講真，不推薦喫瓜子的原因，只有一個
來源：
更新：
最後再嘮叨幾句湊字數：
➊ 對瓜子的愛，要剋制。膳食指南推薦，每天喫 10 克堅果，用手估量，差不多是一把半的帶殼瓜子。
➋ 喫瓜子，最好選原味帶殼的。少了糖和鹽的煩惱，還不容易碰到「壞子兒」。
➌ 沒喫完的瓜子最好別「裸奔」，儘量密封避光保存，氧化受潮了就不好喫了。
➍ 喫到變味的瓜子要趕緊吐出來，發黴的瓜子也不要喫。
➎ 家裏的老人和兒童喫瓜子時要多加小心。一旦發生異物卡喉，可以用海姆立克急救法施救。
本文合作專家
本文審覈專家
北京和睦家醫院臨牀營養師 劉遂謙
對本文亦有貢獻
參考文獻
[1] 李昕升, 王思明. 嗑瓜子的歷史與習俗——兼及西瓜子利用史略[J]. 廣州大學學報：社會科學版, 2015, 14(2):7.
[2] 楊月欣，葛可佑. 中國營養科學全書:全2冊, 第2版[M]. 北京: 人民衛生出版社, 2019.
[3] 劉振雷, 朱煜康, 樓喬明,等. 18種市售堅果脂肪酸組成的比較分析及營養評價[J]. 中國糧油學報, 2021.
策劃製作
策劃：April | 監製：Feidi
插畫：鄭南七白 | 封面圖來源：鄭南七白
大家期待已久的丁香園老網紅「健康日曆」上新了！！！
專業團隊傾力打造、破除謠言、科學「養生」
戳鏈接享嚐鮮福利
相關推薦
