這已經是今晚的第三次被痛醒了，老王每次都頂着無數根鋼針扎着攪痛的滋味獨自難眠，要說起來也是自己活該。

老王雖然有180釐米的大高個，但體重也高達200斤，平時還不注重運動，每天最大的運動量就是去車庫，飲食也是哪個高熱量、高嘌呤就擺滿桌.

隨着體重的增長，體內的尿酸水平也一路狂飆，導致老王年紀不過45就已經得了痛風，而且最可怕的是關節都長滿了痛風石，平常走路都難受，關節結構也因爲痛風石的累積遭遇變形，還時不時流出灰白色液體，氣味聞到就想作嘔，就連家人也不願意親近。

很多人可能覺得尿酸高，只要身體不痛就不用管，其實大大低估了痛風的危害。

一、痛風是被低估的“定時炸彈”！

很多人對於痛風，只知其名不聞其意，其實痛風是人體內尿酸水平過高，導致關節局部出現尿酸鈉晶體沉澱後，引起的炎症反應和組織破壞。

患者一開始可能只是尿酸水平高，症狀比較輕，只有手指腳趾出現紅腫或炎症現象，如果沒有及時干預，隨着病情的加重，關節沉積的晶體越多，疼痛感也會加大甚至蔓延到膝蓋、手肘等大關節，引起關節變形。這些結晶還可能對全身多個器官組織造成損害，像腎臟沉積後可能引發腎炎、腎結石甚至嚴重的腎衰竭，因此痛風不僅痛還可能致命。

《柳葉刀》子刊在今年5月發表了一篇涵蓋50萬中國成人的相關研究，發現在確診痛風前，患者已存在多項基礎疾病。

值得注意的是，痛風還和多種疾病風險存在關聯，對心血管疾病、腎臟病、糖尿病以及感染性疾病等多種疾病風險有明顯的提升，而且痛風患者相比於沒有痛風的人，全因死亡風險也要高58%，因此千萬不要小瞧痛風，危害比你想象的還要恐怖。

二、除了海鮮啤酒，這些食物也要少喫！

尿酸高是引起痛風的重要原因，而尿酸的形成又離不開嘌呤，人體內嘌呤8成左右來自於自體細胞核酸分解代謝生成，只有2成源自於食物嘌呤，別小看這2成的食物來源，很可能就是痛風的源頭。

除了衆所周知的海鮮、動物內臟等高嘌呤食物，還有一些看似平常的食物，實際上也是"嘌呤大戶"，需要特別注意。

1、含糖飲料和果汁

市面上大多數飲料包括果汁，都添加了大量的果葡糖漿或果糖，長期攝入會大量在體內積聚，並促成尿酸的生成，糖分還會刺激胰島素分泌，增加胰島抵抗風險，也會進而減少尿酸的代謝。

2、咖啡伴侶

咖啡很多人喜歡喝，除了提神，咖啡對身體健康其實也有一定益處，有研究顯示，適量喝咖啡攝取的咖啡因，可以經脫甲基作用代謝爲甲基黃嘌呤，降低血尿酸含量，對預防痛風發作有一定幫助。

但要注意的是，喝咖啡切忌添加咖啡伴侶，也就是糖和奶精這類添加物，不但會增加熱量的攝入，而且還會增加血尿酸水平，最好少喫。

3、濃肉湯

湯是不少家庭餐桌上常見的食物，在不少人心裏，喝湯可以滋補身心，覺得燙熬的越久，營養價值越高，但南方醫科大學南方醫院營養科主治醫師關陽卻提醒，喝湯，尤其是肉湯不宜多喝，尤其不宜長時間煲，研究顯示熬湯時間越長，其中的核苷酸含量也越高，人體攝取的嘌呤也會越多，誘發痛風的危險也越高。

除了上述食物，也要警惕蔬菜背刺，甚至不少蔬菜也是高嘌呤食物，日常也要注意少喫：

1、豌豆苗

數據顯示，每100克豌豆苗可能含有500毫克嘌呤，是典型的高嘌呤食物。此外，豆芽也同樣是高嘌呤食物，尤其是根部含量最高，如果需要控制尿酸，最好少喫。

2、幹菌類

菌菇類食物無論是新鮮的還是乾貨類，都含有較高嘌呤水平，日常食用會增加嘌呤攝入量，尤其是本身就有痛風的患者更應注意限制攝入。

3、蘆筍

蘆筍雖然是很好的減脂食物，可以補充纖維、維生素等營養素，但同時它也是高嘌呤食物，比起某些海鮮的嘌呤含量都高，因此也要注意少喫，如果一定要喫最好烹飪前進行焯水，可以有效減少一定的嘌呤含量。

三、防高尿酸、防痛風，應該這麼做

除了飲食其實導致高尿酸的原因還有很多，而且大多就來自我們忽視的不良習慣，因此預防痛風，不妨從以下習慣調整開始。

1、多喝水

多喝水還真不是梗，尤其是溫開水，建議每天飲用量保持2000毫升左右，喝水可以稀釋血液中的尿酸含量，促尿酸排泄。當然有心臟病等禁忌症等患者除外，尤其不建議用酒、飲料、果汁、湯等飲品代替，因爲這些都是尿酸最常見來源，

2、堅持運動

適當的運動可以加快代謝的同時，也有利於增加多餘尿酸排泄速度，日常可以以身體承受力爲基礎，適當選擇跑步、游泳或者打球等有氧運動，一週至少進行3次以上，每次最好堅持30-60分鐘。

但要注意避免運動過度，尤其是劇烈運動不可取，因爲運動強度過大就會促使身體進入無氧代謝，除了增加乳酸的堆積，還可能影響尿酸排泄，誘發急性痛風。

3、規律作息

如今熬夜成爲很多人的作息常態，雖然短期內除了精神萎靡也沒有其它影響，但長期下來會導致下丘腦-垂體功能紊亂，導致抑制尿酸排泄相關酶得不到充分激活，有研究發現，每晚睡不夠6小時會增加40%的高尿酸血癥發病率。

因此，日常最好儘量在晚上23：00前入睡，讓腎臟也可以得到有效的修復時間，也可以更好的維持尿酸濾過功能。

除了通過生活方式的調整，如果尿酸水平依然無法穩定，最好及時就診，必要時可以通過藥物進行控制，避免尿酸持續上升增加痛風發病風險。

參考資料：

[1]《鍾南山院士回應“腿腳不便”是患有痛風！防痛風遠離8類食物》.健康時報.2024-06-28.

[2]《上廁所時有3種異常，當心尿酸超標了》 .生命時報.2025-09-01.

[3]《注意 | 你的尿酸“超標”了嗎？關於痛風的十大認識誤區，你一定要了解→》.廣州衛健委.2024-04-20.