經常喝豆漿,會不會乳腺增生?

有傳聞說:長期食用豆製品,會導致不能完全吸收的植物雌激素在體內積聚,使體內雌激素水平偏高,促進乳腺增生,增加患乳腺癌的幾率。
傳聞中提到的「植物雌激素」,就是大豆異黃酮,但事實上,大豆異黃酮並不是真的雌激素。
雖然化學結構和雌激素相似,但它表現出的活性僅相當於人體雌激素的 1/100~1/1000。另外,大豆異黃酮的作用是雙向的,它反而是幫助人體雌激素穩定的「調節器」。
所以正常食用豆製品,不會導致體內雌激素水平過高,無需擔心乳腺癌等病症。
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策劃:溪巴草 | 監製:枕玉
圖片來源:丁香醫生設計團隊

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