、果葡糖漿、果汁等糖分，這些糖熱量極高，營養價值低，常見的餅乾、蛋糕、麪點中都是這些添加糖的重災區。

添加糖攝入過多會增加自身免疫性疾病發病率，還可能引起血壓甚至增加十多種癌症風險。

2022年《營養學最新發展》雜誌中就曾發佈過相關研究，發現每天喝含糖飲料的女性相比於每月攝入不超過3份含糖飲料的女性，肝癌發病風險增加了78%。

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國際權威期刊《英國醫學雜誌》也刊登過來自我國四川大學華西醫院泌尿科柳良人團隊，關於糖攝入對健康影響的研究，結果發現喝含糖飲料等高糖攝入和內分泌疾病、心血管疾病、癌症及其他疾病在內的45種疾病有關。

更糟糕的是，這些添加糖食物除了熱量不會給人體帶來一點好處，因此梅奧診所的註冊營養師凱瑟琳·澤拉茨基也指出，添加糖就是‘空熱量’，不具備任何營養的的熱量。

三、停止甜食攝入後的5大身體改善

如今糖攝入危害被越來越多人重視，WHO也對糖攝入做出健康量化，建議每天添加糖攝入最好控制在25g以下。但由於添加糖的泛濫，截止至2019年的最新數據，我國人均添加他攝入量爲 30g，現在可能更高。

中國營養學會也指出要控制甜食攝入，尤其是隨着年齡增長，人體代謝功能變差後，過多的喫糖恐引發更多健康危機。尤其是老年人，少喫糖帶來的身體積極變化太大了。

1、血管更通暢

停止攝入甜食後，隨着血脂水平慢慢恢復，血液粘稠度也會慢慢下降，從而減少了血管硬化堵塞風險，保護心血管健康。

2、血糖更穩定

甜食中的糖分過高，長期攝入容易增加血糖升高風險，同時胰島素也會大量分泌，長時間可能形成胰島抵抗，高血糖、糖尿病就會慢慢找上門，而及時減少甜食攝入，可以讓血糖異常波動減緩，胰島功能也可以得到休息，從長期來說，對預防高血糖、糖尿病的作用的非常大的。

3、睡眠質量提升

老人減少甜食攝入後，隨着血糖波動減少，對自身情緒和睡眠質量也會有所改善，晚上驚醒的次數也會下降，老人進入深入睡眠的時間越長，睡眠質量也會越高。

4、體重得到控制

甜食屬於熱量炸彈，長期攝入會增加體脂率，導致體重增長，而老人代謝慢，無節制飲食隨着體重超標，還會引發更多慢性病風險，減少甜食攝入的同時配合合理的運動，給身體減負的同時，也會慢慢提升整體健康。

5、口腔更健康

很多人以爲老了牙齒自然就會脫落，其實很多牙齒鬆動甚至掉牙問題都是蛀牙、牙周炎搞的鬼，而引起這些口腔問題的元兇就出在糖份上，少喫甜食不僅有利於牙齒附着的糖被分解從而腐蝕牙齒健康，牙齦問題也可以避免惡化。

無論哪個年齡層，減少糖分的攝入，帶來的改善永遠是長期積極的，久而久之這些改善就會體現到各個身體指標上。

參考資料：
[1]《愛喫甜食老得快，尤其是這類人！糖的危害被國外人爲隱瞞了幾十年》.人民日報健康客戶端.2024-08-11.
[2]《研究顯示：高糖飲食真的會增加患癌風險！》 .科普中國.2022-07-21.
[3]《習慣喫太“甜”的人，患45種疾病的風險更高》.生命時報.2023-04-25.