減肥人士看過來！這5種粗糧對瘦身有益，平時可以喫一點！-健康-漫步新聞-陪你看看

在“顏值即正義”的時代，減肥成爲了許多人生活中的重要課題。大家紛紛踏上減肥之路，嘗試各種方法，從節食到瘋狂運動，然而效果卻不盡如人意。其實，想要健康減肥，喫對食物較爲重要，尤其是粗糧，堪稱減肥界的“寶藏食材”。今天就爲大家揭祕5種對瘦身有益的粗糧，讓你在享受美食的同時，輕鬆甩掉多餘贅肉！

1、燕麥

燕麥堪稱粗糧界的“熱門選手”，深受減肥人士喜愛。它富含大量的膳食纖維，其中的β-葡聚糖是一種獨特的可溶性膳食纖維。這種物質進入人體後，會在腸道中形成一種黏性的膠體，不僅能夠減緩碳水化合物的吸收速度，避免血糖快速上升，還能較大地增強飽腹感。舉個例子，早上喫一碗燕麥粥，能讓你一上午都不會感到飢餓，有效減少其他高熱量食物的攝入。

從營養成分來看，每100克燕麥中含有約10.6克蛋白質，比一般的精米麪高出不少。蛋白質在消化過程中需要消耗更多的能量，也就是我們常說的食物熱效應，所以喫燕麥還能幫助身體消耗更多熱量。此外，燕麥中還含有多種維生素和礦物質，如B族維生素、鐵、鋅等，在減肥的同時爲身體補充必要的營養。

燕麥的喫法多樣，最簡單的就是用開水沖泡即食燕麥片，加入一些牛奶和新鮮水果，就是一頓營養豐富又美味的早餐。也可以將燕麥與大米、小米等混合，煮成雜糧飯，口感豐富且更具飽腹感。

2、玉米

玉米是日常生活中常見的粗糧，它的熱量較低，每100克鮮玉米的熱量大約在106千卡左右，相比精米麪低很多。而且玉米的膳食纖維含量豐富，無論是玉米的外皮還是內部的組織，都含有大量不可溶性膳食纖維。這些膳食纖維就像腸道的“清潔工”，能夠促進腸道蠕動，幫助排便，預防便祕。通暢的腸道對於減肥至關重要，因爲便祕會導致身體內的毒素和廢物無法及時排出，影響新陳代謝，進而影響減肥效果。

玉米中還含有一種特殊的營養成分——玉米黃質和葉黃素，這兩種物質具有抗氧化作用，對眼睛健康有益。減肥的同時還能護眼，簡直一舉兩得。玉米的食用方法也很簡單，直接水煮是最常見的喫法，保留了玉米的原汁原味，香甜可口。也可以將玉米粒剝下來，與青豆、胡蘿蔔丁一起炒制，做成色彩鮮豔、營養豐富的蔬菜小炒，搭配主食食用，既美味又健康。

3、紅薯

紅薯是一種口感香甜軟糯的粗糧，深受大衆喜愛。它富含膳食纖維和多種維生素、礦物質。每100克紅薯中含有約1.6克膳食纖維，能夠增加飽腹感，減少食慾。同時，紅薯的升糖指數相對較低，雖然喫起來很甜，但不會導致血糖快速上升，對於想要控制體重和血糖的人來說是不錯的選擇。

紅薯中還含有一種名爲脫氫表雄酮的物質，這種物質有助於調節人體的內分泌系統，增強身體的免疫力。在減肥期間，身體的免疫力很容易下降，食用紅薯可以在一定程度上彌補這一不足。

紅薯的喫法多種多樣，烤紅薯是最受歡迎的喫法之一，香甜的味道讓人慾罷不能。也可以將紅薯切成小塊，與小米一起煮成紅薯小米粥，口感細膩，營養豐富，適合作爲早餐或晚餐食用。

4、糙米

糙米是稻穀脫殼後不加工或較少加工所獲得的全穀粒米，保留了稻米的糠層、胚芽等部分，因此它的營養成分比精白米豐富得多。每100克糙米中含有約3.4克膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，增加飽腹感。同時，糙米中還含有豐富的B族維生素、維生素E、鎂、鉀等營養物質，這些營養成分對於維持身體的正常代謝和生理功能起着重要作用。

在減肥過程中，新陳代謝的速度直接影響着減肥的效果。糙米中的營養成分能夠幫助提高身體的新陳代謝，讓身體更有效地消耗熱量。此外，糙米的消化吸收相對較慢，能夠持續爲身體提供能量，避免因飢餓而過度進食。

糙米可以與大米按照1：1的比例混合煮飯，也可以將糙米提前浸泡幾個小時，然後加入適量的水，用電飯煲煮成糙米粥，搭配一些蔬菜和蛋白質食物，就是一頓營養均衡的減肥餐。

5、蕎麥

蕎麥是一種低脂、高纖維的粗糧，每100克蕎麥中含有約6.5克膳食纖維，是普通精米麪的數倍。豐富的膳食纖維能夠延緩碳水化合物的吸收，降低餐後血糖的上升速度，同時增加飽腹感，減少食物的攝入量。

蕎麥中還含有一種名爲蘆丁的物質，這種物質具有降低血脂、軟化血管的作用，對於預防心血管疾病有一定的幫助。在減肥的同時，還能維持心血管健康，一箭雙鵰。