上週參加朋友聚會，聽聞年僅45歲的老王被確診爲胃癌中期，整個朋友圈子都震驚了。

聚會那天，老王苦笑着說：“我平時感覺身體還不錯，怎麼突然就得了癌症？現在的人是不是變得特別脆弱？我們公司上個月組織體檢，二十多歲的年輕人各個都有點小問題，不是甲狀腺結節就是脂肪肝，還有幾個查出早期癌前病變的。”

“生病後反而看到的更多了，以前哪有這那的病啊，反觀現在動不動就生病，醫院真的每天跟菜市場似的...”

他的這番話讓在場的人都陷入了沉思。確實，近年來，各種慢性病、癌症的發病率持續上升，讓人不禁疑問：爲什麼生活條件變好了，大病反而越來越多了？

一、爲什麼現在大病越來越多？

其實醫療的發展與病變多這兩件事的確存在關聯，在之前條件不好的時候，一些人生病了但因爲條件有限難以及時發現。在這種情況下，都沒確診又何談治療呢？

而現在的檢查手段很多，對於很多疾病都可以及時發現。這既是壞事也是好事，因爲早發現早治療肯定比晚發現要好。以癌症爲例，早發現早治療具有很高的治癒率。

再加上現代人的生活方式也跟以前有很大不同，包括體力活動減少、肥胖、飲食不健康等，均會增加疾病的發生風險。

就拿癌症來說，其發生與生活環境、環境因素、心理壓力以及遺傳等多種因素相關。

年輕人現在普遍生活節奏快，長期處於壓力過大、久坐、飲食不規律等不良生活習慣下，在不知不覺中就增加了患癌的風險。

且現在的環境污染、化學物質暴露也很嚴重，還有就是不良的情緒因素，也會促進癌症年輕化。

二、這些食物是疾病的“加速器”，喫多真扛不住！

現代人飲食結構的改變與癌症發生離不開關係，世衛組織發佈的研究指出，約半數的疾病發生與不健康的飲食習慣相關。很多看似美味的食物，卻隱藏着非常大的健康隱患。

1、鮮榨果汁

鮮榨果汁被很多商家宣傳成健康飲品，實際上水果榨汁後內裏的細胞結構會被破壞，維生素C、花青素等抗氧化成分也會損失，膳食纖維也幾乎沒有了。且水果榨汁後很容易喫多，無形中攝入了大量的糖分，對健康非常不利。

2、油炸食品

食物在油炸過程中會產生多環芳烴、苯並芘等致癌物，經常攝入會增加身體的患癌風險。且油炸會破壞食物內的營養成分，導致脂肪含量顯著增加，經常攝入會導致身體肥胖，促進心血管疾病發生。

3、反式脂肪

配料表內的人工植物油、起酥油以及植脂末等都是人造反式脂肪，經常攝入會導致心血管負擔加重，顯著增加心梗的發生風險。

4、醃製、熏製食物

這類食物內的鹽分含量很高，經常攝入很容易導致高血壓發生。且內裏的亞硝酸鹽成分進入體內會與蛋白質結合形成亞硝胺，該物質是明確的致癌物，會增加食管癌、胃癌等多種癌症的發生風險。

5、檳榔

檳榔是導致口腔癌發生的主要誘因之一，檳榔內的檳榔鹼具有很強的刺激性、成癮性，咀嚼後會給口腔帶來極大的刺激，讓口腔黏膜細胞異常增生，容易導致癌變。

6、酒精

酒精與200多種疾病、身體損傷發生相關，全球每年約有300萬人死於有害食用酒精。爲了健康着想，最好的做法是不飲酒。

7、發黴的食物

食物發黴後很可能會含有黃麴黴素，該物質進入體內後會被肝臟吸收，讓抑癌基因發生突變，最終引起癌症發生。

癌症的發生與多種因素相關，我們能做的就是保持良好的生活習慣、定期體檢，可以很大程度來預防癌症發生。

參考資料：

[1] 《這些食物是疾病的“加速器”，醫生勸你再饞也要忍住！》.健康時報.2023-04-13

[2] 《遠離這5類食物，讓你更健康、更長壽》.健康榨知機.2023-07-25

[3] 《爲什麼現在醫學越來越發達，生病的人反而比以前更多了？》.健康時報.2022-03-03